
フレッシュで美味しい!生貯蔵の「日本酒」おすすめ10選
生貯蔵の日本酒とは、火入れを一回しか行っていないお酒のこと。生のお酒らしいみずみずしい風味と味わいが特徴です。 特に爽やかなお酒が飲み...
日本酒の記事定番の日本酒からニッチな日本酒の銘柄まで幅広く紹介しています。日本酒選びに困った時は参考にしてみて下さい。
生貯蔵の日本酒とは、火入れを一回しか行っていないお酒のこと。生のお酒らしいみずみずしい風味と味わいが特徴です。 特に爽やかなお酒が飲み...
日本酒の生詰酒の一種、ひやおろし。春に造ったお酒に一回火入れをし、夏の間貯蔵させたひやおろしは、まろやかな味わいとコクが特徴。 江戸時...
自分が気に入った地域を応援することができ、さらに節税にもなるふるさと納税。実は日本酒が選べる地域もあるんです! ふるさと納税で買える日...
定番のお酒のおつまみ、イカの塩辛。一般的に日本酒と相性の良いつまみとされていますが、合わない日本酒と合わせると、魚介の臭みが引き立ってしまう...
最近流行っているのが、チーズにワインではなく、日本酒を合わせるマリアージュ。同じ発酵食品であるチーズと日本酒は、お互いを引き立て合う組み合わ...
餃子に合うお酒と言えばビール! という人は多いと思いますが、実は日本酒も良く合うお酒の一つ。 日本酒なら、口の中をサッパリスッキリさせ...
唐揚げに合うお酒といえばビール! ですが、香りと旨みが豊かな日本酒もおすすめです。元々日本酒は食中酒として作られたお酒。 ボディがしっ...
かぐわしい香りが特徴の高級食材、松茸。お吸い物や握り寿司、炊き込みご飯など様々な楽しみ方ができる松茸は、秋に是非食べたい食材の一つですよね。...
蟹と合うお酒と言えば、そう、日本酒!温かい日本酒を甲羅に注いで楽しむ「甲羅酒」は、蟹を存分に楽しめる食べ方/飲み方として知られています。 ...
おでんや煮物と相性の良いお酒と言えば、日本酒。 日本酒と和食が合うことはもはや言うまでもありませんが、それゆえ、合わせる日本酒の種類を...