美味しい「 日本酒 」の厳選記事一覧

焼き鳥に合うお酒、日本酒。日本酒が合うのはわかっていても、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない……。そんな方も多いのでは？ さら...

最近流行りのマリアージュと言えば、スイーツと日本酒の組み合わせ。特にチョコや甘いお菓子は、日本酒と合わせるとマリアージュが楽しめるおつま...

パスタやピザなどのイタリアンに合うお酒と言えば、真っ先に挙がるのはワインでしょう。しかし、日本酒も負けてはいませんよ！ 口の中の脂をさ...

日本酒に合うことで知られているふぐ料理。ひれ酒以外にもてっさやてっちりなど、美味しい料理がたくさんありますよね。 繊細な旨みを持つふぐ...

焼酎を合わせることが多い馬刺し・馬肉ユッケ。とくに馬刺しが有名な熊本の焼酎、球磨焼酎を合わせることが多い馬肉料理ですが、日本酒もよく...

実は日本酒に合わせるのが難しい、マグロやカツオなどの赤身魚。鉄分を多く含む赤身魚は、フルーティな日本酒やと合わせると臭みを助長してしまう...

洋食に合わせるお酒と言えば、ビール？ワイン？いえいえ、個性豊かな日本酒も、実はハンバーグ等の洋食に合うお酒です！ とくに相性の良い...

脂が少なく、あっさりした味わいが特徴の馬肉。馬刺し・馬肉ユッケなどでいただくことが多い馬肉は、臭みがないので様々なお酒と相性の良いお肉で...

焼肉やステーキと合うお酒と言えば、ビール？　赤ワイン？実は日本酒もお肉と相性の良いお酒の1つです！ さまざまな旨み成分を含んでいる...

ちょっぴり贅沢したいとき、お祝い事のときにも定番の雲丹(ウニ)料理。 雲丹が日本酒と合うのは言うまでもありませんが、その中でも...