美味しい「 日本酒 」の厳選記事一覧

生貯蔵の日本酒とは、火入れを一回しか行っていないお酒のこと。生のお酒らしいみずみずしい風味と味わいが特徴です。 特に爽やかなお酒が飲み...

日本酒の生詰酒の一種、ひやおろし。春に造ったお酒に一回火入れをし、夏の間貯蔵させたひやおろしは、まろやかな味わいとコクが特徴。 江戸時...

自分が気に入った地域を応援することができ、さらに節税にもなるふるさと納税。実は日本酒が選べる地域もあるんです！ ふるさと納税で買える日...

定番のお酒のおつまみ、イカの塩辛。一般的に日本酒と相性の良いつまみとされていますが、合わない日本酒と合わせると、魚介の臭みが引き立ってしまう...

最近流行っているのが、チーズにワインではなく、日本酒を合わせるマリアージュ。同じ発酵食品であるチーズと日本酒は、お互いを引き立て合う組み合わ...

餃子に合うお酒と言えばビール！　という人は多いと思いますが、実は日本酒も良く合うお酒の一つ。 日本酒なら、口の中をサッパリスッキリさせ...

唐揚げに合うお酒といえばビール！　ですが、香りと旨みが豊かな日本酒もおすすめです。元々日本酒は食中酒として作られたお酒。 ボディがしっ...

かぐわしい香りが特徴の高級食材、松茸。お吸い物や握り寿司、炊き込みご飯など様々な楽しみ方ができる松茸は、秋に是非食べたい食材の一つですよね。...

蟹と合うお酒と言えば、そう、日本酒！温かい日本酒を甲羅に注いで楽しむ「甲羅酒」は、蟹を存分に楽しめる食べ方/飲み方として知られています。 ...

おでんや煮物と相性の良いお酒と言えば、日本酒。 日本酒と和食が合うことはもはや言うまでもありませんが、それゆえ、合わせる日本酒の種類を...