美味しい「 日本酒 」の厳選記事一覧

屋台飯としても休日のお昼ご飯としてもぴったりの焼きそば。あっさりしていていかにも合いそうな塩焼きそばはもちろん、味のしっかりしたソース焼きそ...

蕎麦(そば)と相性の良いお酒としておすすめしたいのが、日本酒。そば屋ではお酒を飲む職人が多かったので、今でも必ず日本酒が置いてあるほどなんで...

春の風物詩とも呼ぶべき筍(たけのこ)料理。下処理に日本酒を使うことも多いたけのこは、日本酒と合う食材なんです！ 素朴な煮物から中華、バ...

ジビエ料理と意外と合うのが、日本酒。鹿肉と合わせるときは旨味を引き立ててくれる辛口のものがおすすめ。 ジビエ料理には味噌味の料理が多い...

しゃぶしゃぶと相性の良いお酒と言えば、そう、日本酒！食中酒の定番でもある日本酒は、お肉にも野菜にも合うお酒。出汁の邪魔をせず、食材の旨みを引...

大阪の粉物の一つ、たこ焼き。手軽に食べられるたこ焼きは、お酒にも合う料理。 日本酒と合わせるときは、たこ焼きの甘じょっぱい濃厚なタレに...

果物のデザート×日本酒は、今流行りのペアリング！元々食中酒として親しまれてきた日本酒は、フルーツと相性が良いものが多いんです。 とくに...

トマトとモッツアレラチーズを使った前菜、カプレーゼ。ワインと合わせるイメージが強い料理です、日本酒とも合いますよ！ トマトやチーズのフ...

アンコウの肝臓を成型して蒸した珍味、「あん肝」。「海のフォアグラ」とも呼ばれるあん肝は、日本酒に合うおつまみとして知られています。 癖...

魚をこんがりふっくら焼き上げた焼き魚は、日本酒に合う料理！調理過程で日本酒を使うことも多く、相性の良さはお墨付き。 食中酒としても優秀...