大阪の粉物の一つ、たこ焼き。手軽に食べられるたこ焼きは、お酒にも合う料理。
日本酒と合わせるときは、たこ焼きの甘じょっぱい濃厚なタレに合うものを選ぶのがおすすめ。また、スパークリング日本酒もよく合いますよ。
今回は、たこ焼きと相性の良い美味しい日本酒を10選ご紹介します。
コク旨みしっかり「真澄 茅色 KAYA 純米酒」
あえて精米歩合を抑えた信州米で醸すことで、米の旨みや甘みを表現した純米酒。
米由来のコクや旨み、甘味のしっかりした味わいが◎。厚みがあるボディを酸味で軽くする、バランス感覚がお見事。
同じようにコクと旨みを持つ料理とよく合います。たこ焼きはもちろん、お肉料理や煮魚などと合わせて。食事に合わせる時はぬる燗にするのもおすすめです。
ほっとするおいしさ「鯵ヶ澤 特別純米」
普段使いにもぴったりなのが、こちらの「鯵ヶ澤 特別純米」。
炊きたてのご飯を思わせる香りが印象的。落ち着きのある香りと味わいで、思わずほっと肩の力が抜けるおいしさ。
個性的！というわけではありませんが、「こういうのでいいんだよ、こういうので」と思わせてくれる一本です。熱燗にするのがおすすめ。たこ焼きの旨みや出汁の香りを膨らませてくれる組み合わせです。
じゅわっとフルーティ「Tsuchida 99」
使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒。
「濃厚でいて軽い後味」を目指して造られただけあって、甘く濃厚ながらもスッと入ってくるバランスが魅力。メロンやグレープフルーツを思わせるジューシーさが印象的。
キレイな後味も特徴の一つ。残らずすーっと消えていきます。甘辛い料理と相性が良いので、たこ焼きやお好み焼きの他、エスニック料理や中華とあわせても。
キレイな味わい「遊穂 純米酒」
大阪出身である杜氏の横道氏が、大阪のソウルフード、お好み焼きにも合う酒を目指して造った純米酒。
お好み焼きと同じ要素を持ち、似た味わいのたこ焼きともよく合います。「キレイな日本酒」という印象を受ける一本。
日常に溶け込むことに重きを置いて造られており、すっと入ってくるおいしさです。刺身や鍋など、淡泊な味わいの料理にも合う万能選手です。常温か熱燗でどうぞ。
個性的な酸味！「鉾杉 多酸純米酒 改」
普通の日本酒では物足りないというあなたにおすすめなのがこちら！「どこよりも旨い普通酒を造る！」をテーマに造られた普通酒です。
なんといっても特徴なのが、ワインを思わせる鮮烈な酸味！強い酸味と旨みで、目が覚めるような個性的な味わいです。
酸味がお好み焼きやたこ焼きの甘さとベストマッチ！タレの濃厚さをスッキリ洗い流し、口の中をサッパリさせてくれます。
チューハイ感覚で！「上善如水 スパークリング」
たこ焼きにビールを合わせるように、スパークリングの日本酒を合わせるのもおすすめ！
アツアツのたこ焼きをキンキンに冷やした日本酒で流し込むのは格別！ビールとはまた違った味わいが楽しめますよ。
こちらは甘口のスパークリング日本酒。しゅわしゅわの泡と程よい甘みが爽やか。上善如水らしいキレの良さも感じられます。チューハイ感覚で楽しめる一本です。
まるでシャンパーニュ「水芭蕉 発泡性清酒」
シャンパーニュと同じ製法で造られた発泡性清酒。
フランス等ヨーロッパの三ツ星レストランをはじめ、世界各国のレストランに採用されていることで知られています。シャンパーニュを思わせるきめ細かい泡が特徴。
華やかな香りと滑らかな泡によるシルキーな口当たり。最初から最後まで滑らかに消えていく上品さが魅力です。
ロゼワインみたい！？「雨後の月 スパークリングアジア 微紅」
ロゼワインのようなピンク色が目を引く一本。赤色酵母を使用したスパークリング日本酒です。
色から受ける印象に違わず、まるでロゼのスパークリングのような飲み口。甘さはほとんどないドライさも魅力の一つです。
たこ焼きのような甘辛いたれと相性抜群！ 口に残った甘みをスッキリさせてくれます。アルコール度数9%と飲みやすいのも◎。女子会やパーティにもぴったりですよ。
おろしポン酢で「澤の花 超辛口純米吟醸 ささら」
おろしポン酢で楽しみたいたこ焼きには、ポン酢と似た酸味を持つ日本酒を合わせるのがおすすめ。
酸味同士が同調し、旨みを膨らませてくれますよ。こちらは超辛口の純米吟醸。
注いだ瞬間は米のきよらかな甘さが感じられますが、口に含むとしっかり辛口。控えめな吟醸香とスッと入ってくる喉越しが魅力です。
ぬる燗がおいしい「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」
スタンダードな食中酒、一ノ蔵。どんな料理にも合う万能選手として知られる一ノ蔵は、たこ焼きをいろいろな味付けで楽しみたいときにぴったり！
定番のソースやマヨネーズはもちろん、ポン酢やめんつゆなどの変わり種ソースにもよく合いますよ。
たこ焼きと合わせる時はぬる燗にするのがおすすめ。たこ焼きの出汁と一ノ蔵の旨みが絡み合い、ほっと落ち着く組み合わせです。