美味しい「 日本酒 」の厳選記事一覧

有数の温泉地である岐阜県下呂市は美味しい日本酒が造られます。今回はそんな下呂市の中にある奥飛騨酒造について紹介します。観光地からは少し離れた場所にありますが、そこから少し足を延ばして行ってみるのも楽しいですよ。

北海道はお米を作るのは難しい土地と言われてきましたが、最近では北海道産のお米も増え、お酒造りにも力を入れています。 そんな北海道の日本...

「鯨波」はH29年度の新酒品評会で金賞を受賞した銘柄です。 生産も少なく流通も少ないため、まだまだ一般的には知名度はありませんが、クセ...

赤ワインは渋いもの、と思っている方も多いかもしれませんが、甘くておいしい赤ワインも世の中にはたくさんあります。 とは言っても甘みにもさ...

北海道の日本酒は、美しい水と豊かな大地の恵みがたくさん詰まった銘酒がたくさんあり、その地方によっても色々な特長があるので飲み比べるのもとても...

自然豊かな大地と、厳しい寒さの中で造られた北海道の日本酒。 澄んだ水と、新潟に次ぐ米どころでもある北海道の美味しいお米を使って造られた...

最近流行っている氷酒(みぞれ酒)。 冷やされたお酒をグラスに注ぐと一瞬で凍りシャーベット状になる、パフォーマンス性の高いお酒です。 ...

フルーティーな味わいで人気の日本酒「女城主」。 そんな日本酒を製造しているのは今年NHKの朝ドラのロケ地となり話題になった岐阜県恵那市...

一概に日本酒といっても、種類がたくさんあります。 種類によって味や香りなどに特徴があるので、名前を知っておけば自分好みの日本酒を見つけ...

宝酒造が飲みやすさを追求した「澪」。アルコール度数も5％とビールと同程度で、ちょっと飲みたいときにちょうどいいですよね。 今回は筆者が...