美味しい「 ワイン 」の厳選記事一覧

チーズの女王として有名な白カビチーズ、カマンベールチーズ。ワインに合うことは言うまでもありません！ チーズには白ワインを合わせたくなる...

モンドールとは秋～冬にかけて販売されるジュラ地方のチーズのこと。とろけさせてじゃがいもやパンと一緒に食べるのが一般的です。 モンドール...

コーヒーとチーズの大人なおいしさで今もなお甘党の心をトリコにするデザート、ティラミス。スイーツとワインのマリアージュはもはや定番ですが、ティ...

赤ワインが牛肉料理に合うことはもはや言うまでもありませんが、一口に「赤ワイン」と言っても種類は様々。 たくさんありすぎてどれを選べばい...

様々な要素を持つトマト鍋は、合わせるワインに悩む料理の1つ。トマトに合うのは、フルーティな果実味や酸味を持つワインです。 鍋に魚介が入...

グラタンやドリアなど、ホワイトソース料理に合うのはやっぱりワイン！定番はやはり白ワイン！　樽熟成させたシャルドネなど、バターやヨーグルトのよ...

フランスで夏の風物詩として知られるムール貝。白ワインで蒸すことが多いムール貝は、白ワインと相性抜群なんです！ とくに相性の良いワインは...

イタリア北部地方の料理、リゾット。一口に「リゾット」といっても、具材や味付けによって合うワインは様々。 チーズやクリーム系のリゾットな...

海老の中でも特に旨み・甘みが強くリッチなオマール海老には、やはりワインを合わせたいもの。 生臭さをマスキングし、旨みを引き立ててくれる...

ひき肉とトマトを使用したパスタ、ボロネーゼ。そしてボロネーゼから着想を得て日本人が作ったパスタ、ミートソース。 お肉とトマトの旨みが美...