美味しい「 ワイン 」の厳選記事一覧

チーズに合うとされることが多い赤ワイン。ですが、実は赤ワインとチーズは合わせるのが難しい組み合わせ。赤ワインのタンニンがチーズの良さを消して...

ステーキなどの肉料理に合うお酒と言えば、やっぱり赤ワイン！ボリューム満点の牛肉料理と赤ワインが合うことは、もはや言うまでもありません。 ...

独特な風味を持つラム肉。日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、フランスやイタリアでよく食べられているお肉です。 ラム肉のように...

日本でも定番となった、スイーツとワインのマリアージュ。 とくにチーズケーキはレモンを使うことが多いので、柑橘のニュアンスを持つことが多...

チーズの女王として有名な白カビチーズ、カマンベールチーズ。ワインに合うことは言うまでもありません！ チーズには白ワインを合わせたくなる...

モンドールとは秋～冬にかけて販売されるジュラ地方のチーズのこと。とろけさせてじゃがいもやパンと一緒に食べるのが一般的です。 モンドール...

コーヒーとチーズの大人なおいしさで今もなお甘党の心をトリコにするデザート、ティラミス。スイーツとワインのマリアージュはもはや定番ですが、ティ...

赤ワインが牛肉料理に合うことはもはや言うまでもありませんが、一口に「赤ワイン」と言っても種類は様々。 たくさんありすぎてどれを選べばい...

様々な要素を持つトマト鍋は、合わせるワインに悩む料理の1つ。トマトに合うのは、フルーティな果実味や酸味を持つワインです。 鍋に魚介が入...

グラタンやドリアなど、ホワイトソース料理に合うのはやっぱりワイン！定番はやはり白ワイン！　樽熟成させたシャルドネなど、バターやヨーグルトのよ...