グラタンやドリアなど、ホワイトソース料理に合うのはやっぱりワイン！定番はやはり白ワイン！ 樽熟成させたシャルドネなど、バターやヨーグルトのような乳製品のニュアンスを持つワインを合わせるのがおすすめです。
とはいえ、一口に「白ワイン」と言っても種類は様々。たくさんありすぎて迷ってしまいますよね。
そこで今回は、ホワイトソース料理に特に合う美味しいおすすめワインを10選ご紹介します。
パワフルボディ「ブレッド&バターシャルドネ」
その名の通り、バタートーストのような香りを持つ樽シャルドネ。
焦がしバターを強く感じられる、パワフルなボディが特徴。とにかく力強い飲み口に圧倒されます。粘度すら感じられるとろりとした舌触りとしっかりしたコクが印象的。
甘めで重めな後味が、クリーム系の料理とよく合います。あっさり楽しみたいときは軽く冷やしてどうぞ。
特別な日にカジュアルに「ジャムセラーズ バター シャルドネ」
こちらもバターの香りと味わいで有名な樽シャルドネです。
ジャムセラーズは、ちょっぴり大切な日にカジュアルに楽しめるワインを、というコンセプトから始まったワイナリー。手頃な価格で、ごちそうに合わせて楽しめるワイン造りを得意としています。
カルフォルニアらしいしっかりした味わいと、甘いフルーツのニュアンスが特徴。リッチで滑らかな舌触りは、病みつきになるおいしさです。
魚介と合う！「アルマローザ シャルドネ」
魚介が入ったグラタンやクラムチャウダーにはこちらの樽シャルドネがおすすめ！
明るい洋梨やリンゴ、白桃などのフレッシュな果実の香りが爽やか。レモンやライムのような柑橘の酸味とリンゴのフルーツ感が印象的。余韻にもハーブの清涼感が感じられ、あまり残らずすっと抜けていきます。
厚みがあるのでグラタンの他、肉や魚など旨みたっぷりの料理とよく合います。
とにかく濃い！「アナヨン・シャルドネ」
濃厚なシャルドネが好きという方におすすめしたいのがこちら！
とにかくパワフルな一本で、たっぷりのボリューム感と凝縮感がたまりません！メロンやパイナップルのフルーティな香りに、樽のほんのりした苦味が全体を引き締めます。
奥に香るスモーキーさが個性的。ちょっぴり変わったワインを飲みたいという方にも。
王道のおいしさ「ラ フォルジュ エステイト シャルドネ」
様々な賞を受賞しているシャルドネ。
厚みのある濃厚な味わいは、まさにシャルドネの王道！爽やかな酸味があるため、甘みもありますがべたつきません。
香るライムや青りんごの爽やかさと樽のニュアンスが手を組んで、得も言われぬおいしさに仕上がっています。様々な野菜や根菜を使ったグラタンと合わせて。
スッキリ爽やか「モンムソー クレマン・ド・ロワール」
アツアツのグラタンには、キンキンに冷やしたスパークリングワインもよく合います。
グラタンの旨みに負けないよう、旨みの強いスパークリングワインやシャンパーニュと合わせるのが良いですね。こちらはANAのファーストクラスのウェルカムドリンクに採用されたこともある一本。
リンゴのフルーティさとレモンの皮のような苦味が印象的。強めの泡の爽快感で、炭酸水のようにゴクゴク飲めてしまう危険なおいしさです。
海老やカニと合わせて「ダイ・ダイ オレンジワイン」
ちょっと変わったワインが飲みたいという時は、オレンジワインを選んでみるのはいかが？
オレンジワインとは、赤ワインの製法で作られた白ワインのこと。白と赤の良いところ取りのような味わいで、魚からお肉まで幅広い食材と合うんです。
こちらは親しみやすい味わいでカジュアルに楽しめる一本。オレンジピールを思わせる香りとなめらかな舌触りが印象的。海老やカニを使ったグラタンと合わせて。
ベートーヴェンも飲んだ！「ベートーヴェン ワイン ケーヴェリッヒ・リースリング」
あの有名な作曲家、ベートーヴェンの顏がラベルに描かれたやや甘口白ワイン。
ベートーヴェンも晩年、このワインを飲みながら「第九交響曲」と言われています。リースリングは、さっぱりした甘みとすっと通った酸味が特徴のぶどう品種。
魚介や鶏肉などの白身や、白菜や大根など冬の野菜を使った大根と相性抜群！ポトフなどと合わせても。
甘くて飲みやすい「アルプス ワイン 酸化防止剤無添加 信州ナイアガラ」
かぼちゃや芋を使った甘めのグラタンには、同じくやや甘口の白ワインを選ぶのが正解です！
ナイアガラを使った甘口白ワインはしっかりしたブドウの風味が特徴。まさに大人のブドウジュースのよう。アルコール度数が12%あるとは思えない飲みやすさと甘酸っぱさがたまりません！
後味はしっかりドライでべたつかないのも良いですね。ワインの渋みや苦味が得意ではないという方にもおすすめです。
優しくふくよか「紫波モンドブリエ」
日本オリジナルの白ワイン品種、モンドブリエ種を使用したやや甘口白ワイン。
あえて荒めのろ過を行うことで、品種本来の香りや味わいを最大限引き出しています。ひっかからずすっと入ってくる優しい味わいが特徴。
ふくよかな甘みと果実感にきれいな酸味が感じられ、とっても爽やか。繊細な旨みを楽しみたい野菜やキノコのグラタンと合わせるのがおすすめ。和食にもよく合います。