メルローと言ったらフランスボルドーですが、日本の長野県も負けてはいません。
実は長野県って、とても本場フランスに近い気候なんです。そこでとれたブドウを使ったワインは絶品。
今回は、日本でも評価の高い「メルローが美味しい長野産のおすすめ赤ワイン」を紹介します。
今まであまりメルローが好きじゃなかったあなたの舌にも合うかもしれません。日本で造られているものなだけあって、和食に合うものが多いのも特徴です。
樽の香り高い「五一わいん 桔梗ヶ原メルロ」
果実の甘い香りとバニラ、紅茶、土などの複雑な香りがするワインです。
フレンチオーク樽で熟成させただけあって、樽の香りが特に強くします。余韻にバニラの香りが長く続きます。
渋みは控えめ、酸味はキリッと爽やかに効いています。
若いものはどっしりとしっかりした印象、寝かせるとまろやかで柔らかく、優しい味わいになります。
お肉とのマリアージュが最高です。ぜひ焼肉やステーキと一緒に。
ミネラルたっぷり「信濃ワイン スーパーデラックス メルロー」
果実味がみずみずしいメルロー。
ブラックベリー、ブラックチェリー、イチゴの香りに、全体を引き締める口当たりの良い酸味。チョコレートやバニラのニュアンスもします。
スパイシーでコクのある印象。タンニンも効いていて、濃いのにすいすい飲めるワインです。
お肉やお魚とはもちろん、チョコレートとの相性も抜群です。また、和食にも合うと思います。
少し冷やして飲むのもおすすめ。
バランスの良い味わい「井筒ワイン SHINSHU 信州 赤」
味わい深いタンニンと、それを包み込むふくよかで優しい果実味が美味。柔らかな飲み口のメルローです。長野県塩尻市で栽培されたメルローが主に使われています。
調和の良いバランスのとれた味わいは、癖がなく美味しいと言えます。
またコストパフォーマンスが良いのでデイリーにもってこいです。
ビーフシチューや焼肉など、牛肉を使った料理と合わせるのがおすすめ。
滑らかな味わい「マンズワイン ソラリス ユヴェンタ ルージュ」
ブラックベリーと樽の香りが特徴的なワイン。湿ったような木のニュアンスも感じます。
ミディアムですが味わいはかなり軽め。余韻も軽め。
タンニンも酸味もバランスが良く、全体的なレベルが高い印象です。
チーズとの相性が一番良いので、お好きなチーズと合わせるのが美味しい。
スモーキーな香り「日本ワイン サントリー 塩尻ワイナリー 塩尻メルロ 2015」
スモーキーな香りとややスパイシーな味わいが特徴のフルボディ。
バラや紅茶、黒コショウ、キャンディや土のニュアンスも感じることができ、そこに熟したまろやかな果実身、しっかりとした酸と乾いたタンニンが加わります。
タンニンは柔らかく控えめな印象なので渋みが苦手な方でも飲みやすいでしょう。
お肉と合わせるのが安定して美味しいです。
とってもエレガント「山辺ワイナリー メルロ 樽熟成 [辛口][2015年]」
強い樽の香りと果実味、湿った土の香りがするワイン。
重すぎず軽すぎない絶妙な軽口は素晴らしいの一言。
コストパフォーマンスも最高。このお値段でこのおいしさは、間違いなく『買い』です。
甘酸っぱいソースと組み合わせがおすすめです。
トマトを使った料理や、バルサミコ酢を使ったソースとよく合います。
スッキリした旨み「アルプス ミュゼドゥヴァン 塩尻メルロー [ 赤ワイン フルボディ]」
熟した黒い果実のメルローらしい香りと、甘いハーブ、木樽のしっかりした香りが特徴。
タンニンに旨みがしっかり溶けています。
フルーティながらもスパイシーな風味に、タバコのようなビターなニュアンスも相まっています。
お料理を引き立ててくれるワインですが、自分もしっかり主張します。
お肉にならなんでも合いますが、ここはお洒落に牛肉のパイ包みなどと合わせるのはいかがでしょう？
また回鍋肉などこってりとした味付けの食事とも合いますよ。
熟成された果実味「サントリー ジャパンプレミアム岩垂原メルロ 2012」
2015年日本ワインコンクールにおいて金賞を受賞したワインです。
厚みのある旨み、果実の熟成感がお見事。スパイシーで滑らかな辛口です。
その黒い果実味は上品ながらどこか妖艶な感じもあり魅力的。
タンニンはしっかりしていますが、嫌味がなくアクセントになっています。
空気にさらすと味わいが変わります。大きなグラスでゆっくり飲むのがおすすめ。
和食とのマリアージュが最高！「日本ワイン グランポレール 長野メルロー」
グランポレールという名は、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から付けられているそうです。
イチゴジャムのような風味とカシスのような香り。
酸味、渋み、樽香とバランスよくまとまっていて、主張しすぎず料理を引き立ててくれます。
和食とよく合います。唐揚げなどの揚げ物や、鰹やマグロなどのお魚とも。
すいすい飲みやすい「井筒ワイン 果報メルロ ［2016］」
アーモンドのような風味もあいまって、酸味は控えめな印象ですが、その代わり渋みはしっかりしています。
全体的に軽口ですが、飲み進めていくと渋みが強く感じてしまうので油っぽいお料理と合わせるのがおすすめ。特に焼肉が良く合います。一緒に飲むことで口の中がサッパリしますよ。
色々なおすすめ赤ワインをまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。国産ワインの記事もありますよ。
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