特別な日に食べたいビーフシチュー。お肉をたっぷり使った贅沢なビーフシチューに合うのはやっぱり赤ワイン！
とくにしっかりしたフルボディの赤ワインがおすすめ！ メルローやシラー、カルベネ・ソーヴィニヨンなど、合うワインはたくさんありますよ！
今回は、ビーフシチューに合う相性の良い美味しいおすすめワイン10選をご紹介します。
肉専用ワイン！「カーニヴォ カベルネ ソーヴィニヨン」
ビーフシチューやステーキなど、お肉と合わせて楽しみたい「肉専用黒ワイン」です！
真っ黒な見た目とは裏腹に、口当たりがよく飲みやすいのが印象的。酸味と渋みもそこまで強くなく、ほどほどに効いていて◎。
ミントを思わせるハーブのニュアンスで後味はスッキリ。お肉と合わせると、止まらなくなってしまうおいしさです。
果実味豊富！「ベンド カベルネ・ソーヴィニョン」
カルフォルニアのカルベネソーヴィニヨン。
カルフォルニアワインらしく果実味が豊富。ダークチェリーやブラックベリーを思わせる香りと味わいが印象的です。ほどよい樽感が良いアクセント。
豊かで柔らかなタンニンも心地よく広がります。ブルーチーズや癖のあるキノコと合わせても。
お手軽価格な本格派！「エスクード・ロホ・ヴィンテージ・コレクション」
お手軽ながらも本格的な味わいのチリワイン。
カルベネソーヴィニヨンを中心に、シラーなどお肉に合う品種をブレンドしています。なんといっても特徴なのは、チリならではの力強い果実味。
スパイスと酸味がしっかりしていて、お肉の脂っぽさをスッキリ流してくれます。
マイルドな味わい「ヴァレアンディーノ レゼルバ エスペシャル メルロー」
樽熟成を行ったワンランク上のレゼルバエスペシャルシリーズ。お肉料理にはメルローが合います。
ヴィーガン認証を取得しており、安心して飲めるのが良いですね。メルローらしいふくよなボディが特徴。グラスに注ぐと黒い果実と赤い果実の香りが広がります。
棘のないマイルドな味わいで、するりと入ってきます。後から鼻に抜ける煙草や土、胡椒の香りも素敵。万人受けするおいしさです。
コクのある辛口「クローズ エルミタージュ ルージュ」
お肉によく合うワインとして挙げられる品種の1つ、シラー。
胡椒を初めとするスパイスと、皮や血などの動物的なニュアンスを持つシラーは、どっしりした肉料理とよく合います。こちらはシラー100%、コクのある辛口。
柔らかな口当たりと熟した黒い果実の果実味。コーヒーやハーブ、タバコ、白コショウを思わせる複雑なニュアンスを持っています。
柔らかい口当たり「ヴィニウス オーガニック シラー」
樹齢の古い適種優良畑産のブドウを使用したフランス産のオーガニックワイン。
シラーを100％使用しており、もちろんビーフシチューとは相性抜群です！シラーにしては柔らかく、するっと飲めちゃう口当たり。
スミレの花やブルーベリーを思わせる上品な香りと、胡椒を初めとするスパイスたっぷりの味わいが印象的です。チンジャオロースやタレの焼き鳥と合わせるのもおすすめです。
どっしり濃厚「ナパ・セラーズ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー」
とにかく濃厚な赤ワインが好きという方におすすめしたいのがこちら。カリフォルニア、ナパヴァレーのカルベネソーヴィニヨンです。
口当たりはとてもまろやか。バニラや樽香の香りから、カシスやプラムの果実味にチョコレートやタバコのニュアンス。
どっしり重いボディが魅力的です。少々デキャンダするとさらになめらかになります。
コスパ◎「ジャンジャン メルロー バッグインボックス 3,000ml」
デイリーワインを探しているという方には箱ワインがおすすめ！
ビンではなく箱を使用しているため、箱ワインは安くてクオリティの高いワインが多いんです。メルローらしいまろやかな口当たりときめ細かいタンニン。
ベリーの香りと煙や皮の香りがあり、これがビーフシチューとよく合うんです！軽く冷やして飲んでも美味しくいただけますよ。
ぎゅっと濃厚「パラッツォ・デッラ・トーレ」
「イタリアNo.1生産者」に輝いた名門、アレグリーニが手掛けた赤ワイン。
ワイン評価誌ガンベロ・ロッソ2016にて「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したこともある一本です。アマローネとは、陰干ししたブドウを使用したワインのこと。
旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わい。チョコレートやレーズンのような風味とまろやかなタンニンがたまりません。
旨味たっぷり！「アン･ジュール･ド 1911」
ビーフシチューには白よりもやはり赤が合いますが、どうしても白ワインを合わせたいということもあると思います。
そんなときには発泡性の白ワインを選びましょう。とくにシャンパーニュは旨みがたっぷり含まれているため、どっしりしたお肉料理ともよく合いますよ。
こちらは世界的ワイン雑誌シャンパーニュ特集記事にて絶賛された一本。細やかな泡ときれいな酸味で口の中を楽しませてくれます。キンキンに冷やしてどうぞ。