ふわふわの見た目が特徴のサンタンドレ。白カビのチーズの一種で、ワインと相性の良い食材とされています。
でもワインの組み合わせによっては、カビ臭さが目立ってしまうことも……。今回はサンタンドレに合う美味しいワインを集めました。
今回は、定番のシャンパーニュから赤ワインまで、サンタンドレに合う相性の良いワインおすすめを10選ご紹介します。
その名の通り！「ブレッド&バターシャルドネ」
その名の通り、パンとバターの味わいを持つシャルドネ。
コスパが良いことでも知られており、チーズや生クリームを使用した料理と相性抜群です。飲み口はこってり。
バニラやハチミツ、ナッツ、南国の果実と様々な要素が混ざり合い複雑。甘くて濃厚なだけかと思いきや、意外にもバランスはとれていて、飲んでいても飲み疲れません。
クリーミーで濃厚「メゾン ジョゼフ ドルーアン ムルソー」
ブルゴーニュを代表するワイナリー、ドルーアンのシャルドネ。
グラスに注いでまず感じるのが、その香り高さ。ヘーゼルナッツのようなこっくりした香りと果実味、バニラの複雑な香りを感じます。
味わいはクリーミーで濃厚。クリーミーさがチーズとよく合うんです！まったりしたコクと旨みがふくよか。たっぷりのミネラルも魅力的です。
さっぱり爽やか「ラッツェンベルガー バハラッハー リースリング ゼクト」
スッキリ呑みたいというときには、こちらのリースリングがおすすめ！
某ワイン漫画「神の雫」にも掲載された白ワインです。さっぱり爽やかな辛口。
シャンパーニュと負けずとも劣らない繊細な泡が◎。リースリングらしいスッと通ったシャープな酸味のおかげで爽やかにいただけます。
ブリオッシュの香ばしさ「ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」
クリーミーなサンタンドレは香ばしい香りを持つシャンパーニュと相性抜群！「イエローラベル・ブリュット」は「ヴーヴ・クリコ」の顏とも呼べる一本。
滑らかな口当たりと力強い味わいが特徴。白い花と果実の香りが鼻をくすぐります。
ブリオッシュのような香ばしさが印象的。シルキーな舌触りとサンタンドレの滑らかな食感が合わさって、得も言われぬおいしさになります。
カジュアルに楽しめる「ピエロ・マンチーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スプマンテ ブリュット」
肩肘張らずにカジュアルに楽しめるスパークリングワイン。
泡のおかげでアタックは軽め。レモンや青りんごの香りと爽やかな酸味が印象的。
バターやクリームのようなコクと後味にほのかに感じられる苦味が絶妙です。口の中をさっぱりさせてくれるので、飲んだ後またチーズが食べたくなります。
プレゼントや手土産にも「ベラヴィスタ フランチャコルタ グランデ キュヴェ アルマ ブリュット」
軽快な飲み口が魅力のスパークリングワイン。
白い花の香りとすっきりした果実味が、サンタンドレと合わせるとまったりした味わいに変化。バニラやトーストのニュアンスもしっかりマッチしてくれます！
温度によっていろいろな表情を見せてくれるのも魅力的。万人受けするおいしさは、プレゼントや手土産にもぴったりですよ。
キンキンに冷やして「サンタ・ヘレナ・アルパカ・スパークリング・ブリュット」
安旨ワインの代名詞、アルパカ。
サンタンドレと合わせる時は、スパークリングを選ぶのがおすすめです。とにかくさっぱり飲めるのが特徴。ふくよかな旨みと味わいを、フルーツの香りと酸味が軽くしています。
力強い泡立ちで喉越し爽快！キンキンに冷やして夏に飲みたい一本。氷を入れてもおいしくいただけます。
変わったワインが飲みたい日にも！「ドメーヌ・ジャン・ペリエ・エ・フィス クレマン・ド・サヴォワ」
ちょっぴり変わったワインが飲みたいというときにおすすめなのがこちら。「クレマン・ド・サヴォワ」という、フランス・サヴォワの地葡萄で作られる珍しいスパークリングです。
癖がなくキレイな味わい。酸味のおかげでさらっと飲める軽さに仕上がっています。
どんな料理とも合わせられる優等生。ソーセージや揚げ物から、カルパッチョのような魚料理まで、どんな料理とも相性抜群です。
凝縮した果実味「シバリス グラン・レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン」
サンタンドレと赤ワインを合わせるときは、ミディアム～フルボディを選ぶのがおすすめ。サンタンドレは旨みがしっかりあるので、あまり軽い赤ワインだと負けてしまいます。
口にしてすぐ感じるのは、フレッシュな果実味。ラズベリーやカシス、ブラックチェリーを思わせる凝縮した果実味が印象的です。
木やメンソールのニュアンスも感じられ、爽やか。しなやかなタンニンも魅力です。
どっしり個性的「ネメア エルゴ ランティディス・エステート」
ギリシャの土着品種、アギオルギティコ種を使用した赤ワイン。アギオルギティコ種を使用したワインは飲みごたえがあるのが特徴。「ヘラクレスの血」とも呼ばれています。
どっしり重い個性的な一本という印象を受ける一本。シナモンやクローヴ、コショウ、リコリスのスパイス感が独特。
ドライフルーツやプルーンの果実感と力強いタンニンがたまりません！サンタンドレ以外のチーズやジビエ料理ともよく合います。