焼肉のホルモンを、相性の良いお酒で流し込む。ホルモンとお酒は、思わず「生きててよかった!」と言ってしまうほどの、最高の組み合わせですよね。
ビールが鉄板ですが、ビール以外にも焼肉のホルモンに合うお酒はたくさんあるんです!今回は、焼肉のホルモンに合う/相性の良いお酒のおすすめを紹介します。
ビールやチューハイ、ワイン、日本酒、マッコリなど、ホルモンと相性抜群のおすすめのお酒をご紹介します!
焼肉と言えば「生マッコリ 麹醇堂(クッスンダン)」
マッコリとは、韓国のどぶろくのようなお酒のこと。
キムチなど、同じく韓国のものと一緒に食べることが多い焼肉とベストマッチ! 「焼肉と言えばマッコリ!」という方も多いのでは?
とくにしゅわしゅわした微炭酸が楽しめる生マッコリは、焼肉のホルモンと相性抜群です。
麹醇堂は、特殊な発行抑制技術と密閉キャップを採用することにより、通常の生マッコリより長期保存できるよう調整された一本。いつでもマッコリのまろやかな旨みを楽しめますよ。
甘くて飲みやすい「グッスンダン(麹醇堂) モモ バナナ マスカット」
いつもはチューハイやカクテルを呑んでいるという方にもおすすめなのが、このフレーバー付きマッコリ!
マッコリのまろやかな甘みと旨みにモモ・バナナ・マスカットの味わいが新鮮! 優しい微炭酸の刺激も◎。
バナナはマッコリのまろやかさをさらに引き出し、どこかバナナオレを思わせるおいしさ。
マスカットとモモはフレッシュ&ジューシーで、炭酸ジュースのようにゴクゴク呑めてしまいます。冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。
果汁感たっぷり「檸檬堂 定番レモン 缶」
脂が多いホルモンは、レモンサワーやチューハイでさっぱり流すのがおすすめ!
キレの良い辛口レモンチューハイも良いものですが、果汁感たっぷりのレモンチューハイもホルモンとよく合います。
檸檬堂はコカ・コーラが作ったアルコール飲料。レモンの果汁感たっぷり、ジューシーな味わいは、他のレモンチューハイとは一線を画すクオリティです。
居酒屋の定番「ホッピー」
気取らずに楽しみたい! そんなときは居酒屋の定番、ホッピーはいかが?ホッピーは甲類焼酎で割るだけでビールのような味わいになる飲料。スッキリした呑み飽きない味わいが魅力です。
焼酎以外にも、様々なお酒で割って楽しめるホッピーは、実はおうち飲みにぴったりの飲み物なんです!
梅酒やジンで割ったり、トマトジュースとウォッカで割ってカクテル風など、アレンジもいろいろ。みんなでわいわい楽しんじゃいましょう。
さっぱりキレ良し「喜多屋 50%磨き」
ホルモンは日本酒ももちろん合います。
喜多屋は福岡県で造られている日本酒です。福岡県はもつ鍋の名産地とされており、お肉に合う日本酒が多く生産されているんです。
喜多屋の中でも、50%磨きは程よい苦味と酸味が印象的な、さっぱりめの味わい。主張は控えめでさらりと呑めるので、どんな料理ともよく合います。
キレの良さがホルモンの脂と相性抜群ですよ!
ソーダ割りで!「泥亀(麦)」
焼酎が苦手という方にもおすすめしたいのが、この泥亀という焼酎。焼酎嫌いの人でも美味しく飲めるように作られた焼酎です。
熟成させた後コニャック樽で寝かせ香り付けをしているため、フルーティな香りと樽の香りが同時に味わえる、不思議な風味となっています。
ソーダ割りで呑むのがおすすめ! 上品なコニャックの香りとさらりとした麦の味わいが楽しめる一杯になります。
呑み応え抜群!「富乃宝山」
モンドセレクション金賞を受賞した芋焼酎です。日本酒造りに用いられる黄麹を使用しているのが特徴。これにより、日本酒のようなフルーティな味わいが楽しめます。
グレープフルーツを思わせる柑橘の爽やかさと苦味が感じられるのが印象的です。
芋の甘みと香ばしさも感じられる、濃厚な味わい。ホルモンと合わせても負けない呑み応えのある焼酎です。
肉専用ワイン「Carnivor カベルネ ソーヴィニヨン」
ホルモンだけでなく、様々なお肉をこれ一本で楽しめちゃう肉専用の赤ワインです!フルボディらしいどっしりした呑み応えと、チョコレートやエスプレッソのような香り。
口当たりは甘めで、熟成されたブドウを感じます。程よいタンニンとスムースな口当たり、長い余韻が印象的。
お肉の旨みや脂に寄り添って調和してくれます。焼肉だけでなく、ビーフシチューやハンバーグと合わせても。
果実味濃厚「ダークホース カベルネ ソーヴィニヨン」
ホルモンを合わせるワインは、タンニンが強すぎない物を選ぶのがおすすめ。
ホルモンの甘みのある脂には、果実味と甘みのあるワインがよく合います。果実味と旨みが濃いこのワインは、ホルモンにぴったり!
口当たりは甘めでマイルド。カシスやチェリーなど黒い果実の味わいを感じられます。肉の油を包み込んでくれる豊かなコクが◎。タンニンは控えめで飲みやすい味わいです。
コスパ◎「サンタ・クリスティーナ・キャンティ・スペリオーレ」
コスパが良いことで評価されている赤ワインです。フレッシュで軽い口当たりと、ブルーベリーやラズベリーのフレッシュな果実味とバニラのような樽香が印象的。
上品な味わいで、引っかかりなくするっと入ってくる呑み心地の良さが◎。余韻には最初に感じた果実味が長く続きます。
タンニンは控えめで飲みやすい味わい。この果実味と適度な酸味が、ホルモンとよく合います。