大人も子供も大好きな肉料理、メンチカツ。そんなメンチカツと相性の良いワインは、お肉のボリュームに負けない重めのワイン!
ソースやケチャップとも合う赤ワインはもちろん、白ワインも美味しいですよ。
今回は、メンチカツに合う相性の良いおすすめワイン10選をご紹介します。
お肉にぴったり!「カーニヴォ カベルネ ソーヴィニヨン」
「肉専用黒ワイン」として知られるカーニヴォ。「カーニヴォ(carnivore)」とは英語で「肉を食べる事が好きな人」という意味。
その名の通り、肉料理にぴったりなワインです。フルボティですが、甘味と酸味があり飲み口は軽やか。
果実味のおかげで口当たりは甘め。フレッシュな酸味とのコントラストが魅力的です。
ガツンと力強い「ダークホース ビッグ レッドブレンド」
コスパ最高の濃旨ワイン。ジャムやプルーンの濃厚な果実の香りと味わいが特徴。
口に入れたときのインパクトは強め。とにかく強めのコクと旨みが主張してきます。
強めのアルコール感とウッディーな苦味がお肉の脂とベストマッチ!デイリーワインとして使えるワインを探している方にもおすすめです。
扱いやすいデイリーワイン「サッポロ ポリフェノールでおいしさアップの濃い赤ワイン」
気軽に使えてカジュアルに飲める赤ワイン、ポリフェノール成分を185mg/100ml含有しているので、健康に気を使いたいときにもぴったりです。
フルボディながらも口当たりは果実味で軽快。バランスが良い味わいです。
ペットボトルに入っているので、扱いやすいのも◎。冷蔵庫にそのまま入れて冷やして飲んだり、ジュースで割ってカジュアルに楽しむのもおすすめです。
ソースやケチャップとマッチ!「グラント バージ フィフス ジェネレーション バロッサ シラーズ」
濃厚で果実味しっかり。どっしりした重さを持つ一本。
胡椒やシナモン、カカオのスパイシーさも感じられます。タンニンや酸味も穏やかながら埋もれず主張してきます。
たっぷりの果実味がソースやケチャップとベストマッチ!お肉の脂をスッキリさせつつ、味付けとも同調する組み合わせです。
しっかり辛口「ヴィニョーブル・エ・コンパニ・コート・デュ・ローヌ」
渋めのワインが好きという方におすすめしたいのがこちら!
アルコールとタンニンが強く、しっかり辛口といった印象を受ける一本です。グラスに注いでまず感じるのが、カシスを思わせるフルーティな香り。
ハーブやスパイスのニュアンスもあり、味わいは複雑です。メンチカツやハンバーグなどひき肉を使った料理と合わせて。
ちょっと贅沢したい日に「アルマローザ ピノ・ノワール」
ちょっと贅沢したいなという日には、こちらがおすすめ!カリフォルニアのピノ・ノワールです。
グラスに注ぐと土や杉の香りと果実の香りが広がります。カシスやプラムのブラックチェリーの果実が鮮烈! じゅわっと広がる果汁感がたまりません!
丸みのある柔らかい飲み口がハーブのアロマとマッチしていて、心地よい体験をさせてくれます。お肉料理全般とよく合います。ラム肉など、ジビエとも相性抜群ですよ!
酸味でスッキリ!「ギュスターヴロレンツ リースリング」
メンチカツに白ワインを合わせるときは、口の中をサッパリさせてくれる辛口のものを選ぶのがおすすめ。
とくにリースリングはスッキリした酸味を持つものが多く、揚げ物と相性抜群なんです!
力強いボディとエレガントな味わいのギャップが特徴な一本。リースリングらしい酸味とドライな飲み口が、どんな食事とも合いますよ。
どっしり濃厚!「モンテ チェリアーニ ソアーヴェ」
どっしり濃厚で、お肉にもよく合う白ワイン。
なんといっても特徴なのは、フルボディのような飲み応え。パイナップルや洋梨、パッションフルーツの果実味も感じられます。酸味が飲み口を軽くしており、呑み疲れないおいしさになっています。
ゆっくり楽しみたい、ボリューム満点な一本。メンチカツはもちろん、クリームを使た料理などと合わせても。
どんな食事にもあう「ダミア カバ ブルット」
ビールやチューハイをいつも飲んでいるという方にもおすすめなのが、白のスパークリングワイン。
辛口の物を選べば、ビールやチューハイとは違ったマリアージュが楽しめますよ!カヴァはシャンパーニュと同じ製法で造られたワイン。シャンパーニュのような細かく上品な泡が特徴なんです。
こちらはそんなカヴァの中でもドライですっきりした味わい。リンゴとシトラスが爽やか。どんな食事にも合わせやすい万能選手です。
フレッシュで飲みやすい「ジェイコブス・クリーク シャルドネ ピノ・ノワール」
オーストラリアで最も人気のあるブランドでもあり、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇るブランド「ジェイコブス・クリーク」。
フレッシュで飲みやすい「ジェイコブス・クリーク」のワインは、日本でも人気を博しています。
カシューナッツのようなコクとまろやかさが印象的。繊細で上品な泡と酸味でするっと飲めてしまう、危険な一杯です。