水牛の乳や牛乳から造られるチーズ、モッツァレラ。癖がなくフレッシュな味わいで、トマトやフルーツと合わせても美味しい食材です。
モッツァレラと相性の良いワインはやはり白ワイン！カプレーゼにするときは赤ワインやロゼワインも合いますよ！
今回は、モッツァレラに合う相性の良いおすすめワイン10選をご紹介します。
リッチな飲み口「コノスル シャルドネ 20バレル リミテッド エディション」
モッツアレラに合うワインとしておすすめしたいのが、樽熟成させたシャルドネ。
シャルドネは樽熟成させるとバターの風味を持つことで知られており、これがモッツアレラのまったりしたミルクの風味に合うんです！こちらはコスパが良いことで知られるコノスルのプレミアムな一本。
フレンチオーク新樽で9ヶ月熟成。リッチで香り高い味わいに心が躍ります。
カプレーゼと合う「ブレッド＆バター ソーヴィニヨン ブラン」
「考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！」というコンセプトのブレッド＆バターシリーズ。
コンセプト通り食事と合わせてカジュアルに楽しめるワイン。ソーヴィニヨンブランらしいすがすがしい香りと味わい。
伸びやかなシトラスの酸味と清涼感が素敵です。トマトやフルーツなど、フレッシュな食材とモッツァレラを使った料理とベストマッチ！カプレーゼやパスタと合わせて。
食前酒にぴったり「ベネヴェンターノ・ファランギーナ」
モッツァレラやトマトの産地として知られるベネヴェンターノ地区の白ワイン。
フレッシュさと香りを残すため、あえて低温で発酵させています。白い花の香りとスパイシーさが印象的。紅茶やミントのニュアンスが爽やか。
食前酒にぴったりの軽快な飲み口。苦味が控えめなので、ついつい飲みすぎてしまいます。軽く冷やして飲むのもおすすめです。
個性的だけど飲みやすい「グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サングレゴリオ」
南イタリアで最も高貴な白ブドウ品種、「グレコ」を使用した白ワイン。
口に含んでまず感じるのが、イキイキとした果実味。酸味とミネラルのバランスが良く、個性的ながらも飲みやすい味わいに仕上がっています。
冷やすと軽く飲める一杯に。温度を上げると飲み応えが出てお肉とも合わせられる重さになります。
ノーベル賞晩餐会で提供「テタンジェ ブリュット ミレジメ」
「シャンパーニュの貴婦人」と称されるシャンパーニュ。
ノーベル賞晩餐会で提供されたシャンパンでもあり、そのクオリティの高さで世界中から評価を受けています。複雑で芳醇な香りと味わいにびっくり！
グラスに注いだだけでエレガントな果実の香りが広がります。果物と相性が良いので、桃やメロンと合わせても。
フルーティな甘さ「バルディネット モンサラ カヴァ セミ セック」
シャンパーニュよりも手軽にスパークリングワインを楽しみたい……。そんなときにおすすめなのが、同じ製法で造られる「カヴァ」というワインです！
こちらはスペインで造られているカヴァ。青りんごやトロピカルフルーツのフルーティさと、はちみつの甘さが特徴です。口当たりは甘めに感じられますが、後味は酸味や苦味でしっかりドライ。
メリハリのある飲み口が楽しく、ついついグラスが進んでしまいます。ほのかな甘みが、モッツァレラの甘さとマッチします。
前菜と合わせて「プロセッコ エクストラ ドライ」
人気ワイン漫画『神の雫』でも取り上げられた絶品スパークリング。
リンゴを思わせるフレッシュな香りと味わいに、バナナやパイナップルの果実味が印象的。細かな泡と明るい性格のボディは、万人受けするおいしさです。
モッツアレラのように軽いチーズと相性抜群！生ハムやスモークサーモンともよく合います。前菜と合わせて。
女子会にもぴったり「リーフクース ロゼ リーフランド・ヴィンヤーズ」
トマトや桃と一緒にモッツァレラを食べるときは、ロゼワインもおすすめ！
カプレーゼと合わせれば、色どりも華やかで飲みやすく、女子会にもぴったりの組み合わせです。雑味がなく素直な味わい。
イチゴや杏、スミレのチャーミングな香りと味わいが印象的。キレイな酸味の透明感がたまりません！
細やかな泡立ち「モンサラ カヴァ ブリュット ロゼ バルディネット」
瓶内二次発酵で造られたスペインの辛口ロゼスパークリングワインです。
クリーミーで細やかな泡立ちから成る滑らかな口当たり。ピーチやアプリコットの果実味が可愛らしく広がります。
苦味や渋みも少なく、するっと飲めてしまいます。サーモンや海老との相性も抜群ですよ。
デイリーワインにも「ベリンダコーリー キャンティ クラシコ 赤」
モッツァレラを醤油で食べる時や、トマトやお肉と一緒にがっつりいただきたいときは赤ワインを合わせるのもおすすめ！
重すぎない物を選ぶのがベターです。キャンティはイタリアでよく呑まれている、親しみやすい味わいの赤ワイン。
キュートな酸味と果実味、淡い飲み口。デイリーワインにもぴったりです。