チャンジャとは、タラの内臓を漬けた塩辛強い旨味と塩味、ピリッと辛さが感じられるおつまみで、韓国では酒盗のような感覚で楽しまれています。
チャンジャと相性の良いのは、マッコリや韓国焼酎のような韓国のお酒！ビールや日本酒や、日本の焼酎もよく合いますよ！
今回は、韓国料理のチャンジャに合うおすすめのお酒10選をご紹介します。
迷ったらコレ！「アサヒ スーパードライ 缶」
日本の定番ピルスナービール、アサヒスーパードライ。
「淡麗辛口」の名前にふさわしいスッキリドライな味わいは、チャンジャとも相性抜群！王道の苦味とクリアな喉越しに病みつきになること間違いなし！
口の中に残った旨みや辛みを洗い流し、また次の一口を進める一杯。迷ったらこれ！ なビールです。
キンキンに冷やして「眞露 TERRA(テラ)」
韓国で人気のビール、TERRA(テラ)は、韓国料理に合うお酒！
現地でもキムチやチャンジャと合わせて楽しまれているのですから、合わないはずがありません！このビールの特徴は、喉越しがスッキリしていること。
余韻にじわりと苦みも感じられます。さっぱりスッキリ、ゴクゴク飲めるのが良いところ。キンキンに冷やして、夏に飲みたいビールです。
レモンサワーがおいしい「チャミスル」
現地でもキムチやチャンジャと一緒に楽しまれているお酒、韓国焼酎。
とくにチャミスルは老若男女問わず親しまれています。穀物の甘さとどこかラムネを思わせる酸味が特徴。
スッキリ癖のない味わいで、韓国料理だけでなく和食とも合わせやすいおいしさ。炭酸水で割ってレモンを絞り、レモンサワーにするのがおすすめ。夏にもぴったりの爽やかさになりますよ。
しゅわっと爽やか「麹醇堂 生マッコリ」
韓国で人気のお酒の1つ、マッコリ。日本のどぶろくのようなお酒で、とろりとしているのが特徴。
お米の甘みと旨みが楽しめます。こちらはそんなマッコリのなかでも、加熱処理を行わず、イキイキした飲み口に仕上げた一本。
微炭酸がしゅわっと爽やか。フレッシュさが魅力的。アルコール度数は6%と低く、飲みやすいのも良いところ。
口当たりまろやか「花巴（はなともえ） 直汲にごり水酛純米」
チャンジャに合う日本酒としておすすめしたいのが、にごりタイプのもの。
旨味がしっかりしているにごり系の日本酒は、辛い物と合わせるとまろやかさが引き立ちます。こちらも口当たりは優しくまろやかな一本。米のしっかりした旨みも感じられます。
ヨーグルトやチーズを思わせる乳酸系の香りが印象的。この乳酸系の香りが、チャンジャの発酵の風味のベストマッチ！
甘いけどべたつかない「又兵衛 特別純米酒 ふくみ」
全国日本酒コンテストでグランプリを受賞した極甘口日本酒。
「いわきの地酒といえば迷わず又兵衛！」という方も多いのだとか。極甘口というだけあって、濃厚な甘さが特徴。なのにキレが良く、酸味がしっかりあるのでべたつきません。
ふくらみのある旨みとコクが印象的。飲み応えがあるのも良いところ。味の濃いチャンジャと合わせても負けず、しっかりと旨みを引きたて、臭みをマスキングしてくれます。ロックで楽しむのもおすすめです。
フルーティな香り「繁桝 大吟醸酒粕焼酎 25度」
山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。
5年熟成しているだけあって、口当たりはまろやかで軽やか。吟醸香を思わせる爽やかな香りと、リンゴのようなフルーティな香りが印象的。
軽快かつ飲み応えのある味わいは、日本酒好きにも焼酎好きにもおすすめしたいおいしさ。ロックやお湯割りでじっくり楽しみたいお酒です。
潮の香り「ボウモア12年」
有名なアイラウイスキーであるボウモア。
魚介類と合うことで知られているアイラウイスキーは、実はチャンジャとも相性の良いお酒です。ボウモアはアイラウイスキーの中でも飲みやすい味わいの一本。柔らかいスモーキーさと潮の香りが印象的。
ダークチョコレートのような味に、フルーティな甘酸っぱさも感じられます。余韻は控えめ、後味はスッキリ残りません。
高め合うペアリング「マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン」
人気ワイン漫画「神の雫」にて、キムチと合うワインとして紹介されていた一本。
元々シャンパーニュはキムチと相性の良いワイン。もちろんチャンジャとも相性抜群です！めったにシャンパーニュを飲まない方にも「おいしい！」と言ってもらえるワイン。
繊細な味わいながらもコクがあり、後味はきりっと爽やか。チャンジャの辛さと旨みを包み込み、またお互いを高め合うペアリングです。
爽やかな甘さ「ロゼ ダンジュ」
チャンジャには、ロゼワインもよく合います。
同じような酸味を持っているもの同士、相性の良い組み合わせ。やや甘口のワインなら、辛さを和らげ、旨みを引き立ててくれます。ベリーの華やかな香りと爽やかな甘さで、親しみやすい味わい。
いつもはカクテルやチューハイを飲んでいるという方にも飲みやすいワインです。軽く冷やしてどうぞ。