日本酒の生詰酒の一種、ひやおろし。春に造ったお酒に一回火入れをし、夏の間貯蔵させたひやおろしは、まろやかな味わいとコクが特徴。 江戸時...

キャンプやバーベキューなど、屋外で食事を楽しむとき用意したいのが美味しいお酒！ アウトドアには、ビールやチューハイなど暑い日に美味しい...

自分が気に入った地域を応援することができ、さらに節税にもなるふるさと納税。実は日本酒が選べる地域もあるんです！ ふるさと納税で買える日...

定番のお酒のおつまみ、イカの塩辛。一般的に日本酒と相性の良いつまみとされていますが、合わない日本酒と合わせると、魚介の臭みが引き立ってしまう...

新築祝いや新居祝い、引っ越し祝いの贈り物で人気なのが、お酒のプレゼント。 かつては「一生もの」という意味を込めて一升の角樽にお酒を入れ...

最近流行っているのが、チーズにワインではなく、日本酒を合わせるマリアージュ。同じ発酵食品であるチーズと日本酒は、お互いを引き立て合う組み合わ...

餃子に合うお酒と言えばビール！　という人は多いと思いますが、実は日本酒も良く合うお酒の一つ。 日本酒なら、口の中をサッパリスッキリさせ...

唐揚げに合うお酒といえばビール！　ですが、香りと旨みが豊かな日本酒もおすすめです。元々日本酒は食中酒として作られたお酒。 ボディがしっ...

かぐわしい香りが特徴の高級食材、松茸。お吸い物や握り寿司、炊き込みご飯など様々な楽しみ方ができる松茸は、秋に是非食べたい食材の一つですよね。...

蟹と合うお酒と言えば、そう、日本酒！温かい日本酒を甲羅に注いで楽しむ「甲羅酒」は、蟹を存分に楽しめる食べ方/飲み方として知られています。 ...