ひき肉のタネをパイ生地で包み、オーブンなどで焼いて作る料理、「ミートパイ」。イギリス発祥、オーストラリアの国民食であるミートパイは、ワインに...

スペインの羊乳のチーズ、マンチェゴ。癖がなく食べやすいことから、日本人にも人気のチーズです。 そんなマンチェゴ、実はソムリエ試験に出題...

トマトや牛肉、マッシュルームなどを赤ワインと一緒に煮込むハヤシライス。赤ワインを使うだけあってワインに合う料理です。 ハヤシライスと相...

キノコやタケノコ、海老や豚肉を包んで揚げた春巻きは、ワインと相性の良い料理。春巻きに合うワインと言えば、やはりロゼワイン！ ビールやチ...

北海道名物、味噌と鮭、キノコや野菜で作るちゃんちゃん焼き。味噌と鮭というワインと合わせるのが難しい食材で、どんなワインを選べばいいのか悩んで...

ひき肉やトマト、インゲン豆を煮こんで作る料理、チリコンカン。刑事コロンボが食べていたことでも知られており、日本でも日常的に食べられていること...

ワインに合う韓国料理、「サムギョプサル」。スライスした豚バラの三枚肉を焼いて食べる焼肉のことで、韓国では老若男女に大人気な献立です。 ...

牛肉や豚肉などを出汁にくぐらせていただくしゃぶしゃぶ。食材や味付けによって味わいががらりと変わる料理なので、ワインを合わせる時は、たれとお肉...

代表的なおつまみの1つ、イカの塩辛。日本酒や焼酎を合わせることが多い食材ですが、今日はワインを合わせてみませんか？ 塩辛にワイン？　と...

ふわふわの見た目が特徴のサンタンドレ。白カビのチーズの一種で、ワインと相性の良い食材とされています。 でもワインの組み合わせによっては...