おふくろの味、肉じゃが。甘みが強いので、お酒と合わせようと思うと意外と難しい料理ですよね。 肉じゃがをお酒と合わせたいときは、醤油と合...

日本酒と切っても切り離せないおつまみ、乾き物・珍味。旨味たっぷりのおつまみと日本酒は定番の組み合わせですよね。 乾き物や珍味にはどんな...

梅を使用して作られる甘い梅酒は、実はチョコなどのお菓子と相性の良いお酒。ワインのように甘いものと合わせると、梅のフルーティさをより楽しめます...

特別な日に食べたいごちそうの1つ、ローストビーフ！牛肉の旨みたっぷりのローストビーフには、軽めの赤ワインがよく合います。 ローストビー...

白ワインのイメージが強いチキンですが、赤ワインもよく合いますよ！チキン料理に合うのは、リーズナブルで親しみやすい味わいの赤ワイン。 旨...

イタリアを代表する料理の1つ、パスタ。現地イタリアでも古くからパスタとワインはセットで楽しまれてきた組み合わせです。 赤ワインと相性の...

意外とワインと合わせるのが難しい鯖料理。ワインの渋みが悪目立ちしたりサバの臭みが増幅してしまったり……そんな経験がある方も多いのでは？ ...

照り焼きにすることが多いブリ。冬に美味しくなるブリ料理を、今夜は赤ワインと合わせてみませんか？ 「魚には白ワインでしょ？」と思われるか...

「ワインに納豆？」と思われるかもしれませんが、実は相性の良い組み合わせ！ワインも納豆も同じ発酵食品同士、合うんです。 一般的に白ワイン...

ねっとりした食感と強めの塩気が美味しいピスタチオ。どんなお酒とも相性の良いナッツですが、そう言われるとかえって何と合わせたらいいのか悩んでし...