ねっとりした食感と強めの塩気が美味しいピスタチオ。どんなお酒とも相性の良いナッツですが、そう言われるとかえって何と合わせたらいいのか悩んでしまいますよね。
ビールからワイン、日本酒からリキュールまで、ピスタチオに合うお酒は色々！
今回は、ピスタチオに特に合う相性の良い美味しいお酒おすすめ10選をご紹介します。
強い苦味！「インドの青鬼」
キリッと塩味が効いていることが多いピスタチオは、ビールと相性抜群！いつも飲んでいるピルスナーも合いますが、さらなるマリアージュを求めるなら、IPAをチョイスしてみるのもおすすめ。
IPAとは、ホップを大量に使用して作るビアスタイルのこと。ホップ由来の華やかな香りと、強い苦味が特徴です。
「インドの青鬼」はIPAの中でも苦味が強いビール。この強い苦味が、まったりしたナッツとよく合います。
キリッと冷やして「ドメーヌレゾン ブラン ビュル」
ピスタチオにはワインもよく合います。白ワインなら基本的にどんなものでもよく合いますが、軽くつまみたいというときにはビール感覚でスパークリングワインを合わせるのも楽しいですね。
こちらはスチューベンとナイアガラをベースに、しまりのある辛口に仕上げた一本。
グラスに注ぐと、複雑なフルーツの香りが泡と一緒に弾けます。キリッと冷やしてどうぞ。
旨みたっぷり「シャンパーニュ シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ」
旨味たっぷりのシャンパーニュ。
10年熟成を含む選び抜かれたリザーブワインを最大40%使用し調合することで、熟成感や複雑さを強めています。なんといっても特徴なのが、ナッツと合わせても負けない旨み。
ブリオッシュの香りも強く感じます。特別なことがあった日にもピッタリの逸品です。
滑らかな口当たり「ザ・マッカラン 12年」
ナッツと一緒に楽しむお酒と言えば、ウイスキーという方も多いのではないでしょうか。
ピスタチオにはどんなウイスキーもよく合いますが、ロックやストレートで楽しむなら、とくに合うのが香りが特徴的なタイプ。シェリーやスモーキーな香りを持つものと合わせるのがおすすめです。
「ザ・マッカラン」は、シングルモルトのロールスロイスに喩えられるシングルモルトウイスキー。滑らかな口当たりとシェリー樽の華やかな香りが印象的です。
アイラの女王「ボウモア 12年」
ピスタチオと相性の良いウイスキーとしておすすめなのが、スモーキーな香りを持つウイスキー。
とくにアイラ島のウイスキーが持つ燻製のような香りが、ピスタチオの塩気やねっとりした油感とよく合うんです。
ボウモアは「アイラの女王」と名高い逸品。スモーキーな香りとフルーティで温かみのある味わいが魅力的です。
ウイスキー好きさんにも「百年の孤独」
長期熟成させた焼酎も、ナッツとよく合うお酒の一つ。とくに麦焼酎はウイスキーのような味わいとなり、ロックやストレートでゆっくり楽しみたい味わいになります。
百年の孤独は、ウイスキーと同じホワイトオーク樽で熟成させた麦焼酎。オーク樽由来のシガーやオークの香りがたまりません。
麦の香ばしくまろやかな味わいが印象的。ウイスキー好きさんにもおすすめしたい一本です。
ピンクが可愛い「テキーラローズ ストロベリークリームリキュール」
塩気の強いピスタチオは、甘いリキュールと合わせるのも手！とくにベリーやチョコレートは、ピスタチオと一緒にお菓子に使うことも多いので相性が良いんです。
こちらはいちごミルクのような味わいのリキュール。可愛らしいピンク色にテンションも上がります。
アルコール度数が15％あるとは思えない飲みやすさが魅力的。ショットで楽しむのはもちろん、ミルクで割ったり、スイーツにかけて楽しんでも。
濃厚チョコレート「サントリー モーツアルト」
チョコレートの鉄板リキュール、モーツァルト。
チョコレートの味わいそのままの濃厚な甘みとコクが特徴のリキュールです。そのままロックやストレートで飲んでも良し、牛乳で割っても良し、カクテルに使っても良し。使い勝手が良いのもおすすめポイントです。
塩気のあるピスタチオと合わせると、手が止まらなくなる組み合わせに。甘党さんに是非おすすめしたいお酒です。
クリアな味わい「清流の国 純米」
香魚とも言われる鮎に合うよう、こだわりの名水「高賀の森水」で仕込まれた日本酒。
ナッツの繊細な味わいや香りを邪魔しないので、ピスタチオだけでなくナッツ全般と相性の良いお酒です。水の良さを感じられる口当たりの良さと雑味のなさが魅力的。
ナッツと合わせるときは軽く冷やしていただくのがおすすめです。ナッツのはちみつ漬けなど、甘いものと合わせても。
ワインと日本酒の良いところ取り「花の舞 Abysse アビス スパークリング」
フランスブルゴーニュの白ワイン酵母を使用したスパークリング日本酒。
グラスに注いでまず感じるのが、ライムやグレープフルーツと白い花の香り。口にすると日本酒の米の甘みと旨みに、白ワイン酵母由来の香ばしいパンのニュアンスも感じられます。
まさに日本酒とワインの良いところ取りといった味わい。洋食にも和食にもよく合います。よ