イタリアを代表する料理の1つ、パスタ。現地イタリアでも古くからパスタとワインはセットで楽しまれてきた組み合わせです。
赤ワインと相性の良いのは、トマトや唐辛子を使用したパスタや、お肉をガッツリ使ったミートソース、こってりしたクリームパスタなど！
今回は、パスタに合う美味しいおすすめ赤ワインを合うパスタと一緒にご紹介します。
ピザやパスタと一緒に！「PIZZA&PASTA モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」
その名の通り、ピザやパスタと相性抜群な赤ワイン！デイリーワインにぴったりなラベルとお手頃な価格が魅力です。
明るく親しみやすい味わい。まろやかな果実味と丸みのあるタンニンで、ワイン初心者でも飲みやすい一本です。
カジュアルに楽しみたいおいしさ。とくにトマトソース系のパスタとよく合います。
トマトと合わせて「パスクア キャンティ」
トマトを使ったパスタと合わせたいのが、「キャンティ」というワイン。
イタリアを代表するワインとして知られており、野生感のある果実味で知られています。
グラスに注ぐとフルーティで上品な香り。さっぱりあっさり、癖がなく飲みやすいのが好印象。
爽やかな酸味があり、これがトマトの酸味と相性抜群！ 旨味を引き立ててくれますよ。
妖艶な香り「キャンティ リゼルヴァ ラ・スピネッタ」
華やかな香りと上品な味わいが特徴の一本。
開封しただけで花の香水を思わせる妖艶な香りが広がります。凝縮された果実味と旨みにしっかりしたタンニンが印象的。そこにミネラル感が乗り、バランスよく仕上がっています。
エレガントで滑らかな喉越しにも驚きです。しっかりお肉を使用したパスタとよく合いますよ。
まるで醤油さし！？「ペッシェヴィーノ・ロッソ」
まるで醤油さしのようなボトルが特徴のイタリアワイン。インテリアとしても映えるので、プレゼントや女子会にもおすすめです。
味わいはというと、料理の邪魔をせず穏やか。スッキリしていて飲みやすく、どんなおつまみともよく合います。
とくに濃厚ソースのパスタと相性抜群！トマトやクリーム、魚介類を使用したパスタに合わせて。
こってりパスタに！「ポレジオ 赤」
こってりした味わいのパスタには、同じくらいこってりした赤ワインを合わせるのも手！
こちらは凝縮した果実味と強めの渋みが特徴の一本。とくにカルボナーラのようなクリームやチーズを使ったパスタには、渋みやタンニンが強いものがよく合います。
エレガントながらもしっかり芯のあるボディが印象的です。すべてオーガニックで作られているのも良いですね。
すいすい飲めちゃう「エスクード・ロホ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン」
いわずと知れた名門ワイナリー、マイポ・ヴァレーが作るチリワインです。
華やかな香りと凝縮した果実味が特徴。軽快な口当たりとは対照的にまろやかでしっかりした骨格が印象的。
ベリーと胡椒のニュアンスがバランスよく、すいすい飲めてしまいます。唐辛子を使ったアラビアータなどのパスタや、ボロネーゼと合わせて。
初級者から上級者までおすすめ「カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ」
どのワインを選ぶか迷ったら、まずはこれ！あの人気ワイン漫画「神の雫」でも取り上げられた逸品です。
口をつけてすぐまろやかで濃いことがわかります。バランスが良くなめらか、飲み応えがある重すぎず軽すぎない飲み口が◎。
渋みや酸味が控えめで、初心者も上級者も心地よく飲める一本。
黒コショウがスパイシー「ぺーぺ ネーロ ロッソ チンニョモーロ」
「ペーペ・ネーロ」とは、イタリア語で黒胡椒という意味。
その名の通り、ブラックペッパーのスパイシーな味わいが特徴なワインです。いちごジャムの甘い香りが強く感じられますが、味わいは酸味が強く爽やか。ボリュームがありながらも渋みや酸味でしっかり締める、塩梅が素敵です。
後味に香るビターチョコのようなニュアンスも◎。黒コショウを使用したパスタはもちろん、魚介やお肉が主役のパスタにもよく合いますよ。
デイリーワインに「リブランディ チロ ロッソ クラシコ」
現地でも定番デイリーワインとして有名な一本。
高いコスパと安定したおいしさが評価されており、様々な実績を持つ安旨ワインとして知られています。カラブリアの土着品種「ガリオッポ」が使われており、個性的な味わい。
舌に刺激すら感じる酸味とぎゅっと詰まったイチゴの果実味がかろやか。トマトや唐辛子を使用したパスタ、ペペロンチーノなどと合わせて。
しっとり濃厚！「ル ラッパイオ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア」
濃厚な味わいのワインが好きという方にはこちらがおすすめ！プリミティーヴォ100％のイタリアワインです。
凝縮感のある果実味と酸味が特徴。厚みのある飲み口。甘やかな香りと味わいが印象的ですが、程よいタンニンが全体を引き締めています。
ほんのり香る樽のニュアンスも良いアクセント。お肉やキノコ、チーズを使ったガッツリパスタと合わせるのがおすすめです。