照り焼きにすることが多いブリ。冬に美味しくなるブリ料理を、今夜は赤ワインと合わせてみませんか？
「魚には白ワインでしょ？」と思われるかもしれませんが、ブリのようにこってり脂の乗っている魚は赤ワインも相性の良い組み合わせ。
タンニンが控えめな赤ワインを選べば、最高のマリアージュが楽しめますよ！今回は、ブリ料理に合う美味しいおすすめ赤ワインをご紹介します。
コンパクトにまとまってる「丹波ワイン マスカットベリーA 樽熟成」
日本で生まれた和食には、同じ産地である日本のワインを選ぶと外れがありません！とくにマスカットベリーAは醤油と相性の良い品種です。
こちらはコンパクトにまとめた樽熟成のマスカットベリーA。穏やかな香りと赤い果実の味わいが心地よく広がり、樽熟成ならではのバニラや皮のニュアンスも感じられます。
それぞれの要素がバランスよく、上品な印象を受ける一本です。
優しい味わい「シャトー・メルシャン・アンサンブル・藍茜」
日本各地で作られた様々なブドウ品種を使用し、ブドウ品種のアンサンブルを楽しめる「シャトー・メルシャン アンサンブル」シリーズ。藍茜は長野県のメルローを主体に、山梨県産のマスカットベリーＡなどをブレンド。
その名の通り深い赤色をしているのが特徴です。優しくすっと入ってくる口当たり。
黒い果実味と後味に感じるスパイシーさ、そこに溶け込むバニラの香りも心地よく、またもう一口飲みたくなってしまうおいしさです。
味わいスッキリ「ラフィーユ 樽ベーリーA まるき葡萄酒」
マスカットベリーAが好き！という方におすすめしたいのがこちら。マスカットベリーAのいちごの香りを大切に引き出し、樽熟成させた赤ワインです。
イチゴキャンディのような香りと樽のバニラやキャラメルの香りが重なり、まるでイチゴキャラメルのよう。甘い香りに反して味わいはスッキリ。
キリッとした酸味と穏やかなタンニン、スパイスのニュアンスでべたつきません。
ベリーの甘い香り「アルプス ワイン ミュゼ ドゥ ヴァン 信州プレミアムコンコード」
食事に合うワインが欲しいけど、辛口すぎるのはちょっと……。そんなあなたにはこちらがすすめ！ジャムやコンポートにも使われる「コンコード種」を使用したワインです。
フルーティな香りが特徴の、ドライすぎない中口。グラスに注ぐとラズベリーやブルーベリーを思わせる甘い香りが広がりますが、しっかりした酸味やタンニンがありべたつきません。
甘いものともよく合います。ビターチョコレートなどと合わせても。
ゆっくり楽しみたい「岩の原ワイン 深雪花 赤」
G20大阪サミットでのワーキングランチで各国首脳に振舞われたこともある日本のワイン。
樽でしっかり熟成しているので、ふくよかな味わいが楽しめます。マスカットベリーA100％ならではのイチゴのような香りとまろやかな口当たりが特徴。
じんわりかみしめたい旨みがあり、ゆっくり楽しみたいおいしさ。繊細かつ爽やかな酸味と樽のバニラ香が優しく香ります。
飲み疲れないおいしさ「五一わいん エステート ゴイチ カベルネ メルロ」
自社農園のブドウ100％で作られている、こだわりの一本。
カベルネ・フランにカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしたワインです。樽由来のトーストの香りが絶妙。
繊細も軽い渋みが印象的です。ドライな口当たりと酸味強めのスッキリ感のおかげで適度な重みがありつつも飲み疲れません。
和食にも洋食にも合う「ビィーニャ アルカンタ 赤」
スペインなど、魚料理を食べる文化がある土地で作られたワインも、ブリ料理と相性抜群！
和食にも洋食にも合わせやすいので、家に一本置いておくと便利ですよ！こちらはスペイン・ワイン法の厳しい基準を突破し、DO（原産地呼称）規格に認定されている赤ワイン。
クオリティが高いのに手頃な値段で手に入る、まさにデイリーワイン向きな一本です。
スイスイ飲めちゃう「コノスル シングルヴィンヤード ピノ・ノワール」
ぶり大根のような醤油・砂糖・みりんで作るぶりの煮物には、醤油と相性の良い赤ワインを合わせるのがベター！
コノスルはコスパに優れていることで知られるブランド。普通のコノスルも美味しいのですが、ワンランク上のマリアージュを楽しみたいなら、こちらのシングルヴィンヤードがおすすめです！
厚みのある味わいですが、程よい酸味のおかげでスイスイ飲めてしまいます。
ブリとも合う！「トンノ ロッソ」
マグロのラベルが目を引く一本。「トンソ」とはマグロという意味。その名の通りマグロやブリなど、脂の乗った魚と相性が良いシチリアワインです。
柔らかく親しみやすい口当たり。シチリアの太陽を思わせる快活な果実味が特徴です。
スパイスのエキゾチックな香りが中華や和食とも相性抜群！カルパッチョから照り焼きまで、どんなブリ料理ともよく合います。
とっても爽やか「ペスカイト・ティント」
青と黒のラベルがおしゃれな、スペインのカルベネ・ソーヴィニヨン。
熟した果実とすっきりした酸味の相性が良く、飲み口がとっても爽やか。ぎゅっと詰まった酸味も◎。渋みが全体を引き締めています。
個性的ながらも飲みやすい味わいで、デイリーワインにもぴったりです。甘辛いソースと相性がいいので、照り焼きの他焼き鳥などと合わせても。