おふくろの味、肉じゃが。甘みが強いので、お酒と合わせようと思うと意外と難しい料理ですよね。
肉じゃがをお酒と合わせたいときは、醤油と合うお酒を選ぶのがベター。
日本酒や焼酎はもちろん、ワインやウイスキー、ビールともよく合いますよ。今回は、肉じゃがに特に合う相性の良いおすすめのお酒を10選ご紹介します。
しみじみ飲めちゃう「丹澤山 麗峰」
和食と合うお酒と言えば、日本酒！
肉じゃがは味が濃くまろやかなので、同じく濃くまろやかな味わいの日本酒がよく合います。こちらはしみじみと飲めるおいしさが魅力的な熟成純米酒。
丸みのある深い味わいが甘い肉じゃがとよく合います。燗につけて温度を上げるとさらに奥行きのある味わいに。出汁の効いた和食とよく合います。煮びたしなどと合わせても。
スッキリ爽やか！「春鹿 純米 超辛口 ＋12」
食中酒として高い評価を受け、世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿。
超辛口ならではのキレと、お米のコクが特徴。スッキリ爽やかながらもしっかり旨みがあるおかげで、どんな和食ともベストマッチ！
肉じゃがやお刺身、鍋など幅広く合わせられます。キンキンに冷やすとするっと軽やかに、温度を上げると旨みが広がります。
口当たり良く甘やか「一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口」
甘い肉じゃがには、甘い日本酒を合わせるのも手！甘い肉じゃがと甘い日本酒がマリアージュし、こっくりした味わいが楽しめます。甘口ですが甘すぎず爽やか、喉ごしはスッキリしています。
落ち着いた香りと口当たりの良さが魅力的。どんな温度でも飲めるのが良いところ。冷蔵庫で冷やしても、熱燗にしても美味しくいただけます。
樽の奥深い味わい「焙煎樽熟麦焼酎25° 賢者の選択」
焼酎も和食とよく合うお酒。肉じゃがだけでなく様々な料理とも合わせたいときには、麦焼酎がぴったり！
こちらは丹念に焙煎した麦で造った焼酎をシェリー樽、樫樽で１年間熟成させ、ブレンドさせた熟成麦焼酎。
麦の香ばしさと樽の奥深い味わいが楽しめます。ロックやストレート水割りで飲むのがおすすめです。
優しい飲み口「大山Gビール ヴァイツェン」
ビールの苦味が苦手という方にもおすすめなのが、ヴァイツェン(白ビール)。
小麦麦芽を使用することで苦みを抑え、優しい味わいに仕上げています。バナナやバニラのようなフルーティな香りが特徴。
冷やしすぎないほうが美味しくいただけます。和食をはじめ、淡泊な味わいの料理とよく合います。普通の肉じゃがはもちろん、塩肉じゃがと合わせても。
リンゴが爽やか「シードル ポム・シュクレ2019」
意外にも和食とよく合うのが、リンゴを使ったお酒「シードル」。こちらは岩手県花巻市の「ふじ」とオークチップを使用し、樽由来の風味が楽しめる逸品。
甘口と辛口のものがありますが、辛口のものを選ぶのがおすすめです。繊細な泡が織りなす優しい口当たりが印象的。
フルーティなリンゴの香りとバニラの香りがバランスよく爽やか。肉じゃがはもちろん、揚げ出し豆腐などとも相性抜群。普段の食卓と合わせて美味しいシードルです。
柚子がスッキリ「梅乃宿 ゆず」
和食に柚子が合うことは言うまでもありません！こちらは天然ゆず果汁を使用した柚子リキュール。
柚子を使ったリキュールにはいくつかありますが、食事中に飲むなら甘すぎないものを選ぶのがベターです。
柚子の苦味と酸味がバランスよくスッキリ。ほんのり甘味があって飲みやすいのも良いところ。ちょっと凍らせてシャーベットとして食べるのもおすすめです。
すいすい飲めちゃう「シャンテY.A ティント／ダイヤモンド酒造」
醤油を使った料理と意外とよく合うのが、赤ワイン。
とくにマスカットベーリーAという日本固有品種は、醤油と砂糖を使った甘辛い料理と相性抜群なんです！フルーティで可愛らしい甘い香りですが、口当たりは意外と辛口。
軽やかな飲み口で、すいすい飲めてしまいます。どこか和風な味わいも魅力的。後味を引き締める苦味と渋みが絶妙です。
どんな和食とも合う「レ・カーヴ・ド・ラ・ロワール」
桜を思わせる可愛らしい色が特徴のやや甘口ロゼワイン。
グラスに注ぐと花を思わせるチャーミングな香りとベリーのキュートな香りが漂います。口当たりは甘く滑らか。軽快な味わいで、ついついグラスが進んでしまう危険なおいしさ。
氷を入れたり、オレンジジュースなどと割ってカジュアルに楽しむのもおすすめ。甘すぎず辛すぎない味わいで、どんな料理ともよく合います。トマトや海老を使ったパスタ、中華料理などと合わせても。
塩肉じゃがと合う！「アルザス リースリング 白」
塩にくじゃがや豚肉を使った肉じゃがには白ワインもよく合います。とくに合うのは、じゃがいもと相性抜群のリースリング。
スッキリした酸味とミネラル感が、お肉とじゃがいもの旨みを一段階上に引き上げてくれますよ。
こちらは様々な賞を受賞し、ワイン雑誌で絶賛された一本。リンゴやレモンの清涼感が特徴。素直な味わいが魅力的です。