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アヒージョに合う/相性の良い美味しいワインおすすめ10選

アヒージョに合う/相性の良い美味しいワインおすすめ10選

ニンニクと魚介類などをオリーブオイルで煮込んだ料理、アヒージョ。魚介と野菜の旨みが美味しいアヒージョは、ワインと相性の良いワインの1つです。

アヒージョに合うのは、スッキリした味わいの白ワインやロゼワイン。また、スペインの料理であるアヒージョには、スペインや、文化が似ているイタリアのワインを合わせるのもおすすめです。

今回は、アヒージョと特に合う美味しいおすすめのワインを10選ご紹介します。

食事と合わせて「ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット」

アヒージョに合うワイン

シャンパーニュと同じ製法で造られた、「カヴァ」というスタイルのワインもよく合います。シャンパーニュと比べて安価で手に入るカヴァは、普段使いにもちょっぴり豪華な食事にもよく合います。

ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュットは超人気グルメ雑誌のお手軽スパークリング大賞を受賞した一本。

豊かな果実味とバランスの良い苦味・酸味。どんな食事とも相性の良い、名脇役なスパークリングワインです。

ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット

上品な味わい「ソロ カヴァ ブリュット」

アヒージョに合うワイン

上品でスッキリした味わいが特徴のカヴァです。ラベルのかたつむりには、「一歩一歩ゆっくり確実に歩みを進める」という思いが込められています。

青りんごと洋梨、白い花の香りが強く感じられます。すーっと入ってきてすっと抜けていく優しく穏やかな味わいが◎。

主張しすぎず食事に寄り添ってくれるおいしさ。洋食にも和食にもよく合います。

ソロ カヴァ ブリュット

コスパ◎「エストラテゴ レアル ブランコ」

アヒージョに合うワイン

あのロバルト・パーカー氏がコスパの良さに太鼓判を押した白ワインです。洋梨やリンゴの豊かな香りと、イキイキした酸味がフレッシュな味わい。爽やかな果実味が印象的。

この価格で手に入るワインとは思えないおいしさです。前菜から主菜までこれ一本でこなせる、クオリティの高い一本です。

エストラテゴ レアル ブランコ

海産物と合わせて「カサル ディ セッラ ヴェルディッキオ ウマニ ロンキ」

アヒージョに合うワイン

海産物を使ったアヒージョには、海に近い地域でつくられているワインを合わせるのがおすすめ。海に近い地域でつくられたワインは、潮の香りがするので海産物との相性抜群。

『リアルワインガイド』でも旨安対象を受賞した一本。力強いボディとフルーツの味わい。キリッと全体を引き締めている酸味も、アヒージョとよく合います。

カサル ディ セッラ ヴェルディッキオ ウマニ ロンキ

潮の香り「ジュリアン・メイエー メール・エ・コキヤージュ」

アヒージョに合うワイン

「メール・エ・コキヤージュ」とは「海と貝」という意味。このワインが造られているアンザス地方は山岳地帯ですが、海が隆起してできた土地。

そのため、海に近い土地で作られたワインのような、潮の香りがします。リールリングをステンレスタンクで発酵・熟成させているため、すっきりした柑橘の酸味が印象的。

貝はもちろん、さまざまな魚介類とのマリアージュが楽しめます。

ジュリアン・メイエー メール・エ・コキヤージュ

和食とも「ジャパンプレミアム 甲州」

アヒージョに合うワイン

魚介を多く使うアヒージョには、甲州もよく合います。甲州は日本固有の品種で、日本酒を思わせる爽やかな味わいが特徴です。

リンゴやマスコットを感じる、フルーティなスッキリ辛口。ドライな口当たりとシャープな酸が口の中をさっぱりさせてくれます。

魚とよく合います。寿司や刺身、天ぷらなどの和食と合わせても。軽く冷やしてどうぞ。

ジャパンプレミアム 甲州

繊細な旨み「ラ・ゴヤ」

アヒージョに合うワイン

いつもとはちょっと変わったワインを合わせたい!そんなときは辛口シェリーを選ぶのもおすすめ。

シェリーとは、ワインにブランデーを加えて酸化発酵させたお酒のこと。昔から独特の風味で親しまれています。

ラ・ゴヤは、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒にも選ばれた一本。繊細で上品な旨みが、アヒージョとよく合います。

スッキリ辛口「ラ・ギータ マンサリーニャ」

アヒージョに合うワイン

アメリカンオークの樽で5~6年熟成させた辛口シェリーです。強い酸味、スッキリした辛口の味わいが印象的。海風にさらされる熟成庫で寝かされるためか、かすかに潮の風味も感じられます。

食事と合わせやすい軽快な飲み口が嬉しいですね。シェリーらしい旨みがきちんとありながらも癖がなく飲みやすい、バランスの良い一本。食前酒にもおすすめです。

ラ・ギータ マンサリーニャ

とっても軽やか「シャトー ド ルー ロゼ」

アヒージョに合うワイン

お肉やベーコンなどを使ったアヒージョには、ロゼと合わせるのもおすすめ。ボリュームのあるロゼなら、食べ応えのある具材と合わせても負けません。

サクランボやアプリコット、バラの香りが印象的な一本。ハーブの清涼感もあり、とっても軽やか。

あとから来る苦味とミネラル感が全体を引き締め、ボリュームがありながらも飲みやすい一本です。

シャトー ド ルー ロゼ

呑み応えばっちり「クネ・リオハ・ロサード」

アヒージョに合うワイン

スペインのテンプラニーリョを100%使用した、濃い色のロゼワインです。濃い色から受ける印象に違わず、濃厚な味わい。赤ワインのような飲み応えが◎。

イチゴとラズベリーの赤い果実のみずみずしさとがあいまって、濃厚なのにすいすい呑めてしまいます。

余韻はかなりドライ。アヒージョと合わせると、口の中をリセットしてくれます。

クネ・リオハ・ロサード

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