雲丹(ウニ)料理と合う/相性が良い「ワイン」おすすめ8選
高級食材である雲丹を使ったウニ料理。 ちょっぴり特別な日や、お祝い事のときに食べたい食材ですよね。日本酒を合わせることが多いウニで...
高級食材である雲丹を使ったウニ料理。 ちょっぴり特別な日や、お祝い事のときに食べたい食材ですよね。日本酒を合わせることが多いウニで...
ニンニクと魚介類などをオリーブオイルで煮込んだ料理、アヒージョ。魚介と野菜の旨みが美味しいアヒージョは、ワインと相性の良いワインの1つで...
ベースに白ワインを使うチーズフォンデュは、ワインに合う料理。元々乳製品と白ワインは相性の良い組み合わせ。チーズフォンデュとももちろんよく合い...
焼き鳥に合うお酒と訊かれたら、思いつくのはビール? ハイボール?いえいえ、ワインもよく合いますよ!鶏肉と食べることが多いワインは、焼き鳥とも...
日本酒や焼酎を合わせるイメージが強い蕎麦料理ですが、ワインと合わせるのも美味しいですよ。 特にワインを呑まれているフランスやイ...
誕生日など、記念日の定番であるステーキなどの肉料理。赤ワインとのマリアージュが有名ですが、実は相性の良い白ワインもあるんです! 脂...
ちょっぴり特別な日に食べたい馬刺しや馬肉ユッケ。ジビエに合わせることも多いワインは、馬肉と相性の良いお酒の一つです。醤油ベースの甘辛...
庶民の味方、豚こま肉。手に入りやすく調理法もたくさんある豚こま肉の料理は、食卓にも多く上がる食材の一つではないでしょうか。 お...
魚介類の料理に合うとされることが多いワイン。とくに白ワインは鉄板とされており、マリアージュを楽しめる組み合わせとして知られています。...
ベーコンなどのお肉を使い、生クリームやチーズを使って濃厚に仕上げるカルボナーラ。お肉を使っているから赤ワインを合わせたいところですが、乳...