「 バッカス 」の厳選記事一覧

情熱の国、スペイン。気候に恵まれたこの国のブドウの栽培面積はなんと世界一位。 シェリー酒にわかるように、古くからワインを作ってきた国で...

岐阜県は古くから続く酒蔵が多くありますが、こちらの若葉酒造株式会社も300年以上続く老舗酒蔵です。 今回は瑞浪市の人気の酒蔵「若葉酒造...

ブルゴーニュ。いわずと知れた有名なフランスのワインの産地です。世界一高価なワイン(一本百万円はくだらないと言われています)とされるロマネ・コ...

スペインワインの産地、リオハ(DOCa)。 古代ローマの時代からワイン造りを行っていた歴史ある土地で、フランスのボルドーから醸造技術を...

バローロとは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ村周辺で造られている赤ワインのことです。 イタリアワインといえば、個性的な特徴を持ったワ...

キャンティとは、イタリアのトスカーナ州、キャンティ地方で生産されているワインです。 キャンティにはDOCGの認定を受け、伝統的に作り続...

メルローと言ったらフランスボルドーですが、日本の長野県も負けてはいません。 実は長野県って、とても本場フランスに近い気候なんです。そこ...

シラーとは、フランスの赤ワイン用ブドウ品種です。ボルドーやブルゴーニュと並んでフランスワイン御三家の一つとされており、オーストラリアではシラ...

ピノノワールとは、フランスのブルゴーニュを原産地とするブドウの品種です。 渋みやタンニンが少なく、甘酸っぱいイチゴやラズベリーに似た香...

メルローとは、フランスで有名なブドウ品種のこと。 カルベネ・ソーヴィニョンよりも芳醇な香り。まろやかな味わいが特徴なメルロー。酸味やタ...