メロンに合うお酒と言えば、やはりワインでしょう!とくにおすすめなのはやはり白ワイン!
ですが合わないワインと合わせると、青臭さが目立ってしまうことも……。シャンパーニュや甘口白ワインなら、違和感なく合わせることができますよ。
今回は、メロンに合う相性の良い美味しいワイン10選をご紹介します。
贅沢したい日に「テタンジェ ノクターン・セック」
ノーベル賞晩餐会で提供されていたシャンパーニュ。「ノクターン」とは「夜想曲」という意味。その名の通り、ナイトキャップにもぴったりの一本です。
みずみずしい果実と繊細な泡に思わずうっとり。上品な飲み口に癒されます。
半分にカットしたメロンに注げば、大人のメロンソーダに。贅沢したい日の夜にもぴったりです。
上品な甘さにうっとり「ラタフィア ド シャンパーニュ NV エグリ ウーリエ」
グラン・クリュのピノ・ノワールの果汁に、シャンパーニュを蒸留させたブランデーをブレンドさせた贅沢な一本。
なんといっても特徴は、和三盆を思わせる上品な甘さ。舌触りは滑らかでまろやか。
果実味があるのでこってりしすぎず、飲み応えがありつつも爽やかな飲み口になっています。デザートワインにもおすすめです。
キンキンに冷やして!「トーレス ヴィーニャ エスメラルダ」
「ヴィーニャ エスメラルダ」とは「エメラルドのワイン」という意味。エメラルド色に輝く地中海をイメージして作られた白ワイン。
「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレスが手掛けた一本です。味わいは華やかでフルーティ!
キンキンに冷やして、喉が渇いているときにグビグビ飲みたいワインです。ライチや青りんごの癖のない味わいが身体に染み渡りますよ。
甘味の強い野菜や果物に「ユエ ヴーヴレ ル・オー・リュー セック」
しっかりした厚みのあるボディが特徴の白ワイン。
アプリコットやはちみつを思わせる甘み。様々な要素を感じる複雑な味わいながらも、エレガントにまとまっています。口いっぱいに広がる強い旨みが、青肉メロンはもちろん、赤肉メロンとも相性抜群。
赤肉メロンの強い甘さや風味と合わせるとワインの旨みがより膨らみます。栗や芋など、甘味の強い野菜にも合いますよ。
和食とも合う「ドメーヌ・ダヴィッド・ミュスカデ」
デイリーワインとしてもおすすめなのがこちらの白ワイン。
口当たりはきりっと辛口でフルーティ。グレープフルーツの酸味と苦味に、ハーブの爽やかさ。温度が上がるとメロンのような果実味が出てきます。
酸味が強いので、和食と合わせやすいのも良いところ。湯豆腐や刺身など、ワインと合わせるのが難しい料理と合わせても美味しくいただけます。
メロンの甘さとマッチ!「リムー・メトド・アンセストラル」
元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。
醗酵を途中で止めることで甘さを残す製法で造られており、心地よい甘みを楽しめます。シャンパーニュを思わせる上品で繊細な泡が印象的。
白桃やリンゴの甘みとメロンの甘みがマッチ!キレイな酸味で口の中をサッパリさせてくれます。甘みと甘みが絡み合い、旨味が膨らむ組み合わせです。
こってり濃厚、なのにスッキリ「サイフリード オールド コーチ ロード リースリング」
リースリングが好きな方に是非おすすめしたい一本。
ハチミツやパッションフルーツの甘みもあり、味わいは意外とこってり濃厚。リースリングらしい酸味が全体を引き締め、まとめ上げています。
ハーブや白い花のニュアンスもあり、爽やか。余韻に残るほろ苦さも魅力的です。
優しい甘さで飲みやすい「ケヴェド ロゼ・ポート」
ポートワイン×メロンは、ワインの産地であるヨーロッパで伝統的に楽しまれている組み合わせ。種をくりぬいたくぼみにお酒を注ぐ食べ方が有名。
メロンの甘さと同調すると共に、青臭さをマスキングしてくれます。こちらは通常のロゼ・ポートよりも残糖分が少ない一本。
優しい甘さとフレッシュな酸味で飲みやすさ◎。生ハムメロンと合わせるのもおすすめです。
インパクト大な甘さ!「ニーポート レイト ボトルド ヴィンテージポート」
ポルトガルを代表する家族経営のポートワインメーカー、「ニー・ポート」。そのクオリティの高さから、1842年の創業当時から世界中に愛され続けています。
ポートワインの特徴は、インパクトのある甘さ。ガツンと強い甘みと豊かな酸味のバランスが良く、濃厚な味わいながらも飲み疲れません。
メロンのフレッシュさとベストマッチ! お互いを補い合う組み合わせです。
生ハムメロンと合わせて「カプリース・ド・クレモンティーヌ・ロゼ」
生ハムメロンやカプレーゼのようなメロンを使った前菜には、こちらのロゼワインがおすすめ!
サンソーとグルナッシュ種から造られた、プロヴァンスのロゼワインです。柑橘の爽やかさとベリーの甘みが印象的。
後味に軽い苦味と酸味があり、きゅっと締まるのも特徴。スイーツにも食事にも合わせられる名脇役です。