ビールとチョコレート。たいていのひとは「あわない」と答えるでしょう。
有名なアニメ映画でも、チョコレートをつまみにビールを呑む女性を見て、「げぇっ」と渋い顔をする男子高校生が描かれていました。
しかし、チョコレートに合うビールも存在するのです！
スタウト(黒ビール)やバーレーワインなど、重くてコクのあるビールなら相性は抜群！
コーヒーとチョコレートのように楽しむことができます。
今回は、チョコレートに合うおすすめのビールをご紹介します。チョコレート以外の甘味ともあうので、ぜひお気に入りのお菓子とあわせてみてください。
ペールエール
チョコレートのためのビール「レシア リセップ」
チョコレートのためにワインソムリエが作ったビールです。レシア醸造所はマリアージュを意識したビール造りに長けており、4つ星ホテルなどでも提供されています。
バニラと蜂蜜の香りに彩られた華やかなペールエールなので、甘さ控えめのチョコレートと合わせるのがおすすめ。
香りが良いビールなので、ワイングラスでゆっくり楽しむのが良いですよ。
スタウト
さらりと呑める「フラーズ ロンドン ポーター」
ロンドンの最古の醸造所、フラーズが作っている黒ビールです。
麦の香ばしさがとにかくおいしい！
口当たりはさらりとしていて、後味はすっきり。どこかアイスコーヒーのような趣があります。
油っぽい料理や甘いものと合わせれば、さっぱりと口の中を洗い流してくれます。
癖がなく苦味も強すぎない味わいなので、初心者にもおすすめです。
スタウトの王様「ギネスエクストラスタウト」
スタウトの王様であるギネスビール。世界一有名なスタウトと言っても過言ではないこのビールですが、意外にもチョコレートとも合うんです！
クリーミーな泡と、チョコレートのような香りが特徴。
ドライな味わいで、強い香ばしさを感じます。炭酸も弱めで、
少しぬるめと思うくらいの温度にして呑むほうが、香りが立っておすすめです。
チョコレートのような味わい「ATRA」
ダークチョコレートを思わせる風味が特徴の、イタリアのビールです。
上面醗酵させ、さらにボトル内で再発酵させています。
チョコレートを思わせる香ばしさと甘みが特徴。しかし決して重すぎず、さらりと呑める軽快な味わいです。
程よい酸味もあり、気がつくと一本空いている恐ろしい一本。アルコール度数はしっかり7.5％あるので、呑みすぎには注意です！
スイーツとよく合う！「コレージ インペレ・アーレ・ネーラ・スタウト」
コレージビールはエールやアンバーなど何種類かあるのですが、これはその中のスタウトです。
エスプレッソを思わせる深いコクとしっかりした味わいが美味！ 苦味は控えめで、濃厚ながらも飲みやすいのも特徴です。
ワインのような見た目なので、お土産にもぴったり。
チョコレート以外にも、コーヒー代わりにスイーツと合わせるのがおすすめです。
まるでモンブランのよう「宮崎ひでじビール 栗黒」
フルーツビールが得意な宮崎県のブルワリー、ひでじビールが作っている地ビールです。
栗を原料に使っており、驚くほど栗の風味がします！
その味わいはモンブランそのもの。ビールとは思えない味わいは、一度のんでいただきたいおいしさです。
バレンタインにも「サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト」
チョコビールとありますが、チョコレートは使っていません。焦げる寸前まで加熱された麦芽を使い、チョコレートのような風味を出しているビールです。
通常の黒ビールの3倍の原料を使っているので、とても濃厚な味わい。もちろんチョコレートともよくあいます！
他にもオレンジやバニラなど、チョコレートスタウトが数多く出ているので探してみて。
オレンジはオランジェット、バニラはミルクチョコレートというように、それぞれの味わいに近いチョコレートと合わせるのがおすすめです。
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト
バーレーワイン
官能的な味わい「麦のワイン el Diablo」
Diabloとは悪魔という意味。その名にふさわしい、官能的な味わいのバーレーワインです。
通常のビールの2.5倍の甘さと4倍の苦さを持っており、まるで蜜のように濃厚な味わい。
とろりとした味わいで、レーズンのような甘味と、スパイスの複雑な風味を感じることができます。
とにかく濃厚なこのバーレーワインは、ドライフルーツやチョコレートとの相性が抜群。濃厚なものを選んで。
まるで上質なワインのよう「ブリュードッグ アブストラクト AB:20」
リコリスが入っている、ワインのように濃厚なビールです。
リコリスの独特の甘い香りに、シナモンやコーヒーを思わせるスパイシーな味わい。
口当たりはとてもなめらかで、上質な赤ワインのようです。
一度呑むと癖になる、おすすめの一本。
大きめのワイングラスに入れて、香りを楽しむのがおすすめ。チョコレートの他に、バニラアイスともよく合います。
ゆっくり楽しみたい「ファイアーストーン スカバ」
バーボン樽で熟成させたバーレーワインです。
バーボン樽のオークの香りに、チョコレートやタバコの香りがあり、どことなくハードボイルド。
濃厚な味わいと適度な重さは、週末の夜、ゆっくり呑みたい味わい。
チョコレートの他には、チーズケーキとよく合います。もちろん、お肉料理と合わせても。
関連:
甘いお菓子に合う！チョコレートと相性の良い焼酎おすすめ銘柄6選