韓国の漬物、キムチ。発酵食品であるキムチは、同じく発酵して作られるお酒と相性の良い食材。
とくにビールと合わせると美味しい組み合わせ！ピルスナーはもちろん、黒ビールやフルーツビールともよく合いますよ！
今回は、キムチに合う相性の良いおすすめのビールを10選ご紹介します。
迷ったらコレ！「アサヒスーパードライ」
迷ったときは定番のビール、アサヒスーパードライを選んでおけば外れがありません。
アサヒスーパードライの特徴といえば、やっぱりその爽快な喉越し。食事と合うビールをコンセプトに作られただけあって、どんなおつまみともベストマッチ！
強めの苦味と炭酸があいまって、スッキリさっぱりさせてくれます。キムチと合わせると、淡麗辛口な味わいが辛さ、旨みをスッキリ洗い流しますよ！
韓国で大人気「TERRA 眞露ビール テラビール」
韓国と言えば焼酎やマッコリのイメージが強い国ですが、実はビールも大人気！とくに若者はビールを飲むことが多いんです。
TERRAはそんな韓国でとくによく飲まれているビール。強めの炭酸が織りなす爽快な喉越しと口当たりが実に日本人好み。
ホップの華やかさもあり、全体的にバランスが取れている印象です。苦味は軽めで、麦の甘みも感じられます。
さっぱりスッキリ「青島ビール 瓶」
中国で最も有名なビール、青島ビール。辛い中華料理と合わせることも多い青島ビールは、キムチとも相性抜群！
マイルドな口当たりとスムーズな喉越しが特徴。さらりと呑める癖のなさと、すがすがしい香りが◎。
キムチの旨みを引き立て、また口の中をさっぱりさせてくれます。油っぽい料理とよく合うので、豚キムチやキムチ鍋と合わせても。
味わいしっかり「SAPPORO SORACHI1984」
しっかりした味わいのビールが好きという人におすすめなのが、こちらの「ソラチビール」。
ソラチビールの特徴は、強い香りと強い苦味。ホップ由来の柑橘の華やかな香りが鼻をくすぐります。爽やかな酸味と苦味のあと、じわじわっと広がる麦の甘み、コクが独特！
後味はキレよくスッキリ抜けていくのも良いですね。同じくしっかりした味わいの料理と合わせて。キムチの他、チヂミなどともよく合いますよ。
じっくり楽しみたい「よなよなエール」
クラフトビールブームの火付け役、よなよなエール。
ピルスナーとは違うしっかりしたコクと味わいにトリコになった人も多いのでは？そんなよなよなエールも、実はキムチとよくあうお酒。
フレッシュで華やかな香りとやさしい甘みが特徴！じっくり飲みたい一本です。香りを楽しむためにはキンキンに冷やさず、少しぬるめの13度前後で楽しむのが良いですよ。
まろやかな口当たり「ドラフト ギネス 缶」
キムチと合わせるビールとしておすすめしたいのが、甘味のある黒ビール。ビールがキムチの辛さを包み込み、和らげてくれる組み合わせです。
ギネスはもっとも有名な黒ビール。なんといっても特徴なのは、ふわっふわの泡！
缶の中にボールが入っており、誰でも美味しい泡を立てることができます。泡が織りなすまろやかな口当たりと、意外とスッキリしたキレが印象的です。
親しみやすいおいしさ「キリン一番搾り〈黒生〉」
黒ビールにあまり馴染みがないという方にはこちらがおすすめ。ラガー系の黒ビールなので、飲みやすく親しみやすいのが良いですね。
軽い口当たりと爽やかな喉越しが特徴。一口飲めば、雑味のないクリアな味わいに驚くはず！
一番搾りらしい麦の甘みとコクも感じられ、軽快ながらも呑み応えばっちり。キムチや洋食はもちろん、和食とも相性抜群。筑前煮などと合わせるのもおすすめです。
ついつい飲みすぎちゃう！？「コエドビール ＣＯＥＤＯ漆黒－Ｓｈｉｋｋｏｋｕ－」
ドイツの伝統的なスタイルである「シュバルツ」タイプの黒ビール。
名前の通り漆黒をしており、ローストされた麦芽ならではの香ばしさが特徴。カカオを思わせる香ばしさが印象的。
見た目の濃さとは裏腹に、口当たりは意外と穏やかでスムーズ。後味が残らずすっと消えていくので、ついついグラスが進んでしまいます。
青りんごがフルーティ「ニュートン(青リンゴビール)」
辛いものには、甘いビールを合わせるのも良いですね。ニュートンはいわずと知れた青りんごのビール。
フルーツを使ったフルーツビールはフルーティでジューシーな味わいが特徴。苦味が少ない事が多いので、ビールの苦味が苦手という方にもおすすめなんです。
ベルギーの白ビールに青リンゴ果汁を加えており、フレッシュなリンゴの風味が印象的です。
お酒に不慣れな方にも！「シェッファーホッファーグレープフルーツ」
こちらはヴァイツェン(白ビール)とグレープフルーツジュースをブレンドさせた一本。
アルコール度数が2.5%と低めで、お酒に不慣れな方にもお楽しみいただけます。ヴァイツェンらしい柔らかな口当たりとまろやかさが特徴。
グレープフルーツの爽やかな酸味と甘みのおかげで、ジュースみたいにゴクゴク飲めてしまいます。