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おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール10選

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール10選

冬も夏も美味しい、アツアツのおでんや煮物料理。今日はちょっと気分を変えて、おでんや煮物にビールを合わせるのはいかがですか?

和食の出汁の繊細な香りと合うのは、こだわり抜かれたクラフトビールや、和の食材を使ったビール。

今回は、おでんや煮物と相性の良いおすすめビールを集めました。いつものちょっぴり違う特別なビールで、新しいマリアージュを楽しんじゃいましょう。

華やかな香り「軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

よなよなエールなどで有名な、ヤッホーブルーイングが初めて世に出したブロンドエールです。

1缶販売されるごとに1円を軽井沢の自然保護団体に寄付することになっているので、ちょっぴり良いことをした気分になれるかも?

驚くほどフルーティ。繊細なホップの香りが、同じく繊細な和食の出汁とよく合います。おでんはもちろん、魚料理と合わせても。

軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト

柚子がおいしい「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

柚子胡椒をつけて楽しむことが多いおでん。こんなビールと合わせてみるのはいかがでしょう?ゆずふわIPAは、名前の通り柚子果汁と柚子ピールを使ったIPAです。

柚子の爽やかな香りと甘みの中に、にごりならではのビールの優しい旨みがあわさって得も言われぬおいしさ。
キレもよくフルーティなのも◎。

小麦とオーツ麦を使うことで、口当たりは柔らかく仕上げています。

J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA

和食によく合う「馨和(KAGUA)」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

「和食に合うビール」として開発された馨和。柚子や山椒など日本ならではの食材を使い、和食にも洋食にも合うようになっています。おでんや煮物料理には、特にBlancがおすすめ。

きめ細かくてクリーミーな泡の中に、山椒のスパイシーさと柚子の香りが感じられます。

ドライな後味が後を引き、ついつい飲みすぎてしまうおいしさです。

飲みやすい味わい「SPRING VALLEY(スプリングバレー)豊潤〈496〉」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

和食とクラフトビールはよく合うことが多いのですが、個性が強いクラフトビールはちょっと苦手……という方も多いのでは?
この豊潤〈496〉は、オリジナル〈496〉というクラフトビールの弟分。
クラフトビールらしい華やかな香りとインパクトはありますが、苦すぎず重すぎず、飲みやすい程度に個性が抑えられています。

優しい味わい「鎌倉ビール 星」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

優しい味わいのものが多い鎌倉料理に合うよう、開発された地ビールです。

優しい味わいと柔らかい口当たりが印象的ですが、呑めば飲むほど深い味わいに気付ける秀逸なビールです。

出汁を使う優しい味の料理とは相性抜群、主張しすぎず出汁の味わいを引き立ててくれますよ。和食の他、地中海料理やチーズともよく合います。

華やかで繊細な香り「金鯱 ミツボシペールエール」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

日本の風土や食生活に合わせたビール作りにこだわり続けているミツボシビール。いずれのビールもクオリティが高く、国内外から高い評価を受けています。

たくさんあるビアスタイルの中でも、ペールエールは和食とよく合うスタイル。

ホップの華やかで繊細な香りと強い旨みを持っており、この風味が出汁とよく合います。

金鯱 ミツボシペールエール

お米の甘みと旨み「あわぢびーる 淡路米仕込みピルスナー」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

クラフトビールのコンテスト「アジア・ビアカップ2017」で銅賞を受賞したピルスナーです。

淡路島の波の音を聴かせながら作ったビールは、ていねいに造られたことがわかるクリアな味わい。

淡路島産のお米を使っているだけあって、日本酒のような風味を感じます。お米のほのかな甘みと香りが、和食とよく合いますよ。

あわぢびーる 淡路米仕込みピルスナー

お茶の香りにびっくり「ホッピンガレージ 和musubi」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

おむすびと合わせることを想定して造られたビールです。副原料として玄米茶を使用しています。

香ばしい玄米の香りとお茶の風味が印象的。苦味も少なく、お茶のようにゴクゴク呑めるおいしさです。

和食との相性は言うまでもなく最高! お刺身やお寿司などの生魚や、気取らない駅弁と合わせても。

ホッピンガレージ 和musubi

贅沢したい日に「COEDO コエドビール 瑠璃 (ruri)」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

「COEDO」は小江戸蔵の街川越で生まれ育った地ビールです。

COEDOシリーズはどれもクオリティの高いシリーズですが、瑠璃はモンドセレクション最高金賞を受賞しており、とくに評価の高い一本です。

グラスに注いですぐ感じられる、ホップの華やかな香りが印象的。飲みやすいピルスナーですが、ホップの香りもきちんと感じられる贅沢な味わい。

癖がないのにいつものビールと一味違うことがすぐわかる、クオリティの高さは流石の一言です。

COEDO コエドビール 瑠璃

和食も洋食も!な万能選手「‎CRAFT X クリスタルIPA」

おでん・煮物料理と合う相性の良いおすすめビール

和食とも洋食とも合わせたい! そんなときは、このクリスタルIPAがおすすめ!

口に入れて真っ先に感じるのは、柚子やオレンジのようなIPAならではのフルーティな香り。爽やかな甘味を感じた後、控えめな苦みがやってきます。

苦味と甘みのバランスが良く、さらりとしているのにきちんと呑み応えもあるビールです。

「IPAって苦いから苦手」という方にこそ試してみてほしい逸品。おでんはもちろん、ジャンクフードなどの油っぽい料理にあわせても◎。

‎CRAFT X クリスタルIPA

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