タイ料理などのエスニック料理を食べるとき、どんなお酒を合わせるか迷う……そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。スパイシーで味の濃いエスニック料理は、お酒のお供にぴったり！
似た気候の国のお酒を合わせる、スパイシーな料理と一緒に食べられることが多いお酒と合わせるなど、アプローチの方法も様々。
今回は、エスニック料理とのマリアージュが楽しめるおすすめのお酒をご紹介します。
王道の一本「シンハービール」
タイのビールでおそらくもっとも有名なビールであるシンハービール。
タイ王室が認めたビールとしても知られており、その証拠にラベルには神鳥ガルーダの紋章が描かれています。
程よい苦味とスッキリした後味。コクもしっかりあって呑み応え抜群。
日本人好みのラガービールといった雰囲気で、エスニック料理はもちろん和食ともよく合います。
本場のように氷を入れて呑むのもおすすめ。さらにあっさりした味わいになり、ゴクゴク呑めるようになりますよ。
あっさり軽め「アサヒオリオン ザ・ドラフト」
タイ料理にはもちろんタイのビールも合いますが、日本のビールも負けてはいません！
タイと似た気候である沖縄で造られているオリオンは、エスニック料理とよく合います。
さらりと呑めてしまう軽快な味わいが◎。薄くて軽い味と独特の香りがあり、どんどん呑めてしまいます。
暑い日にキンキンに冷やしてゴクゴクやりたいおいしさ。エスニック料理の他、中華料理や沖縄料理と合わせるのがおすすめです。
気軽に呑みやすい「ラドラー」
エスニック料理に低アルコールのお酒を合わせたいときは、チューハイやフルーツビールを選ぶのもおすすめ。
レモンやグレープフルーツなど、柑橘系の爽やかなものをチョイスすると間違いありません。
ラドラーはビールに天然のレモン果汁を加えたフルーツビール。
スッキリ爽やかな飲み口と苦味を抑えた味わいは、ビールが苦手な方にもおすすめです。
若者に人気「SPY カクテル」
タイで今若者や女性に流行っているお酒といえば、このスパイシリーズです。
ワインをベースに飲みやすい甘さに仕上げてあり、ホワイト、レッド、クラシック(ロゼ)、マスカットゴールド(シャンパン)と4種類が展開されています。
しゅわしゅわの泡もあいまって、ワインというよりもチューハイのような味わい。ワインが苦手という方でも飲みやすいおいしさです。
インドのドンペリ「スラブリュット インド スパークリング」
インドで造られ、「インドのドン・ペリニヨン」の異名を持つほど評価の高いスパークリングワインです。綺麗な泡とドライな喉ごし、すがすがしい酸味が印象的な一本。
レモンとリンゴの香りの中にハチミツの香りがあり、樽香やバターのニュアンスも感じられます。
強めのミネラル感もスパイスの味わいとベストマッチ。かすかにスパイスのニュアンスもあり、これがエスニック料理とよく合います。
キメ細やかな泡「リクオ・ロス ロサード・ブリュット ボデガス・エスクデロ」
シャンパンと同じ製法で造られた熟成辛口ロゼです。上品な泡は思わず「さすがシャンパンと同じ製法！」と言ってしまうほどきめ細やか。
ラズベリーを初めとするベリー系のキュートな香りと、キリッと爽やかな酸味が印象的。
24か月熟成させてことによって生まれる優しい味わいも見逃せません。
このベリーの香りがエスニック料理の香辛料と調和し華やかなマリアージュに。爽やかな酸味がライムのような役目を果たして、口の中をサッパリさせてくれます。
清涼感抜群！「阿波の香り すだち酎」
ライムが使われることが多いエスニック料理ですが、そこにすだちを合わせてみるのも面白いですよ。
すだち酎はその名の通り、焼酎をベースとしたすだちのリキュールです。
すだちの爽やかな香りと酸味が食事にぴったり！ ロックや炭酸割りで呑むのがおすすめ。氷をたっぷり入れて呑めば、夏の暑さも吹き飛ぶおいしさです。
ライムを絞って「MON SIAM(モンシャム)」
日本の泡盛のルーツになったとされているタイの米焼酎です。タイの高級米であるジャスミンライスを使用しており、日本の泡盛や米焼酎とは一味も二味も違った味わい。
ジャスミンライスならではのまろやかな味わいと、黒糖を思わせるほのかな甘みが印象的。
ストレートやロックで呑むのがおすすめ。ライムを絞るとまた違った味わいが楽しめますよ。
冷蔵庫で冷やして「シレーニ エステート セラー セレクション ピノノワール」
甘辛い味付けであることも多いエスニック料理は、キリッと辛口の赤ワインを選ぶのが正解！ミディアムボディのピノ・ノワールなら、どんなエスニック料理とも合わせることができますよ。
フレッシュなブドウの香りが◎。タンニンは柔らかく軽やかで残りません。さらっとした味わいがあいまって、どんどん呑めてしまうおいしさ。
冷蔵庫で冷やして呑むのがおすすめです。
食中酒にぴったり「コート・デュ・ローヌ・レ・ベック・ファン・ブラン」
「素敵なグルメ」と名付けられた、食中酒にぴったりの白ワインです。
エスニック料理に白ワインを合わせるときは、エスニック料理のスパイスにも負けない、コクのあるふくよかな味わいのものを合わせるのがおすすめ。
この価格で手に入るワインとは思えないクオリティの高さにきっと驚くはず。レモンと桃、白い花の芳醇な香りが、エスニック料理の味わいを優しく包み込み、奥深い味わいにしてくれます。