甘いものとお酒の相性が良いことは広く知られていましたが、その中でもあんこの和菓子はお酒と合わせるイメージがないのではないでしょうか。
あんこと相性の良い飲み物はお茶だけではありません！濃厚な甘みと豆の旨みを持つあんこは、実はお酒のアテにはもってこいのお菓子。
今回は、あんこの和菓子と合うおすすめのお酒をご紹介します。日本酒はもちろん、ブランデーからビールまで、様々な種類のお酒を紹介します！
贅沢したい日に「出羽桜 枯山水 10年熟成」
長期熟成させた古酒と呼ばれる日本酒も、和菓子に合うお酒です。枯山水は10年も低温熟成されていただけあって、ブランデーや紹興酒を思わせる奥深い複雑な味わい。
得も言われぬ芳醇な旨みが口いっぱいに広がります。贅沢したい日にぴったりのおいしさです。
ほっと一息「廣戸川 純米吟醸」
白あんなど、優しい味わいの和菓子には、同じく優しい味わいの日本酒を合わせましょう。
甘味と旨みのバランスが取れた優しい味わい。柔らかな口当たりとふくよかに広がるソフトな旨み。決して派手ではありませんが、どれだけ呑んでも呑み疲れない「ちょうど良さ」が魅力的です。
和菓子と合わせれば肩の力が抜けるおいしさも。疲れたときに楽しみたい、ほっとする組み合わせです。
あのバーでも使われてる「馬場本店 最上白味醂」
「みりんを飲むの！？」と言われるかもしれませんが、みりんも立派なお酒の1つ。江戸時代からずっと日本人に愛され続けてきた飲み物です。
馬場本店のみりんは、リッツカールトンホテルのバーでカクテルに使用されているほどのお酒。昔からの手作りの製法にこだわり、丁寧に造られた逸品です。
あっさりしつつもみりんの旨みが感じられる味わい。どら焼きやお饅頭などと合わせて。
意外な組み合わせ！？「箕面ビール スタウト」
「和菓子にビールを合わせるの！？」と思われるかもしれませんが、実はビールは甘いものとも相性が良いお酒！まずはスタウトというスタイルの黒ビールを合わせるのがおすすめです。
スタウトは香ばしさと苦味を持ち合わせた濃厚な味わいのビール。和菓子にコーヒーのようによく合いますよ。
箕面ビールのスタウトは、クリーミーな味わいとまろやかな口当たりが特徴。和菓子だけでなく洋菓子にもよく合います。
黒糖の香り漂う「黒糖スイートスタウト」
沖縄産の黒糖を使用した黒ビールです。甘いものと合うスタウトとあんこと合う黒糖が、和菓子と合わないはずがありません！黒糖の香りがふわりと漂う、濃厚な味わい。
ビールの発酵前に黒糖を投入しているため、甘みはべたつかず、スタウトの苦味もきちんと感じられます。
口当たりがよく飲みやすい味わいですが、アルコール度数は高めの6．5%。飲みすぎないように注意してくださいね。
ついつい飲みすぎちゃう「ポールジロー トラディション」
濃厚のブランデーも、和菓子とよく合うお酒です。甘口の日本酒やみりんと似た要素を持つブランデーは、和菓子のあんこの甘みとベストマッチ！
ついつい飲みすぎてしまう危険な組み合わせです。「ポールジロー トラディション」は、お求めやすい価格でポールジローの味わいが楽しめる逸品。
滑らかな口当たりとブドウの果実味が特徴です。
冷やしてストレートで「ウォッカ グレイグース」
お酒の強さに自信があるなら、ウォッカを合わせてみるのはいかが？癖がなく穀物の味があるスッキリした味わいのウォッカは、どんな食べ物とも合わせやすいお酒です。
おすすめの呑み方は、冷凍庫に入れて凍らせ、ストレートで呑むこと。ウォッカはアルコール度数が高いので、冷凍庫で冷やしても凍りません。
あんこの強い甘味をアルコールですっと洗い流すのは最高ですよ。ぜひ、お試しあれ。
オレンジが爽やか「アメール ピコン」
ちょっと変わったお酒をあんこと合わせてみたい！ そんなあなたにおすすめなのが、このアメールピコンです。一般的な薬草酒のイメージとは違い、えぐみのない飲みやすいリキュールです。
爽やかなオレンジの味わいが印象的。「甘苦い」という言葉が良く似合う味わい。この爽やかさが、甘みの強いあんことよく合うんです！
ストレートで呑むほか、炭酸やジンジャエール、ビールで割ったり、カクテルにしても。
和の食材と合う「GIN 棘玉」
柚子や抹茶、緑茶を使うことが多いあんこの和菓子。同じく柚子やお茶を使うことが多い日本のクラフトジンもまた、あんことよく合います。
棘玉は、河越茶、生姜、山椒などのボタニカルと、秩父古生層の水脈からくみ上げた超軟水を使用。
針葉樹のような爽やかさと、ジュニパーベリーの清涼感。柚子胡椒や山椒のようなスパイスが香り、すっきりした味わいが特徴です。ロックの他、炭酸で割っても美味しくいただけます。
産地を合わせて「五一ワイン 塩尻メルロー 2019」
マリアージュの基本は産地を合わせること。和菓子にワインを合わせるときは、日本のワインを合わせる方がうまくいきます。
塩尻メルローはあっさりした主張しすぎない味わいで、食中酒として人気が高い一本。和菓子と合わせても最高のマリアージュを発揮してくれます。
程よい酸味とタンニンが口の中をさっぱりさせてくれ、いくつでも食べられそうなおいしさです。