焼酎とも相性の良い家飲みの定番おつまみ、漬物。塩気が強い漬物は、米・麦・芋、どんな焼酎とも相性抜群です。
しかし、「どんな焼酎でも合うって言われても、種類がたくさんありすぎてどれを選べばいいのかわからない」「いつも同じ焼酎ばかり飲んでしまう……」ということもありますよね。
今回はそんなあなたのために、漬物に合う美味しい焼酎おすすめ10選をご紹介します！ 参考にしてみてくださいね。
さつまいもの甘み「しま甘露」
種子島にある老舗焼酎蔵「高崎酒造」の代表銘柄、「しま甘露」。
白麹仕込みで造られているため、癖が少なく飲みやすいのが特徴。まろやかな香りとふくよかな味わいに、さつまいもの豊かな甘み。
後味がスッキリしていて残らないので、ついつい次の一杯が進んでしまいます。
するっと飲めちゃう「浜の芋太なかどり」
日本だけでなく世界中、とくにアメリカニューヨークでも高い評価を受けている芋焼酎。蒸留の初留と後留を除いているので、「なかどり」と名がつきました。
日本酒製造に使用する「黄麹」と日本酒用の「協会901号酵母」を使用しており、どこか日本酒のようなニュアンスがあるのが特徴。芋の香りと味わいと日本酒を思わせる穀物の香りが楽しめます。
苦味が少なくするっと飲めるのも良いところ。味の濃い料理と合うので、漬物はもちろん唐揚げなどと合わせても。
リラックスしたいときに「加世田郷」
昔ながらの製法で造られた、こだわりの芋焼酎。
グラスに注いでまず感じるのが、落ち葉や湿った木々を思わせる香り。独特ですが癖になる落ち着いた香りです。
ビターチョコのようなほろ苦さとほんのり顔を出す甘さがたまりません！塩気が効いたおつまみと合わせて。ぬる燗にすると、ほっと肩の力が抜ける一杯になります。
ベトナムで造られた「芋はじめ」
ベトナムで造られた珍しい芋焼酎。ベトナムでは一般的なインディカ米とクゥアイモーという芋を白麹で仕込みました。
飲み口がとにかく軽快。まろやかで柔らかい口当たりが印象的。癖がなく飲みやすいので、芋焼酎をあまり飲まないという方にもおすすめです。
日本の焼酎とは一味違う味わいに、トリコになってしまうかも？しっかりした深いコクがあり、軽く飲めるのに満足感がある、そんな一本です。
いつもの晩酌にも「黒伊佐錦」
黒麹ブームを作った代表的な銘柄の1つ、「黒伊佐錦」。
伝統的な手法で作られており、鹿児島で日常的に親しまれている焼酎です。まろやかな口当たり、華やかな香りとコクのある味わい。
芋焼酎に欲しい要素をすべて兼ね備えており、いつもの晩酌にもぴったりの一本です。飲み方はお湯割りがおすすめ。香りがより楽しめますよ。
とってもまろやか「さつま島美人 芋焼酎 25度」
鹿児島で一番飲まれている焼酎、島美人。
普段使いにぴったりの呑み飽きないおいしさが評価されています。口当たりから喉越しまでとってもまろやか。芋らしい甘みとコクが特徴。上品な余韻も◎。
力強い味の漬物と合わせても負けません。しっかりしたボディがあるので、どんな飲み方でも味が崩れません。水割りやお湯割りなど、自由に楽しんで。
大吟醸の華やかさ「繁桝 大吟醸酒粕焼酎」
焼酎も日本酒も好きという方におすすめしたいのがこちら！「山田錦」を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。
大吟醸を思わせる華やかな香りと、リンゴやナシのようなフルーティな香りが印象的。
透明感のあるスッキリした味わいは、まさに焼酎と日本酒の良いところ取り！ロックやお湯割りでゆっくりいただくのがおすすめです。
キレよくスッキリ「奄美夢幻 長期かめ貯蔵黒糖焼酎」
珊瑚層の深層から湧き出づる中硬水と奄美産の黒糖を100%使用した奄美黒糖焼酎。
黒糖焼酎としては珍しく甕で２年以上の熟成を行っており、濃厚な香りと味わいが特徴です。黒糖焼酎ならではの甘みとコクがあり、後味はキレよくスッキリ。
油を使う料理や味の濃い料理とよく合います。もちろん、沖縄料理と合わせても。
新しい味わいにびっくり！「イムゲー 白ラベル（25度）」
イムゲーとは芋酒のこと。明治後期に姿を消してしまった製法を再現し、現代版にアレンジした一本です。
沖縄の米と芋と黒糖を蒸留して作られており、米焼酎を思わせるスッキリした飲み口に、ほのかに甘い黒糖が香ります。また、芋焼酎のようなコクと旨みがあります。
一口飲めば、知っている焼酎とは全く違う、新しい味わいに驚くはず！酸味のある食材とあるので、野菜の浅漬けやキムチと合わせて。
辛みのある漬物に合う「チャミスル マスカット」
韓国の若者に大人気のチャミスル。キムチと合わせて楽しまれることが多いチャミスルは、唐辛子を使った浅漬けなど辛みのある漬物とベストマッチ！
マスカットのフレーバーも意外と相性抜群。野菜の青臭さや酸味を包み込み、洗い流してくれますよ。爽やかな甘い香りで飲みやすいのが良いところ。
アルコール度数はしっかり13%あるので、飲みすぎないように注意してくださいね。