「スピリッツ」とは蒸留酒のこと。中でもジン、ウォッカ、ラム、テキーラは「世界の四大スピリッツ」と呼ばれ、カクテルベースとしても活躍しています。
お酒に初めて触れる方が呑む機会も多いのではないでしょうか？色々な飲み方/割り方で楽しめるスピリッツは、実は家呑みにもぴったり。度数を自分で調節できるので、実は初心者さんにもおすすめのお酒なんです。
今回はスピリッツの美味しいおすすめの飲み方/割り方をご紹介します。
飲み方1 ストレート
お酒に強い方は、まずはストレートで味わってみてください。
割って飲むイメージが強いスピリッツですが、実はとても個性豊かなお酒です。同じお酒でも銘柄が違うと味わいも変わります。とくにジンはジュニパーベリー以外、使うスパイスが自由なお酒。
日本のクラフトジンはお茶や柚子を使っていたり、泡盛ベースで作られていたりと、驚くほど様々な味わいが楽しめます。
そのままでは飲みにくいと感じたら、冷凍庫で冷やすのがおすすめ。スピリッツは度数が強いので、冷凍庫に入れても凍りません。
アルコールの匂いが抑えられて飲みやすくなる上、口当たりの変化も楽しめます。
飲み方2 ロック
ゆっくり呑みたいときにはロックがぴったり。加水されると香りや味わいが開くことが多いスピリッツ。氷が溶けるにつれて変わっていく味わいが楽しめるのも、ロックの良いところです。
大きな氷を使うとより長く楽しめます。また、クラッシュアイスを使ったロックもおすすめ。
見た目も涼し気になり、暑い夏にもぴったりです。レモンやミントを添えるとさらに爽やかにいただけます。
飲み方3 炭酸割り
食事と合わせたいときには炭酸割りがおすすめ。炭酸の弾ける口当たりが爽快。度数もぐんと下がり、飲みやすくなります。
おいしく作るコツは、氷をたっぷり使うことと、炭酸を注いだら混ぜすぎないこと。氷を持ち上げるだけでうまく混ざりますよ。
どのスピリッツでも美味しくいただけますが、色の薄いもの(ウォッカ、ジン、ホワイトラムなど)を選ぶとよりさっぱりした一杯になります。
ライムやレモンを絞ったり、ミントを入れるのも良いですね。
飲み方4 ジュース割り
スピリッツはジュースで割るのもおいしい飲み方です。度数が低くなるだけでなく、口当たりが良くなり、飲みやすくなります。
どのスピリッツとも合うのがオレンジジュース。酸味と甘みがスピリッツとよく合います。
また、コーラやジンジャエールで割るのもおいしいですよ。炭酸の口当たりが爽やか。甘みが強いので、味が濃いダークラムやテキーラともよく合います。レモンやライムを絞ると、さらにおいしくいただけますよ。
飲み方5 お茶・コーヒー割り
甘いものと合わせたいときは、お茶やコーヒーに入れるのもおすすめ。少し垂らすだけで、お酒の風味が楽しめます。
コーヒーにラムを入れればコーヒーグロッグ、ウォッカを入れればロシアンコーヒーと呼ばれるカクテルになります。
アイスでも美味しくいただけますが、ホットに入れるとさらに香りが楽しめます。砂糖やガムシロップで甘みを足すとさらに飲みやすくなりますよ。
牛乳を加えたり、スパイスを足すのも◎。キャラメルやチョコレートシロップを入れるアレンジも素敵です。
飲み方6 牛乳割り
甘いものが好きな方におすすめしたいのが、牛乳割り。まろやかな味わいの牛乳割りは、ナイトキャップにもぴったりです。
とくにダークラムなどの濃厚な味わいのスピリッツは牛乳とよくあいます。アイスはもちろん、ホットミルクで作っても◎。
シナモンなどのスパイスを加えたり、豆乳や生クリームに置き換えるアレンジも楽しいですよ。チョコレートなどをトッピングするのもおすすめです。
飲み方7 カクテル
バーで呑むイメージが強いカクテルですが、実はおうちでも作れるんです！
シェイカーを振らない「ビルド」という作り方のカクテルなら、材料を混ぜるだけで簡単にできてしまいます。
最初は、スピリッツとリキュールを混ぜて、ジュースor炭酸水でアップするのが簡単です。癖のないウォッカで作れば失敗しません。
また、オレンジジュースやグレープフルーツジュースはどんなスピリッツともよく合います。組み合わせ次第でいろいろな味が楽しめますよ。
飲み方8 お菓子に
飲み方ではありませんが、お菓子作りに使うのも◎。スピリッツをちょっと使うだけで、味に深みを出すことが出来ます。
チョコレートなどの濃厚な食材とあわせるときはダークラムやテキーラ、色が重要なお菓子を作るときはホワイトラムやウォッカなど、使い分けるのが良いですね。生地に練り込んで焼けばアルコールが飛ぶので、お子様と一緒に楽しめますよ。
スピリッツでドライフルーツを漬けるのもおすすめ。ラムレーズンが有名ですが、どのスピリッツでも美味しく作れます。
また、ダークラムやテキーラはソース代わりにアイスにかけるのも美味しい食べ方。バニラアイスはもちろん、チョコレートアイスともよく合います。