ビールのお供として名高いソーセージ。とくにソーセージ大国ドイツではビールを合わせることが多く、マリアージュが楽しめる定番の組み合わせとして知られています。
いつも同じビールを合わせてしまうという方も多いと思いますが、黒ビールやペールエールなど、他にも相性の良いビールはたくさんありますよ！
今回は、ソーセージに合うおすすめの美味しいビールをビアスタイル問わずご紹介します！ これを機にいろいろなビールを試しちゃいましょう！
食事を引き立てる「サッポロ 生ビール 黒ラベル」
日本のピルスナーも、もちろんソーセージとよく合うビール！口の中の脂をスッキリさせてくれるので、肉汁たっぷりのソーセージとも相性抜群です。
サッポロ黒ラベルは様々な居酒屋や料理店で採用されているピルスナー。
苦味と旨みのバランスが良く、食事の味を引き立ててくれる優等生。日本の和食から洋食の揚げ物まで、どんな食事ともよく合います。
お米の甘み感じる「エチゴビール こしひかり越後ビール」
ソーセージにご飯を合わせるように、お米を使用したビールを合わせるのはいかが？
こちらは新潟産のこしひかりを使用し、食事に合うよう仕上げたビール。日本初の地ビールとも言われており、日本人に親しまれてきた一本です。
癖のないスッキリした味わいと喉越しが爽やか。後味にお米由来の香りと甘みが心地よく広がります。呑み飽きないおいしさです。
クラフトビール初心者さんに「よなよなエール」
いつものピルスナーも良いけど、ちょっと変わったビールが飲みたい……。そんなときにはこちらの「よなよなエール」を選んでみるのはいかが？
よなよなエールはペールエールというスタイルのビール。グラスに注いでまず感じるのが、ピルスナーにはない柑橘のような華やかなホップの香り。
旨みがしっかりありつつ、あっさり飲める癖のなさが絶妙。クラフトビールを初めて飲むという方にもおすすめです。
世界に認められた「伊勢角屋麦酒ペールエールPALE ALE」
国際大会で金賞を受賞し、世界に認められた日本のペールエール。
しっかりした麦の旨みとグレープフルーツのようなホップの苦味が感じられます。後に残らずすっと消えていくのが良いところ。ついつい次の一杯が進みます。
重すぎず軽すぎない程よい呑み心地が◎。ソーセージだけでなく、鶏肉やハムなど軽めの肉ともよく合います。
定番の組み合わせ「ギネス ドラフト」
アイルランドで生まれ、ソーセージの本場ドイツを始め世界中の人から愛され続けているギネス。
濃厚な味わいが特徴の黒ビールで、泡による口当たりの良さとすっきりしたキレの良さが特徴です。ソーセージはもちろん、揚げ物など油っぽい料理と相性抜群！
ギネスを美味しく飲むコツは、グラスに注いで2分待つこと！ふわふわの泡がしっかり立ち、ギネスの滑らかさがより楽しめますよ。
肉料理と合う！「THE軽井沢ビール 赤ビール(アルト)」
スタウトと共にドイツでよくソーセージと一緒に楽しまれているのが、琥珀色をしたアルトビール。
スタウトほど重くなく、ピルスナーよりもしっかり旨みと苦味があるアルトビールは、幅広い肉料理とよく合います。
程よい香ばしさと麦の甘さ、苦味と旨みのバランスが絶妙。口の広いグラスに注ぐと、さらに香りが楽しめます。何杯飲んでも飽きないおいしさ。いつも家に常備しておきたいビールです。
止まらなくなるおいしさ「ラ・トラップ・ダブル」
ピルスナーを改良したベルギースタイルのベルギービール。
濃い褐色のボディから受ける印象そのままに、濃厚な味わい。ドライフルーツや黒糖、バナナのような香りに、チョコレートやキャラメルを思わせる甘さと香ばしさが感じられます。
力強い旨みと優しい苦味が後を引き、止まらなくなるおいしさ。肉汁たっぷりのビーフシチュー等と合わせても。
呑み心地さっぱり「ヴェデット・エクストラ・IPA」
ホップを通常より多く使い、アルコール度数と風味を強くしたIPA。
ホップ由来の華やかな香りとしっかりした苦味が肉料理と相性抜群！もちろんソーセージとも相性抜群です。「ヴェデット・エクストラ・IPA」は癖がなく、IPA初心者さんにもおすすめの一本。
グレープフルーツのようなジューシーな苦味とさっぱりした呑み心地が特徴。苦味は比較的控えめで飲みやすい味わいです。
ホップがフルーティ「黄桜 ラッキードッグ」
かわいらしい犬のデザインが目を引く一本。米国産シトラスホップを使用し、柑橘のフルーティな香りを最大限に引き出したペールエールです。
日本酒に用いるお米を使用することでホップの香りと味わいを強調しています。
シャープな苦みと爽やかな香りがソーセージと相性抜群！口の中をスッキリさせてくれますよ。
グビグビ飲みたい「ホフブロイ オリジナルラガー」
ドイツのある醸造所で作られるホフブロイ。
オクトーバーフェストに出店していることも多く、日本でも知名度のあるドイツビールの一つです。ドイツでは下面発酵で作られる「ラガー」というスタイルが一般的。
麦の甘味と旨みが強く感じられる仕上がりになっています。ホフブロイは上品で柔らかい麦の甘みと控えめな苦みがおいしい逸品。喉ごしもよく、グビグビ呑みたいおいしさです。