カシスビアとは、カシスリキュールとビールを合わせて作られるビアカクテルのこと。
カシスリキュールの甘みでビールの苦味が抑えられ、ぐんと飲みやすくなるのが特徴。ビールの清涼感があるため、カシスソーダより爽やかな一杯になります。
ジャンクフードの他甘い物ともと合うカクテルで、ビールが苦手な方や女性にもおすすめ。今回は、カシスリキュールと特に相性の良いおすすめビールをご紹介します。
定番の銘柄「アサヒスーパードライ」
定番のビールの銘柄の1つ、アサヒスーパードライ。アサヒスーパードライは、かつてカシスビアの缶チューハイを出していたこともあるくらい、カシスビアにぴったりのビールなんです。
キレがありドライな味わいが特徴。どこにでも売っているので、試しやすいのも良いところ。
癖がなく辛口なので、甘すぎずスッキリ飲めるカシスビアに仕上がります。
さらっと爽やか「ハイネケン 缶」
苦味が少なく、飲みやすいビールとしても有名なハイネケン。フレッシュなリンゴを思わせる爽やかさを持っており、ビアカクテルのベースとしてもおすすめです。
アサヒスーパードライに比べてさらりと呑める、爽やかな一杯に。レモンやライム、ミントを添えてもおいしいですよ。
呑み応えある一杯に「キリン 一番搾り生ビール」
呑み応えのあるカシスビアが呑みたいなら、一番搾りで作るのがおすすめ！
一番搾りは、一番最初に絞った麦汁だけを使用したビール。麦の甘みと旨みのバランスが良く、贅沢な味わいです。
口当たりはスッキリしており、後味にはキレもあって爽やか。呑み応えのある旨みとコクは、カシスリキュールと合わせても◎。レモン汁を入れてさっぱりさせるのがおすすめです。
贅沢したい日に「ザ・プレミアム・モルツ」
ちょっと贅沢したいときには、プレミアムモルツがおすすめ！なんといっても特徴なのが、滑らかな泡によって作り出されるまろやかな口当たり。
欧州産アロマホップ、ダイヤモンド麦芽を使ったリッチな味わいが特徴。他のビールに比べて麦の甘みと旨みを強く感じられます。
カシスビアにすると、カシスのおいしさとビールのおいしさがバランスよく感じられる一杯になります。
優しい口当たり「ヒューガルデンホワイト」
ちょっと変わったカシスビアが呑みたいときは、ホワイトビールで作ってみるのもおすすめ。
ホワイトビールは、大麦と小麦を使って作られるビールのこと。オレンジピールやコリアンダーなどを入れ、スパイシーに仕上げたビールです。
優しい口当たりと、苦味が少なく甘みが強い爽やかな味わいは、カクテルにしても◎。一味変わったカシスビアになります。
優しい味わい「水曜日のネコ」
飲みやすいビールとして有名な水曜日のネコ。オレンジピールとコリアンダーが香る、優しい味わいホワイトビールです。
アルコール度数も5％と、平日の真ん中でも飲みやすいアルコール度数が嬉しいですね。
カシスリキュールとの相性は抜群。フルーティで飲みやすいカクテルになりますよ。
カシス×カシス！「リンデマンス・カシス」
甘い物が好きな方におすすめなのが、カシスのフルーツビールで作るカシスビア。ベルギーの野生酵母で発酵させて造る「ランビック」というスタイルのビールに、カシスの果汁を加えて作られています。
たっぷりしたカシスの果実感がおいしい！苦味はなく、ビールが苦手という方でもこれなら飲めるはず。後味は意外とドライでべたつきません。
炭酸が強めなので、何かで割るにはうってつけ。鹿肉やローストポーク、チーズケーキや果物と合わせて。
ジュースみたいに飲めちゃう「シェッファーホッファーグレープフルーツ」
お酒にあまり強くない方は、ジュース感覚で呑めちゃうビールはいかが？アルコール度数は2.5%と、飲みやすいフルーツビールです。
グレープフルーツと名がついていますが、どちらかというとオレンジジュースに近い味わい。ビールというよりも柑橘のビターな苦味もあり、べたつかないおいしさです。
カシスとの相性は抜群。カシスオレンジのような味わいになります。
スッキリ爽やか「レモンビール」
すっきりした味のビールにレモン果汁を加えたビールです。
甘くないサイダーやレモネードのような味わい。ビールの苦味はほとんどなく、アルコール度数4％と弱めの度数もあいまって、すいすい呑めてしまいます。
ビールほど苦くなく、サワーほど甘くないので、食事ともよく合います。カシスリキュールを加えると、爽やかなカシスソーダのようなカクテルになりますよ。
お酒に強くない方に「からだを想う オールフリー」
ビールではありませんが、お酒にあまり強くない方はノンアルコールビールで作るのもおすすめ。
ローズヒップ由来の“ティリロサイド”という成分が配合されており、内臓脂肪を減らす効果が期待できます。
ビールというよりも、どこかジンジャエールを思わせる爽快感ある味わい。苦味もなくゴクゴク呑めるので、カクテルに使うと飲みやすい一杯になります。