カンパリとは、イタリア生まれのハーブリキュールのこと。甘みと苦味をもった独特の味わいは、発売から150年以上経った今も世界中で愛されています。カンパリはビールと相性の良いリキュールの1つ。
カンパリとビールで作ったカクテル「カンパリビア」は、爽やかな飲み口で食前酒にもおすすめです。
今回は、カンパリビアと相性の良いおすすめビールをご紹介します。
さらりと呑めちゃう「バリハイ」
インドネシアのバリ島で最も飲まれているビールです。
暑い気候で呑んでおいしい、さらりと呑める軽快な味わい。そこに穀物の味わいがしっかり広がり、日本のビールとは一味違ったおいしさが味わえます。アルコール度数5%と飲みやすい度数なのも良いですね。
パンチが足りないというときは、さらにウォッカをくわえて「セルベッサ・二コラ」というカクテルにするのもおすすめ。
どんな料理ともよく合う「青島ビール」
するりと呑めるカンパリビアがお好みなら、青島ビールをチョイスするのも手。青島ビールは中国で造られているビール。
マイルドな口当たりと癖のないスッキリした味わいで、暑い気候にぴったりのビールです。
脂っぽい料理とよく合うので中華料理と合わせることが多いお酒ですが、カンパリと合わせると途端に洋風な雰囲気に。イタリアンともよく合うカンパリビアになります。
暑い夏に飲みたい「ペローニ ナストロアズーロ」
カンパリは、イタリアのミラノで誕生したリキュール。同じイタリアで呑まれているビールと合わせると、現地で呑んでいるような気分が味わえるかも?
ペローニはイタリアのビールの中でも、爽やかで軽快な味わい。後に残らずすっと消えていくので、スイスイ飲むことができる一本です。
カンパリと合わせると、暑い夏屋外で飲みたくなる爽やかなカクテルに。クラッシュアイスを入れて作るのもおすすめです。
癖のない味わい「ビッラ メッシーナ」
ペローニと同じくイタリアで親しまれているビール、メッシーナ。
こちらも爽やかな飲み口とスッキリしたキレが特徴。ペローニに比べて甘みとコクも感じられ、より呑み応えのあるビールに仕上がっています。
癖のない味わいはカクテルベースにぴったり。カンパリビアの他には、オレンジジュースと合わせてビターオレンジにするのもおすすめ。どんな食事ともよく合うおいしさです。
爽快感抜群「アサヒオリオン ザ・ドラフト」
沖縄生まれのビール、オリオン。沖縄の気候に合う爽やかな味わいが人気です。
苦味が強くスッキリしたキレがあるオリオンビールは、沖縄料理を始めとしたあらゆる食事によく合います。
カンパリビアにするとカンパリがオリオンに足りない深みや奥行きを補い、より呑み応えのある一杯になりますよ。
食事とよく合う「サッポロ 黒ラベル」
食事と合わせてカンパリビアを楽しみたいときは、このサッポロ黒ラベルで作るのもおすすめです。黒ラベルはいわずと知れた日本のピルスナー。
バランスが良く、食事とあわせやすい適度な重さが特徴です。
細かいクリーミーな泡のおかげで、口当たりはとてもまろやか。旨みがあり、じっくり飲めたいにおいしさ。
贅沢なおいしさ「サッポロ ヱビスビール」
贅沢したい日の夜にもぴったりなヱビスビール。様々な文豪たちに愛されていたことでも知られており、夏目漱石の小説にもよく登場します。麦芽・ホップ・酵母全てにこだわった一本。
上品な口当たりとしっかりしたコク、麦の甘みが特徴。喉ごしもよく、後味もすっきりしており、和食にもよく合うおいしさです。
もちろんカンパリとの相性も抜群。口当たりのよさはそのままに、甘みと苦味が調和した一杯になります。
口当たりまろやか「SPRING VALLEY(スプリングバレー)豊潤〈496〉」
カクテルベースのビールにはピルスナーがおすすめされることが多いものですが、クラフトビールを使うと一味違ったカクテルが楽しめます。この豊潤496は、クラフトビールの中でも気軽に手に入る一本。
ふわとろの泡のおかげで口当たりまろやか。麦の旨みとホップの苦味と柑橘のようなフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
ホップの苦味がカンパリの苦味とベストマッチ! 少々ぬるくしても美味しくいただけます。
苦味が効いてる「CRAFTX クラフトビールIPA」
常陸野ネストビールとのコラボレーションで特別に醸造されたクラフトビールです。
IPAとは、通常のビールよりホップを多めに使ったビールのこと。ホップ由来の苦味と柑橘のようなフルーティな味わいが楽しめるのが特徴です。
IPAの味わいは、カンパリの苦味や甘みとの相性が抜群。苦味がガツンと効いたカクテルが出来上がります。ビールが好きな人に呑んでほしい、上級者向けな一杯です。
突き抜ける苦味「エチゴビール FLYING IPA」
強い苦味と柑橘のフルーティな味わいが特徴のIPAですが、これはとくに苦味が強い一本。通常の2倍ものホップを使用して作られています。
突き抜ける強い苦味とシトラスの香りが印象的。後を引く苦味についつい飲みすぎてしまうビールです。
カンパリと合わせると、薬草の甘みが加わり爽快な味わいになります。