「ワインに納豆？」と思われるかもしれませんが、実は相性の良い組み合わせ！ワインも納豆も同じ発酵食品同士、合うんです。
一般的に白ワインが合うとされる納豆ですが、タンニンが少ないもの、酸味が強めな赤ワインを選ぶと美味しくいただけます！
赤ワインと納豆を合わせるときは、卵やパセリ、チーズなどを加え、アレンジするのがおすすめです。今回は、納豆に合う美味しいおすすめの赤ワインをご紹介します。
今のうちに飲んで！「シャトー・ダルマイヤック2006」
パーカーポイントで91ポイントを獲得し、様々なワイン雑誌で取り上げるなど、クオリティの高さが評価されている一本。
知名度がまだ低いおかげで、リーズナブルな価格で手に入るのが良いところ。手頃な価格で手に入る今のうちに飲んでおきましょう！
まとまりのある味わい。飲み口が柔らかく、すっと入ってきます。お肉との相性も良いので、ベーコンと納豆を一緒に炒めたおつまみと合わせる……なんていうのも良いですね。
重いのに飲みやすい「登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤」
「土」からつくりあげることにこだわり、自園産ぶどうを100%使用した赤ワイン。
柔らかい口当たりと優しい香りで、とにかく引っかからずに飲める一本です。ブラックベリーやブルーベリージャムを思わせる香りに、胡椒や山椒の豊かなスパイシーさが印象的。
しっかり重いのに飲みやすい、不思議な呑み心地も特徴です。合わせる納豆は胡椒やオリーブオイルを追加して、洋風に仕上げて。
パワフルかつエレガント「アルマヴィヴァ エプ2008」
「南米ベストワイナリー」にも選ばれたチリのワイナリーによる赤ワイン。カルベネソーヴィニヨンを主体にブレンドし、フレンチオークで12ヶ月熟成させています。
味わいはというとしっかりフルボディ。パワフルかつエレガントな味わいと滑らかなタンニンに心を掴まれる人続出！
抜栓した瞬間から最高の香りが広がります。お肉や卵と合わせた、ボリューム満点な納豆料理と相性抜群です。
デイリーワインに「E・ギガル コート・デュ・ローヌ 赤」
毎日の食卓と合わせるワインを探しているなら、こちらのワインがおすすめ。穏やかな香りがどんな食材ともベストマッチ！
呑み飽きないまとまりのある味わいで、優等生な雰囲気の一本。アルコール度数は14．5％とやや高めで呑み応えも抜群です。
納豆と一緒にいただくときは、マヨネーズやチーズなど乳製品をつなぎに使うとさらに合いやすくなります。スパイスと相性が良いので、バジルやクミン、コリアンダーと合わせても。
とにかく濃厚！「アポシック・インフェルノ」
ウイスキー樽で60日間熟成させたカルフォルニアの赤ワイン。
濃厚な赤ワインが好きな方にぜひ飲んでほしい一本です。ウイスキー由来のバニラの香りに、カルフォルニアらしい熟した果実のふくよかな味わいが印象的。
納豆×チーズのおつまみと合わせれば、濃厚×濃厚のコンボが楽しめちゃいます。キムチなど、他の発酵食品をプラスするのもおすすめですよ！
軽快な口当たり「カステッロ ディ ガビアーノ キャンティ クラッシコ」
納豆と合う赤ワインとしておすすめしたいのが、キャンティ。
イタリアを代表する赤ワインで、果実味と酸味、渋みのバランスが取れているのが特徴。親しみやすい味わいで、デイリーワインにもぴったりなんです。
赤い果実の香りと軽快な口当たりに思わず嬉しくなっちゃうおいしさ。焼き鳥など、甘辛いタレを使った和食とよく合います。
プレゼントにもおすすめ「ベリーニ キアンティ フィアスコボトル」
藁が巻かれたユニークなボトルが目を引くキャンティ。
この藁の緩衝材は「フェアスコ」と呼ばれ、昔からイタリアでは農家の女性たちが手作業で編んでいたのだとか。プレゼントや飲み会の手土産にもおすすめです。
イチゴやラズベリーの果実の香りに黒コショウのスパイシーさが印象的。キャンティらしいイキイキした風味が楽しいお酒です。
酸味軽やか「キャンティ ヴォルペット」
白ブドウを使用することが許可されているキャンティですが、こちらはあえて黒ブドウを主体に作られた一本。
黒ブドウを使用することで味わいにより厚みと深みを出しています。イタリアらしい明るい果実味が軽やか。
イキイキした酸味があり、全体をスッキリさせています。チーズやお肉と相性が良いので、それらを使用した納豆料理と合わせるのがおすすめです。
飾らない美味しさ「サンタヘレナ アルパカ カベルネ・メルロー」
コスパが良いことで知られるアルパカは、食卓によく合うワインが大得意！
納豆のような飾らない食卓にもきちんと寄り添ってくれるんです。飲みやすくまろやかですっきり。フレッシュ＆ジューシーな果実感に、青みのあるニュアンスも感じられます。
酸味や渋みが強すぎないので、洋食だけでなく和食や中華とも相性抜群！ 納豆とキムチを合わせたおつまみとあわせるのはいかがですか？
気軽に楽しめる「サントリー ワインカフェ ワインソーダ 赤」
家で納豆を手軽に楽しむなら、ワインソーダという手もあります。
もともと白のスパークリングワインと合わせることが多い納豆。炭酸との相性は抜群です。家でいろいろ揃えてカクテルを作るのが面倒……なんていうときは、缶チューハイタイプの物を選ぶのがおすすめ！
スッキリした味わいと炭酸の爽快感ある喉ごしが◎。アルコール度数が6％と低いので、飲みやすく残らないのも良いところです。