日本のスパークリング白ワインが飲みたいと思ったとき、真っ先に思い出すのは甲州ではないでしょうか。
甲州のワインはどれも安定した美味さで有名ですが、数が多くて何を選べばいいのかよくわからない方もいるはず。
今回はそんな方必見!「甲州のスパークリング白ワイン」を甘口・辛口に分けてご紹介します。
是非参考にしてみて下さい。
甘口のスパークリングワイン
まるで果実を頬張っているよう「フジッコワイナリー スパークリングワイン マディ デラウェア」
まるでマスカットやリンゴを頬張っているような素直な果実味。裏で桃やラ・フランスの香りもします。
甘すぎずすっきりとした味わいで、お酒というよりも、大人な風味のジュースといった印象です。
初めて白ワインを飲む、なんて方にもおすすめしたい一本です。
チーズとの相性が抜群。癖のないチーズやチーズケーキ、フルーツタルトなどと合わせて。
可愛らしい甘酸っぱさ「スパークリングワイン デラウェア スパークリング [2015] 11% [本坊酒造 マルス山梨ワイナリー]」
ラベルが可愛らしい白ワイン。パーティに持って行けば、盛り上がること請け合いです。
みずみずしく甘酸っぱいマスカット、桃の甘さが特徴的。意外とシャープな酸味がチャーミングです。
炭酸の泡立ちは滑らかで細かく、優しい刺激です。
公式ではチキンカレーや酢豚がおすすめされていますが、生ハムのサラダなどとも合うと思います。
さっぱり爽やか「牧丘 甲州 スパークリングワイン [2017] [本坊酒造 マルス山梨ワイナリー]」
グレープフルーツやレモン、オレンジを思わせる柑橘の香りがフレッシュなスパークリングワイン。
酸味はオレンジのようですが、甘みは梨に似てふくよか。
きめ細かい炭酸もスイスイ飲めて好印象です。
初夏の休日、冷やして朝から開けたい白ワインです。お料理と合わせるのなら、和食がおすすめ。
気軽に呑める「ミスティ・アイズ フェミン」
女性的で魅力的な優しい風味を、気ままに楽しむというコンセプトの白ワインです。
甘く飲みやすいこの味わいが、このお値段で呑めるのはすごい!
微発泡の優しい強さの炭酸も口の中を柔らかくくすぐります。
良く冷やして飲むのがおすすめです。同シリーズにロゼと赤もあります。こちらもお試しあれ。
ラムネを思わせる懐かしい味「日本ワイン グランポレール 甲州 スパークリング」
ラムネやレモネードを思わせる味わいの白ワインです。
炭酸は控えめ。ライムの酸味とメロンを思わせる甘みが良い意味でどこか駄菓子的で、懐かしい味わいです。
サンドイッチやクラッカーなど、軽食と合わせるのが良いでしょう。
よく冷やして飲むのがおすすめです。
辛口のスパークリングワイン
コスパ最高「マンズ 酵母の泡甲州 ブリュット」
伊勢志摩サミットで出されたワイン。
キレのある飲み口とのど越し。フルーティな味わいですっきりとしています。
きめ細かい泡は、このワインの価格帯を忘れてしまう口当たりの良さ。香りは甘いのですが味わいはキリッとしていて、お料理とよく合います。
甘いスパークリング白ワインが好きな方には、同シリーズのシードルもおすすめです。
とっても個性的「ペティアン・ド・マルス」
かなり個性的なスパークリング白ワインです。無濾過なので下に澱が沈殿しています。
炭酸は弱め。かなりの苦味があり、ビールの味わいを思わせます。ヨーグルトのようなクリーミーなまろやかさに、日本酒の麹に似た旨み。
それらを苦味がまとめているおかげで、とてもスッキリしています。
発泡性の日本酒がお好きな方におすすめしたい一本です。
上品で飲みやすい「ルミエール スパークリング甲州 白泡」
とても上品なワイン。ロゼのような赤みがかった色をしています。甘夏や八朔を思わせる和の柑橘の香りがあります。
泡立ちも細かく爽やか。キレがよくのど越しが良いのも特徴。
後味に、焼きリンゴのような甘さもあります。苦味、旨み、ミネラル感のバランスもとても良いです。
お刺身やお寿司など、生魚を使った和食とよく合います。
ビール代わりにも「キスヴィン 甲州 スパークリング [2017]」
きりっと辛口、苦味が際立ったスパークリングワインです。
柑橘果実の皮に似た強い苦味があります。炭酸は強め。シャープな酸味のおかげで後味はスッキリです。
白ワインよりもビール党、ハイボール党なあなたにおすすめ。
餃子やから揚げなど、ビールやハイボールに合う料理とよく合います。もちろん、普通の白ワインにあうパスタなどとの相性も抜群です。
呑み心地よくすっきり「大和葡萄酒 ハギーワイン ハギースパーク重畳」
コストパフォーマンスの良さがウリなスパークリングワイン。
とてもスッキリしていて、ドライな味わいです。すっきりしていますがボリュームもあり、心地よい飲み心地です。
柔らかい泡で口当たりがよく、柑橘の酸味とレモンの皮のような苦味でさわやかに仕上がっています。樽の香りもほどよく主張していて美味。
食事の邪魔をしないので食中酒にもおすすめ。焼き鳥など、日本のタレと合わせるのもおすすめです。
色々なおすすめ白ワインをまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。他にも産地で分けている記事やスパークリングワイン特集もありますよ。
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