有名なビアカクテルの1つ、ビターオレンジ。
オレンジジュースとビールを１：１で混ぜるだけという作りやすいレシピで、最近は居酒屋などでも並ぶことが多くなってきた人気のカクテルです。
ビールの苦味をオレンジジュースがカバーするので、ビールが苦手な方にも飲みやすい味わいです。特に柑橘の香りを持つIPAや、原料にオレンジピールを使うホワイトビールは相性の良い組み合わせ。
今回は、ビターオレンジと相性の良いおすすめビールをご紹介します。
フルーティな味わい「パンクIPA ブリュードック」
ブリュードッグの看板商品とも言えるパンクIPAは、ビターオレンジにぴったりのビールです。
IPAはホップを通常より多く使って作られたビールで、ホップ由来の強い苦味と柑橘のフルーティな味わいが特徴です。カラメルのような甘味もあり、余韻は長く爽やか。
パンクIPAで作ったビターオレンジは、ジャンクフードと合わせるのがおすすめ。現地の郷土料理、フィッシュ&チップスともよく合います。
ガツンと来る苦味「ダブルホップ・モンスターIPA」
5種類のホップを使って作られたIPAです。ダブルホップという名前は、5種類のホップを2段階加える「レイト・ホッピング製法」で造られていることから名付けられました。
ビールの苦味を測るIBU値は65度。これは苦いことで有名なインドの青鬼などと並ぶ数値です。
苦味がガツンと来る、フルーティな味わい。オレンジジュースと柑橘の風味の相性が抜群。ビターオレンジにすると苦味が和らぎ、飲みやすくなりますよ。
呑み応え抜群「インドの青鬼」
有名な国産IPAの1つ、インドの青鬼。よなよなエールで有名なヤッホーブルーイングが作っているIPAです。
戦列な苦味と洗練されたフルーティなホップのアロマに病みつきになること間違いなし！グレープフルーツのすっきりした風味が癖になります。
アルコール度数が7%と高いのも特徴の1つ。カクテルベースにしても飲み応え抜群です。
しっかりしたコク「サンミゲール ピルセン」
アジアを代表するフィリピンの有名なビール、サンミゲール。
サンミゲールにはいくつか種類がありますが、まずは日本人になじみのあるピルスナーを試してみるのがおすすめです。
しっかりした苦味とコクがあり、日本人になじみ深いおいしさ。味わいがしっかりしているので、カクテルベースにもおすすめです。
現地フィリピンのように、氷を入れたグラスに常温のビールを注ぐ飲み方もおすすめ。氷が入っている分、さらっと気軽に呑めますよ。
ジュースみたいに飲める「サンクトガーレン 湘南ゴールド」
神奈川県が12年かけて開発した希少なオレンジ、湘南ゴールドを作って造られたフルーツビールです。苦味がかなり強くオレンジの香りがするという、IPAに近い味わいが特徴。
マーマレードを思わせる味わいは、オレンジジュースとの相性抜群！ビターオレンジにすると、大人なオレンジジュースのような味わいが楽しめますよ。
手軽に試せる「ホワイトベルグ」
ビターオレンジによく合うビールの1つ、ホワイトビール。
大麦だけでなく小麦も使い、オレンジピールやコリアンダーで香りをつけた白ビールは、苦味が少なくフルーティで優しい味わいが特徴。
ホワイトベルグは白ビールの中でも手に入りやすい銘柄なので、まずはホワイトベルグで試してみるのもおすすめです。
ビール大国ベルギーのノウハウを使って作られた白ビールは、本格的な味わいです。
リラックスしたいときに「水曜日のネコ」
ホワイトベルグと並んで有名な白ビール、水曜日のネコ。
可愛らしいラベルが印象的。アルコール度数は5%と低めで、週の真ん中でも飲みやすい味わいに仕上がっています。
オレンジピールとコリアンダーの爽やかな香りが優しく香る、上品なおいしさ。水曜日のネコで作ったビターオレンジは、リラックスしたいときに飲みたい味わいです。
まるで白ワイン「グランドキリン WHITE ALE」
洋食と合わせて飲みたいときにおすすめなのが、このグランドキリンWHITE ALE。開けてまず驚くのが、マスカットのような爽やかな香り。
口当たりはとってもまろやか。まるで白ワインのような上品な香りと呑み心地で、ビールが苦手な方でもおいしくいただける味わいです。
白身魚やバーニャカウダなど、白ワインとよくあうおつまみを合わせるのがおすすめです。
贅沢したい日に「サッポロ ヱビス プレミアムホワイト」
ちょっぴり贅沢したい夜には、ヱビスの白ビールでビターオレンジにするのはいかが？白ワインのようなすがすがしい香りが印象的。
しっかりした苦味と辛口のキレ、麦のコクのバランスが絶妙。甘さはあまり感じず、後味はスッキリ爽やか。
白ビールは甘くて苦手、という方にもおすすめしたい一本です。
とってもフルーティ「ブーン・フランボワーズ」
フランボワーズ(キイチゴ)を使ったビールです。キイチゴのフルーティな香りが印象的。味わいは意外とドライで、ホップならではの苦味も感じます。
「これがビール？」と驚いてしまうこと間違いなし。いつもビールを飲んでいる方にこそ試してみてほしいおいしさです。
オレンジジュースと合わせると、カシスオレンジのような味わいになりますよ。