みんな大好きカレー料理。日本人が好きなカレーライスを初めとして、様々な料理がありますよね。
実は、カレーはビールと相性の良い料理の一つ。「カレーにビール？」と思っていた人にこそおすすめ！癖になるおいしさです。
とくにホップをふんだんに使ったIPAや、苦味がなくフルーティな白ビール、香ばしさがスパイスと相性の良い黒ビールは、カレーとよく合うビールです。
今回は、カレー料理に合う相性の良いビールのおすすめ銘柄を紹介します。
とっても苦い！「インドの青鬼」
目が覚めるほどの苦みが印象的なインドの青鬼。ただ苦いだけでなく、グレープフルーツのような柑橘系の爽やかさがあるのが特徴です。
ガツンとインパクトのあるインドの青鬼は、同じくインパクトのあるボリュームのあるカレーとの相性が抜群。
ジビエを使ったカレーや、辛さが強いカレーと合わせるのがおすすめです。
個性的なカレーと合わせて「バラストポイント スカルピンIPA」
評価が高いIPAの1つ、バラストポイントのスカルピンIPA。独特の味わいに癖になるひと続出。世界中にファンが多いビールなんです。
こちらも個性的なカレーとよく合う一本。スッキリした飲み口と麦のしっかりした香りが印象的。ハーブを思わせる風味と上品な香りは唯一無二のおいしさです。
クリーミーな泡「ドラフトギネス」
ギネスブックで有名な黒ビールです。スタウトというスタイルで、麦芽を焦がしたが故の香ばしさと、コーヒーを思わせる濃厚な味わいが特徴。
なんといってもギネスの特徴は、その白くてクリーミーな泡。泡のおかげで口当たりがよく喉ごしもなめらかですが、意外とキレがよく後味は残りません。
フライなど油っぽい料理とよく合うギネスは、もちろんカレーとの相性も抜群です。
どっしり濃厚「ライオン スタウト」
ギネスよりもどっしりした黒ビールが飲みたい！ そんなときはライオンスタウトがおすすめ！ライオンスタウトはスリランカ産のスタウト。これ以上ないほどどっしり濃厚な味わいを楽しめます。
甘みや香ばしさ、辛さのバランスがよく、スリランカカレーと合わせても◎。キンキンに冷やして飲むのはもちろん、少し温度を上げて飲むのもおすすめ。ゆっくり飲みたい黒ビールです。
フルーティな味わい「ブルームーン」
白ビールの一つであるブルームーン。白ビールはオレンジピールやコリアンダーシードを使って作られているため、独特な爽やかさが特徴です。
苦味が少ないので、ビールが苦手という方にもおすすめ。とくにブルームーンはオレンジのフルーティな味わいが印象的。優しい甘みがカレーの辛さを和らげてくれます。
オレンジを添えるとさらに爽やかになります。
ビール苦手な方にも「サッポロ ホワイトベルグ」
ビールが苦手な人にもおすすめしたい白ビールです。
缶を開けた瞬間から、華やかな香りが広がります。コリアンダーシードとオレンジピールの爽やかさが印象的。優しい口当たりと甘みを感じるボディは、ビールというよりもカクテルのようです。
コリアンダーの香りがカレーのスパイシーさとベストマッチ。手に入りやすい価格も◎。
優しいおいしさ「水曜日のネコ」
甘酸っぱい味わいが特徴の白ビールです。アルコール度数は5%と低めで、水曜日(週の真ん中)でも飲みやすいビールとなっています。
柔らかい口当たりと優しい味わいは、小麦麦芽を使っているから。コリアンダーとオレンジピールの香りがフルーティでリラックスできます。
エスニックな料理とよく合う水曜日のネコは、カレーともよく合いますよ。
スッキリ爽やか「ハイネケン 瓶」
日本でも有名なオランダのビール、ハイネケン。緑色のビンと赤い星のラベルは、スーパーやバーでもよく見かけるのではないでしょうか。
ゴクゴク呑める爽やかさが特徴。ハイネケンはバドワイザーやコロナに比べてホップの苦味が若干強く、後味がすっきりしています。
口の中を洗い流してくれるので、カレーと交互に口にすると止まらなくなりますよ。カツカレーに合わせるのもおすすめです。
氷を入れて「シンハービール 缶」
タイのビール、シンハービール。ラベルに描かれているのは神鳥ガルーダという神獣で、タイ王室に認められた商品にのみ付けられる印です。
強すぎない苦味とすっきりした味わい。麦の甘みも強く感じられます。日本のピルスナーに味わいの系統が似ており、日本人にも飲みやすいおいしさです。
タイでは氷を入れて呑むスタイルが一般的。氷を入れることで苦味がマイルドになり、アルコール度数も下がるので飲みやすくなります。
ライムを添えて「コロナ・エキストラ」
暑いときに飲みたいビール、コロナ。海の家やクラブでもよく供され、さらりとした味わいが人気のコロナですが、あの爽やかさがカレーとよく合うんです！
ビンにライムを落としていただくのが定番。スタンダードなカレーはもちろん、ドライキーマカレーやシーフードカレーともよく合います。
ビールが苦手な方には、ジンジャエールで割るシャンディガフもおすすめです。