ハイジとは、ビールとヨーグルトを合わせたカクテルのこと。
意外な組み合わせと思いきや、甘酸っぱい爽やかな味わいが美味しい！ ラッシーや飲むヨーグルトのような、カレーと合う一杯になります。
ビールの苦味を抑えてくれるので、お酒初心者さんや女性にもおすすめです。
今回は、ハイジなどの果物を使った甘めのフルーツビールと相性の良いおすすめビールを集めました。
ゴクゴク呑めちゃう「サンミゲール ライト」
有名なライトビール、サンミゲールライト。さっぱりした口当たりと清涼感のあるのど越し。ゴクゴク呑めるビールです。
ハイジにすると、ヨーグルトの甘みと酸味、ビールのほのかな苦みがあいまって、さっぱりしたおいしさに。
ガムシロップなどで甘味を加えたり、加糖ヨーグルトで作るのもおすすめです。
さっぱりおいしい「コロナ・エキストラ」
海の家で呑まれることが多いコロナビール。ライムを瓶に挿す飲み方が有名です。
癖のないコロナビールは、カクテルベースにぴったり。ヨーグルトと合わせても、苦味が少なくさっぱりしたおいしさになります。
ライムとの相性が良いので、ライムを絞るのもおすすめ。甘味なしで作ると、甘いものが苦手な方でも美味しくいただけますよ。
甘くて飲みやすい「ヒューガルデン ロゼ」
ヒューガルデンはホワイトという白ビールが有名ですが、ハイジにするときはベリーの甘酸っぱさがあるロゼがおすすめ。
甘くて優しい味わいと、ラズベリーの甘酸っぱさが合わさって、まるでジュースのようなおいしさ。ビールの苦味はまったく感じません。
アルコール度数は3%と低く、ハイジにするとさらに抑えられます。お酒にあまり強くない方にも飲みやすい一本です。
デザート感覚で「リンデマン・カシス (ミニ)」
カシスを漬けこんで造られたランビックビールです。ランビックビールとは、野生酵母を使用して作られたビールのこと。強い酸味が特徴で、ベリーと合わせたものは甘酸っぱいおいしさで人気を博しています。
苦味はほとんどなく、カシスの甘酸っぱさが印象的。大人のジュースのような味わいです。
ヨーグルトと合わせると、カシスのフルーティさが加わってデザートのような一杯に。ベリーを浮かべるのもおすすめです。
甘酸っぱいおいしさ「ブーン クリーク」
さくらんぼを6週間から1年間漬け込んて造られたフルーツビールです。さくらんぼのフレッシュな香りとカラメルのような甘味が印象的。
ランビックビールらしい酸味は控えめで、ジュースのようにさらりと呑める爽やかさが人気です。
ヨーグルトとの相性は抜群！ ヨーグルトとさくらんぼの甘酸っぱさがかみ合って、癖になるおいしさです。
濃厚な甘み「シャポー(Chapeau) バナナ」
シャポーはランビックビールをベースとしたフルーツビールを作っている醸造所です。
定番のベリーやカシスの他、バナナ、パイナップル、アプリコットなど、温厚な気候でしか育たないフルーツを使ったビールも多く作っています。
バナナを使ったこのフルーツビールは、バナナのまったりした甘さがよく再現されている一本。
デザート代わりにいただくのがおすすめです。
トロピカルな味わい「シャポー・パイナップル」
ランビックにパイナップルの果汁を加えたフルーツビールです。
パイナップルのトロピカルな味わいが印象的。酸味は抑えられており、甘みが強めに仕上げてあるのが特徴です。
そのままでもジュースのようにすいすい呑めてしまうシャポー・パイナップルですが、ヨーグルトとの相性も抜群。フルーツをくわえたり、ミントを添えるアレンジもおすすめです。
桃を頬張っているよう「セントルイス プレミアムピーチ」
甘いジュースが好きな方におすすめしたいのが、このフルーツビール。ランビックにピーチ果汁を加えて作られています。
桃ジュースのような芳醇な甘みが特徴。口当たりが滑らかで、まるで桃をそのまま頬張っているようなみずみずしさが特徴。
酸味や苦味が抑えられており、ビールが苦手な方でも飲みやすい味わいです。果物が入っているヨーグルトでハイジを作るのもおすすめですよ。
カレーとよく合う「ニュートン(青りんごビール)」
有名なフルーツビールの1つ、ニュートン。コリアンダーとオレンジピールを使用した白ビールに青りんご果汁を加えて作ったビールです。
スパイスの香りとリンゴの爽やかさがあいまって、ゴクゴク呑めるおいしさ。
ハイジにすると、ちょっぴりオリエンタルな香り漂う一杯に。カレーともよく合います。
フレッシュなおいしさ「サンクトガーレン パイナップルエール」
600キロものゴールデンパインを使用したフルーツビールです。
ビールが発酵する前の麦汁に果実を投入し、一緒に発酵させることで、泡までほんのりパイナップル味のお酒に仕上がっています。
さらにパイナップルは手作業で切ったものを使用するこだわりっぷり。濃縮果汁や香料などは一切使用していないため、フレッシュな果物のおいしさが楽しめます。甘さもありつつ、苦味やキレもあるバランスの良い味わいです。