肉料理や油っぽい料理とも合うおいしさで人気が高まっている、赤ワインのソーダ割り。
「赤ワインを炭酸水で?」と思われるかもしれませんが、外国ではポピュラーな飲み方の1つ。ワインの渋みが緩和されるので、赤ワイン初心者さんや女性にもおすすめなんです。
サイダーなどの炭酸飲料を使いオレンジを飾れば、「ティント・デ・ベラノ」というカクテルになり、ますます飲みやすい味わいに。
今回は、ソーダ割りと相性の良い赤ワインのおすすめ銘柄をご紹介します。
飲み疲れない味わい「アルトザーノ テンプラニーリョ」
スペインで多く栽培されている、テンプラニーリョというブドウを使ったワインです。
ティント・デ・ベラノは、スペインで多く飲まれているカクテル。現地では安いテンプラニーリョを使うのが一般的とされています。
酸味がやや強めの飲み疲れない味わいは、炭酸水で割るとさらにスッキリした味わいに!脂っぽいものと合わせるのがおすすめです。
スッキリ飲みやすい「SOLIMO ヴィタリア・ネグロアマーロ・サレント・I.G.P.」
2021年アジア最大のワインコンペティション、SAKURA AWARDSで銀賞を受賞した赤ワインです。フルボディですがそこまで重くはありません。
渋みと酸味のバランスがよく、すっきり飲みやすい味わい。果実味と甘みも強く感じます。
キレが良く後に残らないので、食事と合わせるのにもぴったり。
お肉と合わせて「ラモン・ビルバオ モンテ・ジャーノ」
ラモン・ビルバオが作っている、テンプラニーリョの赤ワインです。フルボディよりのミディアムボディで、しっかりした渋みとやや強めの酸味が味わえます。
アルコール度数は14%前後とやや高めですが、すっきり飲めるのが特徴です。気取らず飲める赤ワインとしてもおすすめ。
常温だとどっしりした味わいですが、冷やして飲むと軽快な味わいになります。肉との相性は抜群。ステーキやハンバーグ、トマト煮込みなどと合わせて。
マイルドな口当たり「フェウド・アランチョ グース・バンプ」
マイルドな口当たりと、強い甘みが特徴。干しブドウを思わせる甘みと、バニラやシナモン、ブラックペッパーのスパイシーな風味が感じられます。
ロックにしたり、炭酸水で割ると、甘みが増してきてチャーミングな味わいに。ボディがしっかりしているため、割っても薄くならず楽しめます。
ベリーの果実味「カサ ベナサル エレガント」
バレンシアの最上地区で育った有機ブドウを使って作られたワインです。
スペインのバレンシア地方は日照量が豊富なため、旨みがぎゅっとつまったブドウに育ちます。しっかりした柔らかいタンニンと丸い酸、ベリーの果実味と甘みが感じられます。
炭酸水で割ると樽の香りもふわりと感じられ、バランスのとれた一杯になりますよ。
さらっと呑める「カルロ ロッシ カリフォルニア レッド」
安く手に入るのにとっても美味しい!と評判の、ライトボディの赤ワインです。渋みが少なく、さらっと呑めるおいしさ。
ロックで呑むのがおすすめされている通り、冷やして呑んだり、何かで割って飲んでもおいしくいただけるのがこのワインの良いところ。
炭酸水の他、オレンジジュースで割っても美味しくいただけます。
いつでも楽しめる「メルシャン フランジア 赤」
コスパが良いデイリーワインとしても有名なメルシャンのフランジア。
朝積みし、ブドウが冷えているうちに醸造を始めるこだわりにより、フレッシュ&フルーティに仕上げています。ワインを酸素から守る特殊な袋に入っているため、開封後約一ヶ月間おいしく飲み続けられるのが◎。
冷蔵庫に炭酸水と一緒に常備しておけば、いつでもソーダ割りが楽しめちゃいますよ。
デイリーワインにもぴったり「氷と楽しむおいしいワイン (酸化防止剤無添加) 濃い赤」
何かで割って飲むのにぴったりなのが、この氷と楽しむおいしいワイン。
「酸化防止剤無添加のおいしいワイン」をベースにアルコール度数を1%高め、やや甘い味わいに仕上げてあります。
氷を入れてもバランスが崩れず美味しく飲めるようにしてあるので、炭酸水で割っても美味しくいただけます。酸化防止剤不使用なのも嬉しいですね。
さらに、ビンではなくペットボトル容器に入っているのも良いところ。扱いやすいので、デイリーワインにもぴったりです。
ワイン苦手な方にも「シャトー勝沼 無添加赤わいん 甘口」
ワインはちょっと苦手という方でも飲みやすいのが、甘口のワインです。甘くて口当たりがよく、まるで濃厚なグレープジュースを飲んでいるかのよう。
アルコール度数が9%あるにも関わらず、ぐいぐい呑めてしまう危険なお酒です。
炭酸水で割ると、飲みやすさはそのままに軽快な味わいに。レモンやライムを切って入れるのも美味しいですよ。
甘い物好きさんに「赤玉 スイートワイン 赤」
甘い物が好き、渋いワインはちょっと苦手……そんな方におすすめしたいのが、この赤玉スイートワイン。
元々日本人の口に合うよう造られただけあって、だれでも美味しく飲める味わいに仕上がっています。
そのまま飲むにはちょっぴり濃いので、炭酸水やジュースで割るのが正解!ロックで呑んだり、お湯割りにしても。