はちみつから作られているお酒、ミード。
「実際に呑んだことはないけど、ハリーポッターシリーズやRPGゲームなどで見たことがある」という方も多いのでは？
世界各地で親しまれ、北欧神話などにも登場しているミード。「世界最古のお酒」とする説もあるほど、歴史のある飲み物です。
今回は、「蜂蜜酒(ミード)」の美味しいおすすめの飲み方/割り方を紹介します。
甘いお酒が好きな方や、お酒初心者さんにもおすすめです。
飲み方1 ストレート
ミードの基本の飲み方、ストレート。原料にはちみつを使っていますが、甘いものばかりではなく、白ワインのようなあっさりした味わいのものもあります。
常温はもちろん、軽く冷やしてワイングラスでいただくのも素敵です。
ミードは蜂蜜からできているだけあって、疲労回復効果や二日酔い防止など、様々な効果が期待できます。
女性にも嬉しい美肌効果もあり、なんとあのクレオパトラも呑んでいたと言われているんだとか。適量を美味しくいただきたいところです。
おつまみにもこだわって
ミードは単体でも美味しくいただけるお酒ですが、どうせならおつまみにもこだわりたいところです。
ソーセージや揚げ物などの濃いの料理やおつまみと合わせるのがおすすめ。あっさりした味のサラダなどは、はちみつの甘みに負けてしまいます。
また、原料がはちみつなだけあって、チーズとの相性も抜群。癖があるチーズとよく合います。
飲み方2 凍らせて(フローズンスタイル)
ビンごと冷凍庫に入れ、凍らせると「フローズンスタイル」と呼ばれる飲み方になります。ミードにはアルコールと糖分が多く入っているので完全には凍りません。
しゃりしゃりになったミードは、はちみつの香りがするシャーベットのよう。デザート感覚で楽しめるので、お酒初心者にもおすすめです。
ミントやベリーをプラスすると見た目も華やかになり、大人のおやつにもぴったりのおいしさに。シロップやリキュールを垂らしても◎。好みにアレンジしちゃいましょう。
飲み方3 ロック
ミードには濃厚なタイプとあっさりしたタイプがありますが、濃厚なタイプを呑むときにぴったりなのがロックです。
氷を入れても薄まらず、最後までおいしくいただけるのが良いですね。ストレートで飲みにくいと感じたときにもロックは最適。ミードの味わいを損なうことなく、飲みやすくしてくれます。
飲み方4 ソーダ割り
ミードの飲み方でストレートと同じくらい人気なのがソーダ割り。炭酸で割ることで酸味が前に出てきて、甘酸っぱいおいしさに。ハイボールのようなおいしさになり、食事ともよく合います。
ソーダ割りを作るときは、材料を全て事前に冷やしておくのがベター。氷をたっぷり使い、あまりかき混ぜないようにしましょう。
レモンやライムなど、果物をプラスするのも◎。さらに爽やかな味わいになりますよ。
飲み方5 ホットミード
冬におすすめしたいのが、ホットミードという飲み方。ミードを鍋に入れ、クローヴやシナモンなどと一緒に温めると、ナイトキャップにもぴったりの一杯ができます。
リンゴやオレンジなどの果物をプラスしても◎。牛乳を加えるとさらにまろやかな味わいになります。
耐熱容器に入れてレンジで温めてもできますが、鍋で作るのが一般的です。
ぐらぐら煮てしまうと香りが飛んでしまうので、沸騰する前に火からおろしましょう。呑む前には一度茶濾しで濾すと、口当たりも良くなりますよ。
飲み方6 ジュース割り
フルーツとの相性が良いミードは、ジュースで割るのも良いですね。
特にオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系と合わせるとスッキリした味わいに。レモネードに入れるとはちみつレモンのような味わいが楽しめます。
酸味があるフルーツとの相性が良いので、柑橘系の他にも、ベリー系のジュースとよく合います。
また、リンゴジュースで割るのもおすすめ。リンゴの爽やかな味わいが、はちみつの甘みとベストマッチ。アルコールを感じさせない、スイスイ呑めるおいしさです。
飲み方7 炭酸ジュース割り
ソーダ割りで美味しくいただけるミードは、炭酸のジュースとの相性もばっちり！ジャンクフードともよく合う味わいになりますよ。
ジンジャエールで割る飲み方は現地でも人気。ショウガとの相性が良いミードは、ジンジャエールともよくあいます。
ライムやミントを入れれば夏にもぴったりのおいしさに。甘口はもちろん、辛口のジンジャエールを使うと甘さも控えめになり飲みやすくなりますよ。
サイダーやトニックウォーターで割ると爽やかな味わいになり、こちらもおすすめです。
飲み方8 カクテル
ミードはカクテルに使うのも◎。ミードを取り扱っているバーにいったらぜひ味わってほしいおいしさです。
ウォッカやラムなどのカクテルベースはもちろん、果物やハーブなど、どんなリキュールともよく合います。
甘いウィスキーとあわせれば、「ウィスキー・ビー」というカクテルに。牛乳やコーヒーともベストマッチ。
ミードを使うカクテルは口当たりがよくなって飲みやすくなりますが、お酒を何種類も使うカクテルは度数が高めになります。飲みすぎには注意してくださいね。
