お酒に合うとされることが多いお菓子、ガトーショコラ。
ワインやブランデー、ウイスキーなどチョコレートと相性の良いお酒はたくさんありますが、「具体的にどんなお酒と合わせればいいのかわからない」という方も多いのでは？
そこで今回は、ガトーショコラとのマリアージュを楽しめる美味しいお酒をジャンル問わずご紹介！女子会やプレゼントにもおすすめです。
定番の組み合わせ！「シャプティエ・バニュルス・リマージュ」
チョコレートの本場ヨーロッパで定番の組み合わせとされているのが、バニュルス。
発酵の途中でブランデーを加えることで、甘味を残しつつブランデーの風味とアルコールを追加した甘口赤ワインです。濃縮された濃厚な味わいと心地よい酸味。黒砂糖のようにコクのある甘みが特徴です。
ガトーショコラと合わせれば、チョコの濃厚な甘みを軽くしてくれる不思議なマリアージュが楽しめますよ。甘いものがちょっと苦手という方にも、試してみて欲しい一本です。
一度試してみて「サンデマン ルビーポート」
チョコレートに合うワインとしてバニュルスと並んで挙がるのが、ポルトガルの甘口赤ワイン「ポート」。
バニュルスと同じように発行の途中でブランデーを加え、さらに最低２年は木樽で熟成させるのが特徴。
チョコレートの香りを持つルビーポートは、ガトーショコラにぴったりのお酒！レーズンのような濃厚な風味と豊かな甘みがたまりません。
まろやかな味わい「クロニエール ナポレオン」
ブランデーとチョコレートは鉄板の組み合わせ！ もちろんガトーショコラとも相性抜群です。
ブランデーを初めて呑む方には、手に入りやすくコスパが良いこちらがおすすめです。華やかな香りと柔らかい口当たり、まろやかな味わい。
ブランデーならではの甘味も感じられます。ハイボールでカジュアルに、オレンジジュースや紅茶に垂らして楽しんでも。
オレンジが合う！「コアントロー」
「もっとも香り高いオレンジリキュール」と呼ばれているコアントロー。
チョコレート菓子に使われることが多いコアントローも、もちろんガトーショコラとよく合うリキュールの一つ。オレンジの華やかな香りとまろやかな甘さが、濃厚なチョコレートの風味とよく合います。
お酒に強い方は、ロックやストレートで楽しんで。紅茶に垂らしたり、炭酸やお湯で割っても美味しくいただけます。
ミルクチョコと合わせて「シーバスリーガル ミズナラ12年」
甘めのガトーショコラやミルクチョコレートのようなマイルドなものには、マイルドな味わいのウイスキーを合わせましょう。
シーバスリーガルはお菓子、料理とどんなものにも合わせやすい万能選手。こちらはミズナラは日本人の嗜好に合わせ、日本原産のミズナラ樽を使用した一本。
リッチでスムースな味わいが特徴。ナッツやオレンジを感じます。なめらかな甘さがチョコレートとよく合いますよ。
通ならこれ！「レッドブレスト 12年 シングルポットスチル」
チョコレートはシェリーとの相性が良いので、シェリー樽を使ったウイスキーもよく合います。おすすめしたいのが、レッドブレスト。アイリッシュウイスキー通から支持されている銘柄です。
どっしり濃厚なバニラと、白桃やベリー、ブドウを思わせるフルーティさが特徴。
スパイシーさやナッツのニュアンスもあり、味わいは複雑かつ個性的。ストレートやトワイスアップでじっくり楽しみたいウイスキーです。
フルーティさにうっとり「新政 陽乃鳥 貴醸酒 別誂直汲」
チョコレートと合わなさそうな日本酒ですが、甘味が強い貴醸酒ならガトーショコラとも相性抜群ですよ！
とくにフルーツのような酸味があるものは、濃厚なチョコの風味とマッチします。陽乃鳥はフルーティな味わいが特徴の貴醸酒。
マンゴーのような濃厚な甘みとパイナップルのような酸味にうっとり。軽く冷やしてどうぞ。
カラメルのよう！「一ノ蔵 Madena」
温泉の地熱で高熱熟成させた日本酒です。しっかりした甘みと強い酸味はドライフルーツのよう。
カラメルのような濃厚な琥珀色と芳醇な香りが、日本酒の固定観念を覆します。その複雑な味わいはブランデーやシェリーを思わせます。
言わずもがな、濃厚なガトーショコラと相性抜群！冷たく冷やして、ストレートでゆっくり飲むのがおすすめ。また、寒い日は燗酒にしても。
クラフトビール初めてさんにも「常陸野ネストビールアンバーエール」
ガトーショコラとビールを合わせる時は、濃い色のビールを選ぶのが良いですね。
モルトを焙煎して作る黒ビールやアンバーエールなら、コーヒーと同じように使えますよ！こちらのアンバーエールは、初めてクラフトビールを飲むという方にもおすすめの一本。
麦の香ばしさと苦さとコクのバランスが◎。癖がなく飲みやすいので、どんなスイーツともよく合います。
まるでチョコバナナ！「ノースアイランドビール ヴァイツェン」
普通の黒ビールを合わせるのは飽きたという方にぜひともおすすめしたいのが、白ビール(ヴァイツェン)とガトーショコラのマリアージュ。
なんといっても特徴なのが、そのバナナのようなフルーティな香り。ビールの苦味はほとんどなく、軽い口当たりと優しい味わいが口の中を満たします。
チョコレートと合わせるとまるでチョコバナナのよう！ 思わずトリコになってしまう、新しい組み合わせです。