マグロなどの赤身魚に合う/相性の良い日本酒おすすめ10選
実は日本酒に合わせるのが難しい、マグロやカツオなどの赤身魚。鉄分を多く含む赤身魚は、フルーティな日本酒やと合わせると臭みを助長してしまう...
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洋食に合わせるお酒と言えば、ビール?ワイン?いえいえ、個性豊かな日本酒も、実はハンバーグ等の洋食に合うお酒です! とくに相性の良い...
世界三大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラチーズ。 イタリアで作られているブルーチーズで、はちみつなどを添えてそのまま食べる他、パス...
魚介類と香味野菜を煮込んだ料理、ブイヤベース。おしゃれなイメージがあるブイヤベースですが、現地フランスでは日本で言う寄せ鍋的な存在。 ...
伝統的なイギリスの料理の1つ、ローストビーフ。牛肉の旨みたっぷりのローストビーフがワインに合うことは、もはや言うまでもありません! ...
カルパッチョに合うお酒と言えば? そう、ワインです!白身魚にはレモンやハーブのニュアンスを持つ白ワインを、ホタテや鯛にはボリュームのある白ワ...
お好み焼きやたこ焼きなどの粉物と、おしゃれなイメージが強いワイン。一見ミスマッチに見える2つですが、粉物独特の甘辛いソースはワインと合うんで...
ビールやレモンサワーを合わせることが多い、豚カツや唐揚げなどの揚げ物。でも今日はちょっと趣向を変えて、ワインを合わせてみませんか? 衣...
最近流行りのラム肉(羊肉)。しっかり脂が乗った力強い独特の野趣あふれる味わいのラム肉は、赤ワインと相性の良いお肉! どっしり力強い...
独特の芳香を持つことで知られるトリュフ。枯れたような香りを持つトリュフは、同じく枯れ葉のニュアンスや土の香りを持つ赤ワインと合う食材です。...