クラフト（Craft）とは手作業、小規模生産のこと。
小規模で丁寧に作られたクラフトウイスキーは、独自のこだわりをぎゅっと詰められて作られたものがほとんど。
今、日本でもこのクラフトウイスキーがアツいのです！
その中でも国産クラフトウイスキーは「食事中に楽しむ」という日本ならではの用途に沿ったものが多く、食事とよく合うのが特徴。
今回は普段使いのウイスキーとしてもおすすめの「国産クラフトウイスキー」をご紹介します。
フルーティで飲みやすい「マルスウイスキー エクストラ 37度」
癖がなくとても飲みやすいウィスキー。
ウィスキーらしい香りは良くも悪くも控えめで、するっと呑めるフルーティな甘ささがあります。
1800ml入りなので、たっぷり飲めるのも嬉しいところ。普段使いのウィスキーとして、コスパは最高です。
まろやかな味わいは、ストレートやロックで飲むのがおすすめ。もちろんハイボールも美味しいですよ。
ブームの火つけ役「イチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベル 46％」
クラウトウイスキーの火付け役となったイチローズモルト。こちらはそのホワイトラベル、お手頃価格で手に入る最安モデルです。
骨太で芯があり、個性も強めな印象ですが、さわやかに香る柑橘が飲みやすく美味。
バーでもよく売り切れとなるおすすめの一本です。常に品薄なので、手に入ったらラッキー！
まずはストレートでどうぞ。
癖なくまろやか「江井ヶ嶋酒造 ホワイトオーク 地ウイスキーあかし」
まろやかで飲みやすいクラフトウィスキーです。
とにかく癖がなくまろやか。のど越しもスムーズです。
飲んでみると、奥からふわっと甘い香りが漂います。
煮物やお刺身など、和食と合わせるのがベスト。
ストレートか水割りがおすすめ。ついつい飲みすぎてしまう美味しさです。
軽い口当たり「ムーングロウ クレセント 若鶴酒造」
お洒落なラベルが特徴的なウィスキー。
グラスに注ぐとまず、若々しい木材の香りがフレッシュな印象。
少し置いておくと、梨やリンゴのようなフルーツの香りがゆっくりと立ち上ってきます。
軽い口当たりと優しい甘みは飲みやすく、飲み疲れません。
週末の夜にゆっくりと楽しみたいウィスキーです。
スモーキーな香り「長浜ニューメイク59° ヘビリーピーテッド」
ヘビリーピーテッドとは、ピートを炊いて香りをつけたもの。それによって、強いピート香があり、スモーキーな風味が特徴的なウィスキーとなります。
樽に入れていないゆえの無色透明なボディが特徴。
麦本来の甘みと香りが楽しめます。
加水していないのでアルコール度数は高めですが、意外にも飲みやすく、さらりと飲めてしまいます。
ハイボールで飲むのもおすすめ。チョコレートともよく合います。
確かな味わい「富山県 若鶴酒造 地酒蔵のウイスキー 37°」
派手ではないものの、落ち着いた確かな味わいは、まさに「日本のウイスキー」といったところでしょうか。
和食、特にお醤油を使った料理によく合います。
ハイボールにするのがおすすめ。レモンを絞ったり、塩でスノー・スタイルにしても美味しくいただけます。
麦焼酎好きにもぜひ「中国醸造 戸河内ウイスキー (とごうち) 40度」
メロンやバニラを思わせる甘い香りに、麦らしい味わい。
どこか麦焼酎を思わせる味わいで、麦焼酎が好きなひとにもおすすめしたい一本です。
そのまま飲めば甘みを感じられ、加水するとビターな雰囲気に。
お食事と一緒に楽しむときは加水するのがおすすめです。
初心者にもおすすめ！「サッポロウイスキー ＳＳ」
あっさりとした味わいのウィスキー。北海道で長い歴史を誇る酒造メーカー、札幌酒精工業の知る人ぞ知るウィスキーです。
スッキリした甘みを感じられる味わいで、とにかく飲みやすいのが特徴。
ウィスキーをあまり飲んだことがないという方にもおすすめしたい一本です。
ストレートやロックでどうぞ。炭酸で割ってレモンをキュっと絞ると、夏にぴったりのハイボールになります。
シンプルに旨い「マルスウイスキー TWIN ALPS(ツインアルプス) 40度」
シンプルに「旨い！」と言えるウィスキー。
なめらかな舌触りと豊かな香り。イチゴのような果実の甘みと木の香り、アルコールの旨み。それらがきれいにかみあっています。
複雑な要素はありませんが、素直なおいしさに頬が緩みます。
ナッツなど、軽いおつまみと一緒にいただきたい一本です。
クリアな味わい「笹の川酒造 チェリーウイスキー」
東北で唯一の地ウイスキーメーカー、笹の川酒造が作っているウイスキー。
チェリーが使われているわけではなく、当時の社名「山桜酒造」からとって名付けられた名前なのだそう。
漫画「レモンハート」などでも取り上げられているため、名前だけは知っているという方も多いのでは？
上品な香りに、雑味のないクリアでスッキリとした味わい。
ハイボールか水割りがおすすめ。
同メーカーの地ウィスキー、「山桜（やまざくら）」もおすすめです。