お酒に合わせるのが特に難しいとされるカレー料理。辛さやスパイスの複雑な味わいを持つカレーと相性の良いお酒の一つに、ウイスキーがあります!
ウイスキーにはカレーと同じくスパイスのニュアンスを持つものが多く、また、ハイボールにすれば辛い物に合うのも特徴。
今回は、カレーに合う相性の良いおすすめの美味しいウイスキー10選をご紹介します。
ハイボールで飲みたい「角瓶」
“角ハイボール”でおなじみの角瓶。山崎と白州蒸溜所バーボン樽原酒をバランスよく配合しバランスの良い味わいに仕上げた一本。
ゴクゴク飲める角ハイボールは、日本のおうちカレーにも本格カレーにもぴったり!
ドライな後味が実に日本人好み。いつもはビールを飲んでいるという方にもおすすめしたいおいしさです。
初心者にもおすすめ「バランタイン ファイネスト40度」
こちらもハイボールで飲みたい一本。定番の銘柄であり、初心者におすすめされることも多いブレンデッドウイスキーです。
バニラの甘い香りが印象的。香りから受ける印象に違わぬライトなバニラの甘さに、チョコを思わせるビターな後味が◎。
加水をすると、洋梨やリンゴを思わせるフルーティな味わいに変化します。
コスパ◎「ティーチャーズ ハイランド クリーム」
「安旨」で知られるティーチャーズ。力強い甘さと旨みにスモーキーさが合わさった、骨太な味わい。
コスパの良さはピカイチ! この価格帯で飲めるウイスキーとは思えないおいしさです。おすすめの飲み方はハイボールや水割り。
スモーキーさがさらに力強くなり、すっきりした飲み口に。お肉をたっぷり使ったカレーと合わせて。
癖になる味「ポールジョン ブリリアンス」
ジム・マーレーの著書「ウイスキー・バイブル」にて94点を獲得したインディアンウイスキー。ポールジョンはリッチで複雑なフレーバーで注目されつつあるお酒。
バーボン樽にて7年熟成させており、バニラやカラメルの香りを楽しめます。滑らかな口当たりと、サトウキビやハチミツのような甘さが続きます。
バーボンウイスキーやカナディアンウイスキーともまた違う、癖になる味わいです。
ライトでスムース「カナディアンクラブ」
カナディアンウイスキーの代表格として知られる「カナディアンクラブ」。
ライトでスムースな味わいは、アメリカンウイスキーやスコッチウイスキーともまた違ったおいしさ。キャラメルやバニラのような甘い香りに、八角を思わせるスパイスのニュアンスが印書的。
このウイスキーが持つスパイスの香りが、カレーやスパイスを使う料理と相性抜群! 中華料理と合わせるのもおすすめです。
スパイスと相性抜群「タリスカー 10年」
『宝島』の著者、スチーブンソンに「酒の王様」と評されたシングルモルト。
ジョニー・ウォーカーやアイル・オブ・スカイの原酒としても知られています。オイリーな口当たりと潮の独特な味わいに、コショウのスパイシーさがたまりません!
スパイスをたっぷり使った本格的なカレーと相性抜群です。ハイボールに胡椒をかける「スパイシーハイボール」で楽しんでも。
意外なマリアージュ「ラフロイグ」
ラフロイグはウイスキー上級者向けとして知られる、個性の強いお酒。
なんといっても特徴なのは、そのピート香と潮の香り。どっしりした飲み口も印象的です。ラフロイグ×カレーはウイスキー好きに是非一度試してほしい組み合わせ。
ラフロイグの深いコクとカレーの深みのある味わいがベストマッチ!忘れられなくなるマリアージュが楽しめます。
ストレートや水割りで「ミルトンダフ 15年」
深い味わいを持つカレーや、よく煮込んだカレーには、ミルトンダフもおすすめ!ミルトンダフはバランタインのキーモルトとして有名なウイスキー。
口にするとまず感じるのが、柑橘系のすっきりした甘さとリンゴ、シリアルのニュアンス。透明感のある味わいですいすい飲めてしまいます。
口当たりはフルーティで甘やかですが、意外としっかりした旨みと苦味があって軽すぎない呑み応え。ストレートや水割りがよく合います。飲みやすいのに印象に残る一本です。
牛乳割りも美味しい「メーカーズマーク」
バターチキンカレーのような甘めのカレーには、同じく甘みのあるバーボンがよく合います。こちらは赤い封蝋でお馴染みのメーカーズマーク。
オレンジのバニラの香りに優しい口当たりで、ウイスキーに慣れていない方にも飲みやすい一本です。
牛乳割りにして辛いカレーと合わせるのもおすすめ。蜂蜜などで甘みを足せば、カレーの辛さを和らげてくれます。
スッキリ軽快「I.W.ハーパー ゴールドメダル」
トウモロコシの比率を高くし、スムースな舌触りに仕上げたバーボン。
ウイスキー初心者にもおすすめな理由は、甘味も感じられるスッキリしたライトな口当たり。じんわりコクのある旨みも◎。
炭酸で割り、「ハイボール」にすればスッキリ爽やか。牛乳割りにすればラムレーズンのような甘味と風味を楽しめます。