ライチリキュールとブルーキュラソー、グレープフルーツジュースで作るチャイナブルーは、爽やかな甘みのカクテルです。
ブルーキュラソーを使っているため、綺麗な青色をしているのが特徴。口当たりが良くアルコール度数も低いので、夏の家呑みにもおすすめなんです。
そんなチャイナブルーに使われるライチリキュールですが、実は様々な銘柄が出ており、それぞれ味も異なります。
今回は、チャイナブルーと特に相性が良いおすすめのライチリキュールをご紹介します。ロックでゆっくり呑んだり、オレンジジュースで割っても美味しいですよ。
元祖ライチリキュール「ディタ ライチ」
ライチリキュールと言えばこれ！ 世界で初めて作られたライチリキュールです。多くのバーテンダーに指示されており、ライチリキュールの定番と言えるでしょう。
ライチエキスを25%使用しており、ライチの芳醇な香りが感じられます。上品な甘みが印象的。他のリキュールやジュースの甘みを邪魔せず、引き立ててくれる奥ゆかしさがカクテルにぴったり！
甘さ控えめ「パライソ ライチ」
ディタライチと並んで手に入りやすく有名な銘柄、パライソライチ。パライソはスペイン語で「楽園」という意味です。
他のリキュールに比べて甘さは控えめ。ライチ特有のスッキリした清涼感があり、グレープフルーツジュースとの相性も抜群。ディタライチでは甘すぎると思ったら、パライソライチを試してみるのもおすすめです。
使いやすいおいしさ「ボルス ライチ」
スタイリッシュなボトルと使いやすい味わいで高い評価を受けているボルスシリーズ。チャイナブルーを作るなら、同じシリーズのライチリキュールとブルーキュラソーと合わせて使うのがおすすめ！
甘すぎず使いやすい味わいと、ライチの爽やかでフレッシュな風味が印象的。安価で手に入れやすいのも良いですね。扱いやすいので、初心者さんにもおすすめです。
みずみずしくフルーティ「ラフォン ライチリキュール」
フランスの老舗リキュールブランド、ラフォン。カシスリキュールが有名ですが、実はライチリキュールもクオリティが高くファンが多いんです。
ライチエキスを丁寧に抽出しているため、ライチのみずみずしさが楽しめます。アルコール度数が15%と低く、飲みやすいのも特徴。チャイナブルーにすればさらに度数が下がるので、お酒初心者さんにおすすめです。
ボトルも可愛い「貴妃ライチ」
オランダの老舗メーカー・デカイパーは、個性的ながらもクオリティの高いリキュールを作っていることで有名です。そんなデカイパーの商品でもとくに有名なのが、この貴妃(カイフェ)ライチ。
ピンク色のボトルが印象的ですが、中身のお酒はちゃんと無色透明です。チャイナブルーはもちろん、緑茶と合わせるとオリエンタルな一杯になりますよ。
飲みやすい味わい「永昌源 茘枝酒」
海外のメーカーが使っているものが多いライチリキュールですが、これは日本のメーカー、キリンが作っているリキュールです。茘枝酒は知らなくとも、杏を漬けこんで作った杏露酒は知っているという方も多いのではないでしょうか。
甘すぎない上品な味わいが特徴。アルコール度数は14%。飲みやすい度数なので、ロックで呑むのもおすすめです。
バランスの良い味わい「リゼット・ライチ」
チャイナブルーだけでなくいろんなカクテルを楽しみたいという方は、リゼット・ライチがおすすめ。
滑らかな口当たり、華やかで爽やかなライチの香りと、ライチリキュールに欲しい要素がバランスよく詰まったリキュールです。
バランスが良い味わいなので、様々なカクテルに使いやすいのが利点。ソーダ割りやジュース割りなど、シンプルな飲み方にも◎。
コスパ最高「カクテルコンク 爽やか果実 ライチ酒」
居酒屋などに提供されている、業務用のライチリキュールです。清涼飲料水を思わせる、すっきりしていて飲みやすい味わい。どんな飲み方にも対応できる癖のなさが魅力的です。
ソーダ割りやジュース割りを作るときは、リキュールと1:1で作るのが良いでしょう。もちろん、チャイナブルーにも向いています。
SNS映えばっちり！「ブルー・ライチ」
原色の青色のボトルが目を引くライチリキュールです。なんと中身も鮮やかな青色をしています。ライチの爽やかさと相まって、ソーダと割るだけで夏にぴったりの飲み物に。
ブルー・ライチでチャイナブルーを作ると、なんとも深みのある青色になります。SNS映えもばっちりですよ。
芳醇な香り「ポール ルヴィエール ライチ」
ライチの香りが楽しみたいときにぴったりなのが、このライチリキュールです。ガブリエル・ブディエ社はフランスのリキュールメーカーです。同社のリキュールは香りが良いことで有名。
このリキュールもライチの芳醇な香りが印象的です。エキゾチック、あるいはオリエンタルな香りがあり、ライチリキュールの中でもかなり独特の風味と言えます。甘さは控えめ。お菓子作りや紅茶の風味付けにもおすすめです。