ヨーグルトリキュールをご存じですか？
その名の通り、ヨーグルトの味わいと香りがするリキュールです。ヨーグルトを原料に使っており、とにかく飲みやすいのが特徴。
アルコールの匂いがまったくしない、優しい甘みとまろやかな味わいは、お酒初心者さんや女性にもおすすめ。
今回は、家呑みにもぴったり！ ヨーグルトリキュールのおすすめの飲み方/割り方をご紹介します。いろんな飲み方で楽しんじゃいましょう。
飲み方1 ロック
そのままの味を楽しみたいときには、ロックがぴったり。
ヨーグルトリキュールにはどろりとした粘度の高いタイプと、さらさらした飲みやすいタイプがありますが、どちらもロックで美味しくいただけます。
とくにストレートでは飲みにくいどろりとしたタイプのヨーグルトリキュールは、ロックにすると格段に飲みやすくなります。
大きい氷を使えば、読書や映画と一緒にゆっくり楽しみたいというときにもうってつけ。
暑い夏はクラッシュアイスでロックにするのもおすすめ。
クラッシュアイスをたっぷり使えば、見た目にも涼やかな一杯になりますよ。
飲み方2 炭酸水割り
ロックでは飲みにくいと感じたり、甘すぎると感じたら炭酸割りがおすすめ。
無糖の炭酸水で割れば、カルピスソーダを思わせる爽やかな味わいになり、飲みやすくなります。
特に、どろりとした濃厚なタイプのヨーグルトリキュールは、炭酸で割っても美味しくいただけます。
グラスに氷とヨーグルトリキュール、炭酸水を注いだら、混ぜすぎないのが美味しく作るコツ。
マドラーで氷を持ち上げるだけでも十分混ざりますよ。
カシスやマンゴーなどのリキュールを加えるアレンジもおすすめ。
その場合は、事前にリキュール同士をよく混ぜてから炭酸水を加え入れましょう。
飲み方3 牛乳割り
ヨーグルトからできているヨーグルトリキュールは、同じ乳製品である牛乳との相性は抜群。
牛乳とヨーグルトリキュールを混ぜるだけで、ラッシーのような味になります。辛いものともよく合いますよ。
フルーツを添えるとさらにスイーツ感が増し、デザート代わりにもぴったりのおいしさに。
他のリキュールや、フルーツソースを垂らしても◎。
特にベリー系やマンゴーがおすすめです。
飲み方4 ジュース割り
甘いものが好きなかたは、ジュースで割るのもおすすめ。
フルーツジュースと合わせると、フルーツヨーグルトを思わせる味わいになります。
プレーンヨーグルトに合うフルーツならなんでも合いますが、さっぱりいただきたいときは酸味があるジュースを合わせるのが良いですね。
オレンジジュースやベリー系と合わせると、ジュースのようにすいすい飲める一杯になります。
凍らせたフルーツと一緒にミキサーにかけ、スムージーにするのも◎。
また、マンゴーやパイナップルなど、南国のジュースと合わせるのも良いですね。
夏のビーチにもぴったりの味わいです。
飲み方5 炭酸ジュース割り
ジュースで割るとおいしいヨーグルトリキュールは、炭酸のジュースで割っても美味しくいただけます。
とくにおすすめなのが、ジンジャエールで割る飲み方。
ショウガのピリリとした刺激とヨーグルトのまろやかさがベストマッチ。良いところを引き立て合っており、後を引くおいしさです。
甘口のジンジャーエールはもちろん、辛口で作っても良いですね。
レモンやライムを絞れば、さらにさっぱりした味わいになりますよ。
飲み方6 カクテル
風味豊かなヨーグルトリキュールは、もちろんカクテルにしても◎。
お好きなフルーツリキュールと合わせるだけで、一味違ったカクテルができちゃいますよ。
特におすすめしたいのが、ビールと合わせるカクテル。
ビールとヨーグルトを混ぜた「ハイジ」というカクテルのアレンジで、アルコール度数の高さを感じさせない口当たりの良さが魅力。
ビールが苦手という方にもおすすめです。
また、意外な組み合わせとしては日本酒とのカクテルがあげられます。
日本酒とヨーグルトを合わせた商品は様々な蔵から出ており、今注目されている組み合わせ。
ヨーグルトのまろやかさが日本酒の麹の香りと合い、甘酒を連想させるどこか懐かしい味わいになります。
イチゴやオレンジを添えれば、見た目も鮮やか。酸味が加わり、飲みやすくなります。
飲み方7 ソース代わりに
飲み方ではありませんが、デザートにソース代わりにかけるのも、ヨーグルトリキュールの楽しみ方の一つです。
とくにフルーツとの相性が良いので、カットしたフルーツにかえるだけでも、ヘルシーな大人のおやつになります。
特に、ベリーなどの酸味が強い果物とは相性抜群。マンゴーにかければ、夏にもぴったりの味わいになります。
また、お菓子作りにも大活躍。とくにヨーグルトやチーズを使ったお菓子とは相性抜群。
レアチーズケーキやヨーグルトムースに混ぜれば、味に奥行きを与えてくれます。
他にも、かき氷のシロップ代わりにしたり、様々なアレンジができますよ。
いろいろ試してみてくださいね。
