にんにくと唐辛子でしっっかり味をつけたペペロンチーノは、飲みの〆にもおつまみにもおすすめ!
定番の辛口白ワインはもちろん、日本酒やビールなど、様々なお酒に合う料理です。
今回は、ペペロンチーノに合う相性の良い美味しいおすすめのお酒をジャンル問わずご紹介します。定番のお酒や一風変わったお酒で家飲みを楽しんじゃいましょう。
スッキリさっぱり「アルバ・ベガ アルバリーニョ」
ペペロンチーノと白ワインは鉄板の組み合わせ!
香りの強いペペロンチーノと合わせるときは、しっかりした香りのあるものを選ぶのが良いですね。フルーティな酸味や果実味が強く感じられる味わい。骨太なボディは呑み応え抜群!
ライムやレモンのような爽快感が、口の中をさっぱりさせてくれます。魚とよく合うので、魚介料理と合わせても。
あの人気漫画にも登場!「サンテロ ピノシャルドネ スプマンテ (白)」
あの人気ワイン漫画「神の雫」でも紹介された一本。
サンテロ社は、日本で最も揺れているイタリアスパークリングワイン生産者としても有名です。ほんのり甘い口当たりとすっきりした味わい。
きめ細かい泡立ちも心地よい喉ごしに一役買っています。おうちでカジュアルに、でもおしゃれに楽しみたいときに。
バランス良し!「サッポロ生ビール黒ラベル」
にんにくと唐辛子が効いたペペロンチーノは、もちろんビールと相性抜群!
ビールが油っぽい口の中をさっぱりさせてくれるので、いくらでも食べられちゃう組み合わせです。
日本で流通しているビール「ピルスナー」ならどんなものでもよく合いますが、特におすすめなのがサッポロ黒ラベル。麦の旨みと爽やかさ、キレの良さのバランスが良く、呑み飽きないおいしさです。
苦味控えめ飲みやすい「よなよなエール」
ペペロンチーノに合わせてクラフトビールを選ぶなら、ペールエールやゴールデンエールがおすすめ!
ペールエールやゴールデンエールは比較的苦味が控えめなので、クラフトビール初心者さんにも向いています。そんな中でも、よなよなエールは手に入りやすく美味しいペールエール。
ホップの華やかな香りが特徴です。キンキンに冷やして飲むのも良いですが、少しぬるめにして楽しむのも◎。
ワイングラスで「獺祭(だっさい)純米大吟醸 スパークリング45」
ペペロンチーノに日本酒を合わせるときは、スパークリングの物を選ぶと外れがありません!
獺祭のスパークリングは、獺祭ならではのフルーティな香りを生かした一本。ほのかな甘みを感じる口当たりとすっきりした癖のない味わい。
炭酸の爽やかさが印象的です。しっかり冷やして、ワイングラスでいただくのがおすすめです。
パーティや女子会に「雨後の月 スパークリングアジア微紅」
「ロゼシャンパンのような日本酒」を目指して作られたスパークリング日本酒です。
まさにロゼシャンパンのようなピンク色は、赤色酵母によってつけられたもの。合成着色料は使用していません。
見た目に反してキリッとドライな口当たりが印象的。微炭酸のシュワシュワ感も楽しい一本。お祝いや女子会にも。
飲みやすいだけじゃない!「ニッカ セッション」
スコティッシュモルトをベースに、個性豊かなモルトをブレンドしたウイスキー。
フルーティで甘やかな、バニラのような香りが印象的。スムースで飲みやすい味わいに、飲みやすいだけではない力強い旨み、潮やはちみつの複雑なニュアンスが感じ取れます。
濃厚でビターな余韻が長く続くのも特徴。ペペロンチーノと合わせる時は、ハイボールや水割りでどうぞ。
飲み疲れないおいしさ「いいちこ 麦焼酎」
「下町のナポレオン」の名で親しまれている麦焼酎、いいちこ。
クリアな味わいとほのかな麦の甘み・香ばしさが飲み疲れないおいしさです。
いいちこの良いところは、癖がないのでどんな料理とも合うところ。もちろんペペロンチーノとの相性抜群! ハイボールにするとさらによく合います。
ハイボールで!「江小白」
ちょっぴり変わったお酒が飲みたいという時にもおすすめなのが、白酒(パイチュウ)。
中国では定番の蒸留酒で、高粱(コウリャン)、とうもろこし、キビや麦などを原料として作られています。焼酎やウオッカとも違う、フルーティな香り高さが特徴です。
現地中国ではストレートで飲まれることが多いお酒ですが、そのままではアルコール度数が50度もあるので、炭酸水やジュースで割って飲むのがおすすめ。レモンやライムなど柑橘系の果汁を加えたり、ジンジャエールで割っても美味しいですよ。
辛さと旨さがたまらない!「ペペロンチーノにかけるお酒 激辛天国」
こちらはペペロンチーノと一緒に飲むというよりも、ペペロンチーノと一緒に楽しむお酒。
日本酒の古酒と唐辛子を合わせた、ちょっと変わり種リキュールです。じんわり広がる旨みと辛みがたまりません!
ペペロンチーノにひとかけすれば、いつもの料理とは一味違った味わいが楽しめます。焼き肉のたれやドレッシングなど、様々な料理に使えますよ。