海賊が飲んでいるイメージが強いため、粗暴な印象のあるラム酒。
バレンタインデーやクリスマス、ロマンチックな雰囲気には似合わない？いえいえ、そんなことはありません。上品でムーディーなラムもあるのです。
今回は特別な日に飲みたい！クセになる高級なラム酒を紹介します。
「おすすめ」特別な日に飲みたい高級ラム酒
まるで上品なスイーツ。雲の上で育まれたラム「ロン サカパ 23」
海抜2,300メートル、雲より高い場所で熟成されたダークラムです。
ラムはあまり飲んだことがない、という方にこそ、ぜひ飲んでほしいラム。カラメルのような濃厚な甘さと芳醇な香りは、甘いものが好きな方ならきっと気に入るはず。
チョコレートにも似た味わいは、オレンジとの相性がぴったり。ぜひ、オランジェットを添えてどうぞ。
甘くまろやかなあじわい。ラム酒の中のコニャック「ロン サカパ XO」
世界一美味いラム酒と称されるロンサカパの最高傑作。海抜2,300メートル、雲より高い場所でホワイトオーク樽で25年以上熟成されたラムはまさに芸術。
美しい色と甘くまろやかな味わいは、甘味はもちろんどんな食事にもぴったり。
オレンジのスライスを入れて炭酸やトニックウォーターで割れば、それだけで大満足の一品に。
甘くて華やか、バニラの香りは女性にもぴったり「キャプテン・モルガン プライベートストック」
一度飲んだら忘れられないとファンも多いキャプテンモルガン。その最高級品です。
製法などの情報がほとんど謎に包まれており、飲みながら考えるのもまた一興。
ビンを開けた瞬間、バニラとスパイスの香りがふわり。ストレートでも、コーラや牛乳と割っても、デザートとして最高です。
個人的にはストレートがおすすめですが、アイスにかけても美味しいですよ。
バランス良くスムーズな口当たり「ロン・アブエロ センチュリア」
樽の中身を少し抜いては別の樽に入れていく、ソレラシステムという方法を使って熟成されたラム酒です。
バニラ、シナモン、ナッツ、ドライフルーツなどの軽やかかつ複雑な味わいに、嫌みのない上品な甘さが口いっぱいに広がります。
口当たりはとてもスムーズで、40度あることを忘れてしまいそう。おすすめはストレート。少しきつく感じるようなら加水して下さい。
きりっと辛口ドライな味わい「ディロン トレビュー ラムVSOP」
ラムは甘口と思っている方も多いかもしれませんが、そんなことはありません。
これは酸味と辛味のバランスがとれた、キリっと辛口なラム。ドライな味わいは、ロックや炭酸でさっと楽しむのにピッタリ。
ハムや魚などのサラダから、お肉の主催まで、ワインのように何の食事にも合わせられるラムです。
クリスマスのシュトーレンに使われることも多いラムです。贅沢に、シュトーレン作りに使うのはいかが？
まさに優等生、絹のように滑らかな「アドミラル・ロドニー ラム （セントルシア産）」
マルティニーク島の南に浮かぶセント・ルシアにある唯一の蒸留所、セント・ルシアディスティラリー社で作られたラム。このメーカーのラムはどれも美味しく評判が高いです。
とにかく滑らかで、すいすい飲めちゃいます。最初に口を入れるとバニラとアーモンドの香りが強くしますが、しばらくすると爽やかでドライな味わいになります。
味の変化が楽しいので、ぜひ、ロックでどうぞ。
南大東島の風を感じるさわやかな味わい「グレイス・ラム コルコルアグリコール」
原田マハさんの小説「風のマジム」にも出てくる、南大東島産のラムです。
「風のマジム」に出てくる主人公、『伊波まじむ』は、このラムを作っているグレイスラム社の社長、金城裕子さんがモデルです。
小説をつまみに飲むと、感動もひとしお。炭酸かトニックで割ってレモンを絞ると、また違った味わいが楽しめます。
甘すぎずしっかりとした味わいが楽しめる「カリビアン ラム セイラー ジェリー」
「セイラージェリー」とは、アメリカで有名なタトゥーのアーティストのこと。彼が好んで飲んでいたレシピを再現したスパイスド・ラムです。
バニラやキャラメル、バターの甘い香りがしますが、味わいは決して甘くなくしっかりしたラムです。
芯が通った味わいは、何で割っても薄まることなく美味しくいただけます。コーラやジンジャエール、モヒートのベースにするのがおすすめです。
甘いチョコレートの香り「コートー セルバレイ・カカオ ラム」
ココアとチョコレートの香りが特徴的なダークラム。アメリカンオークで5年熟成させた後、天然のチョコレートで香り付けしています。
モーツァルトやカルーアと同じように、牛乳で割ったり、バニラアイスにかけたり、はたまた生クリームとシェイクしたりと、アレンジは無限大。
バレンタインにもぴったり。女性も男性も、きっと大好きな味わいです。
すっきりした香り、伊江島産サトウキビのゴールドラム「イエラムサンタマリア・ゴールド37度」
サンタマリアは、マリアの花として親しまれているテッポウユリに由来しています。伊江島ではテッポウユリが自生していて、春になると一斉に花を咲かせて季節を彩るのだそうです。
イェラムサンタマリアは、そんな百合に似て、丁寧に造られたゴールドラムです。
ふくよかな香りとすっきりしたサトウキビの青い香りは、炭酸との相性は抜群です。コーラやジンジャエール、モヒートにして飲むのがおすすめ。
「まとめ」特別な日にはラム酒を
いかがでしたか？
あまりラムを飲んだことがない人も、ラムが大好きな人にも、おすすめな十本です。
是非大切な人との特別な時間に、ゆっくりとラム酒を楽しんでみてくださいね。