ジャパニーズウイスキーの象徴的な存在、ミズナラ樽。白檀や伽羅を思わせる香り豊かな風味は、日本人にも親しみやすい味わい。
チョコレートやナッツだけでなく、和菓子ともよく合います。しかし、原木が希少なことから、だんだん手に入りにくくなっているウイスキーでもあります。
今回は、そんなミズナラ樽を使ったおすすめウイスキーをご紹介。入手しやすい今のうちに楽しんじゃいましょう！
まずはこれ！「シーバスリーガル ミズナラ12年」
アイゼンハワー前米国大統領や吉田茂元首相が愛飲していたことでも知られるシーバスリーガル。「シーバスリーガル ミズナラ12年」は、名誉マスターブレンダーのコリン・スコットが日本人のために生産し、日本で限定販売されたウイスキー。
滑らかで飲みやすい味わいで、ウイスキー初心者だけでなく上級者をも魅了し続けています。
甘さも感じられる滑らかな口当たり。果実味が強く感じられるまろやかな味わい。ミズナラ樽を使ったウイスキーの中では最も入手しやすいので、まずはここから試してみるのがおすすめです。
さらにリッチに！「スコッチウイスキー シーバスリーガル 18年」
熟成期間が長いほどまろやかで深い味わいになるウイスキー。ミズナラ樽のウイスキーも手間がかかるとされており、シーバスリーガルのミズナラ18年もまた、12年より手間と時間をかけた逸品となっています。
12年の滑らかさ、まろやかさに磨きがかかり、さらにリッチな味わいに。フルーティな果実の甘みとミルクチョコレートの甘みが印象的。バニラやシナモン、クローブのスパイシーさも感じられます。
12年と比べて風味に奥行きがあり、味の複雑さがぐっと増しています。加水すると甘みが際立ちます。ロックやハイボールでどうぞ。
チョコレートと合わせて「AMAHAGAN ミズナラウッドフィニッシュ」
「AMAHAGAN」は、長濱をローマ字表記にしたものを逆さから読んだもの。このブレンデッドウイスキーを作っている長濱蒸溜所は、日本で最小規模のウイスキー蒸留所。
ウイスキーだけでなくビールも作っている、珍しい蒸留所です。こちらはフラッグシップボトルであるワールドモルト Edition No.1をミズナラ樽で後熟させた一本。
オレンジの香りとキャラメルのような甘い香りに、ミズナラ樽らしいお香のような和のニュアンス。ほのかに感じられるチョコレートの苦味も美味。甘くてほろ苦い味わいは、チョコレートと相性抜群！ ゆっくり楽しみたいおいしさです。
ハイボールや水割りで「鳳 OOTORI 18年 ミズナラ樽仕上げ」
12年樽熟成した原酒に30年以上熟成されたモルトウイスキー原酒をブレンドし、ミズナラ樽で仕上げたジャパニーズウイスキー。
やや強めのアルコールのアタックに、ドライフルーツを思わせる風味。塩と樽の苦味も感じられます。甘さも感じられますが、どちらかというと飲み口はドライ。
チョコレートなどより、揚げ物などのおかずと合わせたいウイスキーです。ハイボールや水割りにすると甘みが前に出てきて飲みやすくなりますよ。
爽やかな味わい「松井ウイスキー ミズナラカスク」
世界的な種類コンペティションSFWSCのテイスティング部門で「ダブル金賞」を受賞したウイスキー。審査員全メンバーから「金賞」評価を受けた、クオリティの高い一本です。
大山山系の良質な湧き水を使用しているだけあって、まろやかな口当たり。ミズナラ樽らしい伽羅香が特徴。
若いウイスキーならではのフレッシュで爽やかな味わいが印象的です。濃厚で滑らかなモルトの味わいと、ミルクやビターチョコの風味。モルトの余韻は長く続きます。
力強い味わい「APANESE BLENDED MALT WHISKY 熊野 ミズナラ」
スコッチモルトウイスキーとジャパニーズモルトウイスキーをブレンドし、ミズナラの樽で追熟させたウイスキー。
力強いウイスキーの味わいと、リンゴのフルーティな香り、甘みが特徴です。ミズナラらしい白檀や伽羅の香りも強く感じられます。
ロックやストレートでも美味しくいただけますが、一番のおすすめはハイボール！しっかりしたボディは炭酸水で割っても崩れません。リンゴの爽やかさが際立ち、夏にゴクゴク呑みたい味わいに。レモンやライムを絞っても美味しいですよ。
手に入ったらラッキー！「シングルモルト山崎 ミズナラ」
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日本を代表するウイスキーの一つ、山崎。その滑らかで上品な味わいから世界中から称賛され、入手困難となっています。
そんな山崎ですが、ミズナラ樽で熟成させたものもあるんです！オリエンタルでスパイシーな味わいとのびのびとした余韻は、他のウイスキーでは味わえません。
手に入る機会があったら、是非とも確保したい逸品です。
バランスのとれた味わい「イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ」
ミズナラ樽を使用したウイスキーの中でもクオリティが高く、評価が高いのがこちらの家ローズモルト。独特のラベルの形状は、ミズナラの葉っぱをイメージしてデザインされています。
レーズンのような果実味にチョコレートのような甘味。スモーキーな風味もあり、バランスのとれた味わいです。
程よく甘くスッキリした味わいは、万人受けするおいしさ。加水するとさらに甘みが際立ちます。